11月17日，瀘州市市場監(jiān)管局、瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于規(guī)范全市白酒生產(chǎn)秩序的通告》，對全市白酒生產(chǎn)行為進一步規(guī)范。

　　自今年8月仁懷產(chǎn)區(qū)出臺針對白酒生態(tài)環(huán)境問題和“小散弱”現(xiàn)象的整改政策后，位于“白酒金三角”另一端的瀘州，也在近日出臺針對瀘州白酒的整改措施。這份由瀘州市市場監(jiān)管局、瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于規(guī)范全市白酒生產(chǎn)秩序的通告》中，共有6條主要內(nèi)容，明確了14個“嚴禁”現(xiàn)象，涉及生產(chǎn)許可、生產(chǎn)標準、生產(chǎn)添加、虛假宣傳、知識產(chǎn)權(quán)、仿冒混淆等6個方面。

　　白酒產(chǎn)業(yè)是瀘州市傳統(tǒng)優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)，為瀘州市經(jīng)濟社會發(fā)展作出巨大貢獻�！稙o州市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃(征求意見稿)》顯示，2020年瀘州市白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入1008.4億元，實現(xiàn)利稅267.3億元。為促進白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，完善質(zhì)量安 全管理體系，提升質(zhì)量安 全管理能力，規(guī)范白酒生產(chǎn)秩序勢在必行。從此次《通告》的主要內(nèi)容中，可以明顯地感受到瀘州產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的決心。

　　此次通告稱，近年來，我市白酒產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，為我市經(jīng)濟社會發(fā)展作出巨大貢獻。為規(guī)范我市白酒生產(chǎn)秩序，促進白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有關(guān)要求通告如下：

　　一、嚴禁未取得許可（備案）生產(chǎn)白酒。

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安 全法》《四川省食品小作坊小經(jīng)營店及攤販管理條例》規(guī)定，所有白酒生產(chǎn)單位（含小作坊，下同）生產(chǎn)白酒均需取得食品生產(chǎn)許可證或小作坊備案證。

　　二、嚴格按標準組織生產(chǎn)。

　　各白酒生產(chǎn)單位應(yīng)嚴格按食品生產(chǎn)許可（備案）核準的標準和生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)白酒，不得擅自改變生產(chǎn)工藝。白酒小作坊僅能使用傳統(tǒng)純糧固態(tài)釀制工藝生產(chǎn)白酒。

　　三、嚴禁非法添加。

　　嚴禁使用工業(yè)糖化酶等非食用物質(zhì)用于白酒生產(chǎn)或在生產(chǎn)過程中添加其他非法物質(zhì)，嚴禁在白酒中加入甜蜜素、增味劑、增稠劑等其他禁止添加的物質(zhì)。

　　四、嚴禁虛假宣傳。

　　嚴禁將液態(tài)法或固液法酒宣稱為固態(tài)法酒；嚴禁將采用食用酒精勾兌或竄蒸等不符合大曲醬香釀造工藝標準的工藝生產(chǎn)的白酒宣稱為大曲醬香酒；嚴禁將采用食用酒精勾兌或竄蒸等不符合濃香型酒工藝標準的工藝生產(chǎn)的白酒宣稱為傳統(tǒng)濃香型白酒。

　　五、嚴禁侵犯知識產(chǎn)權(quán)。

　　嚴禁假冒酒類注冊商標、專利，侵犯他人商標、專利權(quán)；嚴禁擅自使用地理標志標志。

　　六、嚴禁仿冒混淆。

　　嚴禁擅自使用瀘州老窖、郎酒等酒類知名商品特有的名稱、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢。

　　事實上，瀘州白酒正朝著高質(zhì)量的方向發(fā)展，《瀘州市白酒行業(yè)社會信用指數(shù)2021年上半年報告》顯示，瀘州白酒在資本實力指數(shù)、營運能力指數(shù)、盈利能力指數(shù)、發(fā)展?jié)摿χ笖?shù)、償付能力指數(shù)和信用評級指數(shù)六大方面都有較大幅度的提升。高質(zhì)量發(fā)展的背后，是瀘州方面為白酒產(chǎn)業(yè)勾畫的重大產(chǎn)業(yè)藍圖。（文章來源：消費評論網(wǎng)）

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