http://www.0000384.com/baijiuzs/ 2021-07-10 閱讀數(shù):1070
放眼天下,醬酒宣傳雖有雷同之嫌,但卻頗有書同文、車同軌的風(fēng)范。言必稱“12987”、“五年生產(chǎn)周期”,反復(fù)強(qiáng)調(diào)其品類優(yōu)勢(shì)。
反觀坐擁大半江山的濃香,宣傳則主要集中于產(chǎn)品,缺乏品類聲量的合力,以致于給人以“沉默”的錯(cuò)覺。
以產(chǎn)品宣傳對(duì)戰(zhàn)品類宣傳,在高度、強(qiáng)度、統(tǒng)一、延續(xù)、頻次上均無法抗衡,遭到壓制一點(diǎn)兒也不奇怪。
何以至此?工藝流派多,塘里大魚多而已。
以醬香而言,茅臺(tái)的核心地位毋庸置疑,能夠凝聚、帶動(dòng)醬香板塊的各種資源。
而濃香則強(qiáng)者紛立,不僅有單糧、多糧之分,各地流派也是琳瑯滿目。
你稱王來我稱祖,想要唯誰馬首是瞻基本不現(xiàn)實(shí)。
再者,在濃香獨(dú)領(lǐng)我國 白酒市場(chǎng)風(fēng)騷的幾十年間,濃香內(nèi)部的競爭已然催生出各自的差異化宣傳,寫下了一大堆的恩怨情仇,很有點(diǎn)積重難返的意味。
于是乎,行業(yè)中出現(xiàn)了兩種聲音:
一是呼吁濃香聯(lián)合,統(tǒng)一口徑,強(qiáng)化品類宣傳,合力阻擊醬香;
二是應(yīng)時(shí)就勢(shì),干脆淡化濃香概念,轉(zhuǎn)而分化出許多新的香型,各自安好。
前者是正面硬剛,以統(tǒng)一對(duì)統(tǒng)一,以品類對(duì)品類,就像是帝國間的戰(zhàn)爭;
后者則是化整為零、避其鋒芒,分散醬香的攻擊力量,仿佛聯(lián)邦與帝國的扯皮。
帝國,意味著力量的整合,意味著強(qiáng)大;聯(lián)邦,則意味著獨(dú)立的意志,意味著自由的發(fā)展。
這兩種法子孰優(yōu)孰劣?
第1種路數(shù)是正道,能從根本上解決問題。但實(shí)現(xiàn)的難度極大,且一榮俱榮,一損俱損,在醬香勢(shì)頭正旺的情況下,萬一沒干過就大家遭殃;
第二種路數(shù)是蹊徑,易于實(shí)現(xiàn),能爭取到大量的時(shí)間和空間,但會(huì)喪失濃香品類的旗幟力量,無法正面阻擊醬香的強(qiáng)大,且會(huì)出現(xiàn)大量的犧牲者。
出于現(xiàn)實(shí)原因,我們基本可以暫時(shí)無視第1個(gè)辦法,而對(duì)于第二條路的結(jié)果,我們可以用歷史上的兩次戰(zhàn)爭來推演。
一個(gè)是戰(zhàn)國的七雄爭霸,另一個(gè)是波斯帝國對(duì)希臘聯(lián)邦。
戰(zhàn)國后期,秦國獨(dú)強(qiáng)。有趣的是,其余六國在合縱抗秦這件事上敷衍,卻熱衷于吞并更弱小者。秦國強(qiáng),不跟它打,割了地給秦國,就滅更弱的國來補(bǔ)損。戰(zhàn)到后,結(jié)果大家都知道,秦國勝出,一統(tǒng)天下。
而波斯帝國對(duì)希臘聯(lián)邦則不同,前后三次遠(yuǎn)征,打了半個(gè)世紀(jì),摁下愛奧尼亞起來斯巴達(dá),摁下斯巴達(dá)起來雅典,一直拖到波斯自己內(nèi)部出了問題,鎩羽而歸。其后更被希臘馬其頓的亞歷山大整合希臘力量,一舉蕩滅。
同樣是帝國對(duì)聯(lián)邦(戰(zhàn)國后期,秦和六國的實(shí)力對(duì)比已然符合帝國對(duì)聯(lián)邦的性質(zhì)),為什么結(jié)果迥然不同?
