酒是人類生活中的主要飲料之一。我國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。白酒是世界上古老的酒類之一，它的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。

　　而綜觀白酒行業(yè)近10年的發(fā)展歷程，全國性品牌的崛起和成功幾乎沒有，如果說洋河和郎酒這幾年的發(fā)展勉強(qiáng)還能夠與全國性品牌沾上邊的話，那也是曾經(jīng)的全國性品牌復(fù)蘇而已，并非新打造的全國性品牌。也就是說其曾經(jīng)的全國性品牌歷史基因幫助其走上了全國性的品牌道路。

　　況且，目前洋河和郎酒的成功也僅僅是局部市場的成功，與當(dāng)初的金六福、瀏陽河等全國性品牌橫掃全國市場的境況不可同日而語，更無法與真正的全國性品牌茅臺、五糧液相比較，因?yàn)楦�是相去甚遠(yuǎn)。

　　回望上世紀(jì)九十年代初中期白酒發(fā)展的鼎盛時期，每年大量冒出的風(fēng)靡一時的流行性全國品牌帶給行業(yè)的感覺就是全國性品牌的打造非常容易，誰的膽子夠大，誰的廣告投放得多，誰就能在全國市場紅火起來。只不過，這些全國性品牌大都只能紅火一時，有些甚至在紅火過后迅速銷聲匿跡。相比這樣的全國性品牌，目前的全國性品牌雖然打造難度越來越大，但一旦打造成功其旺盛的生命力卻會讓企業(yè)受惠一輩子、而不是一陣子。

　　正因?yàn)樾峦瞥龅陌拙破放圃絹碓诫y以有成為全國性品牌的機(jī)會，現(xiàn)有的全國性品牌就要珍惜這難得的行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，鞏固陣地、擴(kuò)大戰(zhàn)果。

　　而如今，白酒的釀造對自然資源要求很高，尤其是優(yōu)質(zhì)白酒對水質(zhì)和酒窖池的要求非常高。其中，白酒酒窖池的釀酒時間越長，窖池附著的微生物越多，越利于白酒品質(zhì)的提高，由于歷史原因，白酒的酒窖池具有一定的地域性。

　　且行業(yè)的收購和整合越來越頻繁，經(jīng)銷商之間的互相聯(lián)合和聯(lián)盟也漸成趨勢，尤其是經(jīng)銷商聯(lián)盟制的盛行，對廠家、商家都是一種福音。當(dāng)然，也因?yàn)檫@樣，沒有擠進(jìn)聯(lián)盟的白酒品牌其生存的空間勢必受到擠壓，市場拓展困難程度進(jìn)一步增加。

　　白酒行業(yè)的上述現(xiàn)狀只是做了一個簡單的概括，但這些特點(diǎn)其實(shí)也是行業(yè)未來幾年發(fā)展的一個趨勢和寫照。這些基本的特點(diǎn)搞明白了，企業(yè)就會少走一些彎路。當(dāng)然，行業(yè)的發(fā)展是需要創(chuàng)新的，某些驚天逆轉(zhuǎn)總會有發(fā)生的時候，只是時間的早晚。就像酒駕推行初期對行業(yè)的影響如同一聲驚雷在行業(yè)炸響。

　　但隨著時間的推移，酒駕的影響就會回歸常態(tài)，道理很簡單，只要國民的行為習(xí)慣得到改變，真正做到喝酒不開車，讓打的、請司機(jī)成為常態(tài)，這條禁令對酒水消費(fèi)的影響就趨近于零，反而因?yàn)榉砰_了喝，酒水消費(fèi)還有可能增大了。因此，一個事情總有正反兩面，我們尋找的是他的光明面，總不能在陰影中生活。

　　好在行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)重回快車道，當(dāng)行業(yè)的發(fā)展被越來越多的大企業(yè)、大財團(tuán)以及越來越多的精英人士盯上時，新一輪的快速發(fā)展也就不遠(yuǎn)了，我們這些行業(yè)中人要慶幸自己碰到的這個機(jī)遇期，追隨行業(yè)的腳步成就品牌、成就自己。（文章來源：搜狐）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。