歷經(jīng)數(shù)年的行業(yè)高速發(fā)展、洗牌與變革，酒商對自身產(chǎn)品的革新保持著高敏感度。2021年的第1季度，我們關注到市場上許多新事物、新風潮的發(fā)展，這些新品里面，哪個會是下一波風口？

　　浪尖上的新品，誰會是下一個風口？

　　After several years of rapid industry development, wine merchants have maintained a high sensitivity to innovate their own products. In the first quarter of 2021, we are paying attention to the new thingsnew trends in the market. Which of these new products will be the next wave of trends?

　　我國的酒類市場正在經(jīng)歷新一輪變局。

　　近年來中國酒類市場不斷變化，消費者的消費觀念也在不斷地迭代升級。從兩三年前我們十分熱衷討論的“白染紅”到從去年年底開始冒頭的“紅染白”，變化之快也讓很多人無所適從。也許這就是為什么今年的春糖會讓許多人分外關注的原因吧。經(jīng)歷了2020年的市場環(huán)境劇變，很多酒商對產(chǎn)品組合的訴求有了新的想法——源頭是否足夠穩(wěn)定？供應鏈是否足夠便捷省心？什么樣的產(chǎn)品能調動起大眾興趣？更重要的是，是否應該跳出舒適區(qū)，開發(fā)不同品類的新戰(zhàn)線？

　　早在今年的春糖開始之前，就感受到身邊的酒商朋友肩上的這份壓力——特別是對很多不得不跳出“舒適區(qū)”的澳大利亞葡萄酒酒商朋友來說，今年該尋找哪些新的產(chǎn)品？又或者是已經(jīng)找到新的產(chǎn)品，又該如何推給原有的客戶？今年的春糖上國產(chǎn)葡萄酒攤位上人頭攢動，白酒展位上人群的駐足觀望，乃至精釀啤酒廠商的紛紛進駐，也許正印證了市場上對新產(chǎn)品、新銷售的迫切需求。

　　浪尖上的新品，誰會是下一個風口？

　　今年的第1個季度已然過去，我們也捕抓到許多酒業(yè)新鮮好玩的關注點。例如在進口威士忌掀起風潮后，國產(chǎn)威士忌有著不少人討論，甚至也有國內外大酒企親自下場，但“國產(chǎn)威士忌”發(fā)展如何很多人也在好奇。又例如說了這么多年的精釀啤酒，現(xiàn)在發(fā)展如何了，制約因素又在哪里？乘著醬酒高速發(fā)展的風口，有一家青稞白酒公司近期也頻頻漲停板，這青稞白酒又跟普通的白酒有啥不同？又會不會成為下一個熱潮？（文章來源：《葡萄酒》雜志）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。