http://www.0000384.com/baijiuzs/ 2021-06-17 閱讀數(shù)：528
宋朝朱翼中在《北山酒經(jīng)》中說(shuō)：酒可通神，古人以酒祭祀天、地、鬼、神、祖先，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，謝祖輩庇護(hù)之恩德。
有位近代詩(shī)人叫趙志薰，他把酒道分成十七段。
1、去酒：根本不會(huì)喝酒；
2、畏酒：雖然喝但怕喝；
3、憫酒：會(huì)喝也不怕喝，但羞于喝醉；
4、隱酒：會(huì)喝也愛(ài)喝，卻吝嗇，暗中自己喝；
5、商酒：會(huì)喝又愛(ài)喝，卻只在有利可圖的時(shí)候才喝；
6、色酒：并不是指烈酒或葡萄酒，而是指為了云雨增趣而喝；
7、睡酒：因?yàn)樗恢藕龋?
8、飲酒：為了要引起食欲而喝；
9、學(xué)酒：謂之酒卒，學(xué)習(xí)酒之真境者；
10、愛(ài)酒：謂之酒徒，著重于追求酒的情趣者；
11、嗜酒：謂之酒客，沉迷于就的真味者；
12、暴酒：謂之酒狂，只求修煉酒道者；
13、長(zhǎng)酒：謂之酒仙，諳熟酒道已得三昧者；
14、惜酒：謂之酒賢，珍惜酒又珍惜人情者；
15、樂(lè)酒：謂之酒圣，已經(jīng)達(dá)到喝酒也罷，不喝也罷，對(duì)酒當(dāng)前，悠悠自得者；
16、觀酒：謂之酒宗，見酒即樂(lè)，不必在喝；
17、廢酒：謂之涅酒，這個(gè)境界，可以因酒而抵達(dá)另個(gè)境界者也。
“道”是我國(guó)古代哲學(xué)中的基本概念，“道”是事物的基本規(guī)律，任何事物都有自己的道。我國(guó)古代的“酒道”，精髓就是“中和”二字，主張對(duì)酒無(wú)嗜飲、有禮有度，即厚道，這與莊子的無(wú)所貪酒的說(shuō)法有異曲同工之妙。莊子主張飲酒有節(jié)，酒可以飲，但要飲而不過(guò)，飲而不貪，飲似若未飲，絕不可太過(guò)，故謂之“和”。（來(lái)源：酩閱 公眾號(hào)）
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