潛心分析,這兩場(chǎng)曠日持久的戰(zhàn)爭有以下兩點(diǎn)異同之處:
一、 秦國奮六世之余烈,從秦孝公到秦王嬴政,國策延續(xù)性好,內(nèi)部高度統(tǒng)一,沒出幺蛾子;波斯則沒穩(wěn)住,帝國內(nèi)部出了大問題;
二、 希臘聯(lián)邦和戰(zhàn)國六國一樣,相互間經(jīng)常搞些捅刀子的事,但在希臘文化的維系下,其聯(lián)邦有較為統(tǒng)一的地域、民族認(rèn)知。而戰(zhàn)國六國則不然,其國人對(duì)“國”的概念很弱,有本事的人跑到別國去施展抱負(fù)是很平常的事。
至此,我們可以得出影響勝負(fù)的三個(gè)關(guān)鍵因素了:
一是帝國的實(shí)力大多強(qiáng)于聯(lián)邦,因此,戰(zhàn)爭的時(shí)間能不能拉得足夠長,范圍能不能擴(kuò)得足夠廣是聯(lián)邦能否獲勝的先決條件;
二是看帝國本身能不能剛得足夠久,保持足夠的統(tǒng)合性;
三是聯(lián)邦是否有強(qiáng)力的紐帶維系,對(duì)外意識(shí)夠不夠強(qiáng)。
讓我們把這三個(gè)要素套用在濃香和醬香的戰(zhàn)爭上(以濃香分化為眾多小香型為前提)。
首先,濃香如今至少仍占據(jù)半壁江山,不管是企業(yè)還是省級(jí)龍頭,大多都有相對(duì)穩(wěn)固的消費(fèi)人群和市場(chǎng)地盤?紤]到白酒較強(qiáng)的口味習(xí)慣性,以及品牌文化、市場(chǎng)渠道、價(jià)格層面的多方競爭態(tài)勢(shì),濃醬之爭絕非短時(shí)間內(nèi)可以落下帷幕。特別是濃香分化之后,醬香將面對(duì)更為復(fù)雜的局面。因此,在第1個(gè)要素上,濃香是拖得起的。
其次,醬香目前雖仍維持著相對(duì)統(tǒng)一的局面,但分化的趨勢(shì)已然顯現(xiàn),譬如習(xí)酒的去茅臺(tái)化、國臺(tái)和郎酒的獨(dú)立意識(shí)等。此外,隨著醬酒全國化的進(jìn)程,以及當(dāng)前醬酒逐利所催生的種種亂象,醬酒板塊生變的可能性很大。事實(shí)上,不管什么品類,做大以后都會(huì)分化,濃香如此,醬香也如此,至于能否在變局中抓住反擊的機(jī)會(huì),那另當(dāng)別論。
后,面對(duì)醬香的壓力,濃香酒企們或許會(huì)有統(tǒng)一的品類意識(shí),但知易行難,真要聯(lián)手對(duì)外恐怕落不到實(shí)處。此外,因文化、工藝、地域的不同,也很難說濃香酒企間有什么強(qiáng)力的紐帶。而在濃香分化成“諸侯國”之后,也絕不會(huì)念在同為濃香一脈的情面上而手下留情,在醬香進(jìn)擊的壓力下,內(nèi)部傾軋會(huì)更加劇烈,實(shí)力孱弱者將受到醬香和濃香強(qiáng)者的雙面夾擊,會(huì)有眾多的犧牲者。
綜上,三點(diǎn)要素中占了兩點(diǎn),濃香以分化應(yīng)對(duì)醬香潮基本是可行的,也符合馬太效應(yīng)的規(guī)律。其實(shí)說到底,濃香VS醬香這個(gè)話題有點(diǎn)虛,讓自己的企業(yè)活得更好才實(shí)在。
如果真像盛初董事長王朝成所說的那樣,濃香實(shí)現(xiàn)了分化,白酒業(yè)的競爭格局將更為精彩紛呈。當(dāng)然,濃香也將失去品類高地,醬香很有可能在經(jīng)歷失去對(duì)手的短暫迷惘之后,順勢(shì)坐實(shí)“白酒第1品類”的位置,實(shí)現(xiàn)整體上的碾壓。(文章來源:微酒)
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