直到現(xiàn)在，很多啤酒愛好者說起當(dāng)年那些本地啤酒品牌，依然如數(shù)家珍，那是一種飲者的情懷。只可惜，資本像一把利劍，而江湖也本無情懷。

　　在時(shí)代的巨輪下，啤酒這個(gè)江湖也逐漸由群雄割據(jù)轉(zhuǎn)為巨頭鼎立，逐鹿中原的結(jié)果便是今天的啤酒市場(chǎng)，已然成為了5大巨頭割據(jù)下的另一個(gè)江湖。

　　這五大巨頭又分為國內(nèi)企業(yè)和外資企業(yè)，形成了一個(gè)微妙的3+2江湖形態(tài)。

　　“3+2”里的3包括青島、雪花和燕京，2則指的是百威英博和嘉士伯。

　　01 老大哥青島啤酒

　　在國內(nèi)，歷史悠久的青島啤酒率先崛起。

　　青島啤酒的前身是德國商人和英國商人合資創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司，憑借外資雄厚的資本和力量，加上當(dāng)?shù)卣�府的大力支持，青島啤酒自1903年創(chuàng)立，經(jīng)過了100多年的發(fā)展，逐漸成為中國啤酒行業(yè)的一大巨頭。

　　1986年，啤啤蝦的很多讀者都還沒出生，但在這一年，青島啤酒迎來了一個(gè)高光時(shí)刻，成為第 一個(gè)年產(chǎn)銷10萬噸的啤酒企業(yè)。彼時(shí)，青島啤酒是行業(yè)當(dāng)之無愧的老大哥。

　　1993年，隨著證券代碼“000168”出現(xiàn)在香港交易所大廳的屏幕上，青啤慶祝上市，一反手持香檳碰杯的老路子，一眾嘉賓高舉青島啤酒，頗有些江湖俠士大碗喝酒的豪邁。那個(gè)慶祝場(chǎng)面至今讓人印象深刻。

　　一個(gè)月后，在香港交易所成功上市的青島啤酒，又在上海交易所上市，成為中國首 家在兩地同時(shí)上市的公司。

　　請(qǐng)記住1993這個(gè)年份，這是中國啤酒走向新時(shí)代的重要節(jié)點(diǎn)。

　　因?yàn)檫@一年之后，發(fā)生了兩件大事。

　　02 第 一件大事：崛起

　　青島啤酒的上市，讓敏銳的華潤(rùn)集團(tuán)高層也嗅到了商機(jī)。已經(jīng)在房地產(chǎn)、超市、藥業(yè)、信托以及紡織等等領(lǐng)域建立雄厚基礎(chǔ)華潤(rùn)集團(tuán)，這一次，把手伸向了啤酒領(lǐng)域。

　　雷厲風(fēng)行是這個(gè)集團(tuán)的重要優(yōu)勢(shì)。

　　華潤(rùn)集團(tuán)迅速將目光聚焦于東北人家喻戶曉的沈陽上，于1993年底完成簽約，1994年，啤酒正式宣告成立。

　　在遼寧站穩(wěn)腳跟后的華潤(rùn)集團(tuán)，一邊繼續(xù)深耕于東北市場(chǎng)，一方面依托強(qiáng)大的集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，展開了一場(chǎng)快速且強(qiáng)勢(shì)的兼并之路，以“沿江”和“沿海”戰(zhàn)線為策略，在四川省打響沿江戰(zhàn)線的第 一炮。

　　初戰(zhàn)便遭遇強(qiáng)大的對(duì)手，素有“西南王”之稱的藍(lán)箭啤酒。說起藍(lán)劍，從60、70甚至是很多80年代的四川人都知道，在偌大一個(gè)四川省，藍(lán)箭啤酒就相當(dāng)于山東人眼里的青島啤酒。

　　就是這樣一個(gè)龐大且群眾基礎(chǔ)穩(wěn)固的酒企，從1997年自長(zhǎng)江上游進(jìn)入四川省開始，一直到2007年將其吞并，只用了10年。

　　與此同時(shí)，又馬不停蹄陸續(xù)完成了在安徽、湖北、江蘇一直到上海的市場(chǎng)布局，截止到2008年，成功完成了從長(zhǎng)江下游直至源頭的的延伸。

　　在沿江戰(zhàn)線推進(jìn)的同時(shí)，的沿海戰(zhàn)線也在有序進(jìn)行。在大連、天津、浙江以及廣東等幾個(gè)主要區(qū)域的布局紛紛落地生根。

　　在深圳長(zhǎng)大的啤啤蝦忍不住想感慨一句：深圳人從小都熟悉的金威啤酒，就是在這一時(shí)期被華潤(rùn)重金收購，從此相忘于江湖的。

　　短短十?dāng)?shù)年，已經(jīng)以“迅雷不及掩耳之速”完成了江湖布局，一套組合拳打得行云流水。天下武功，唯快不破。

　　03 第二件大事：燕京的爆發(fā)

　　如果說青島上市后，華潤(rùn)集團(tuán)入局啤酒行業(yè)是第 一件大事，那么第二件大事就是燕京的爆發(fā)。

　　上市后的青島啤酒管理層遭遇頻繁變動(dòng)，導(dǎo)致這個(gè)時(shí)期的發(fā)展戰(zhàn)略出現(xiàn)短暫性混亂。再加上1986年達(dá)到產(chǎn)銷10萬噸的高峰后，青島迎來了一段近20年徘徊不前的低谷期。這便給了燕京一個(gè)挑戰(zhàn)老大哥的機(jī)會(huì)。

　　說起燕京，1980年才建廠，在青島橫掃國內(nèi)啤酒市場(chǎng)之際，燕京還是個(gè)孩子。在京城腳下成長(zhǎng)并壯大的燕京，頗有點(diǎn)“天命所歸”的味道，在與一眾本地啤酒的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，產(chǎn)銷量也迅速增長(zhǎng)。

　　在國內(nèi)啤酒大整合期間，燕京啤酒也抓住了這個(gè)重要的機(jī)會(huì)，通過兼并與并購的形式。建立了以北京為中心的華北市場(chǎng)以及以廣西為中心的華南市場(chǎng)。

　　直到1995年，燕京啤酒在產(chǎn)量上與大佬青島啤酒持平，并在1996年實(shí)現(xiàn)反超，燕京啤酒也迎來了歷史性的輝煌一刻。

　　只是，在后來的競(jìng)爭(zhēng)中，燕京采用了和以及青島不同的整體戰(zhàn)略規(guī)劃，堅(jiān)持本土化運(yùn)作，拒絕外資加入，在高光之后，先后被青島、華潤(rùn)以及后入局的外資百威英博超越。

　　作為三巨頭中純粹的民族品牌，并在角逐中挺進(jìn)如今的局面，敬它是條漢子。

　　04 大嘴吃天下：百威英博來了

　　至此，國內(nèi)巨頭基本形成以青島、以及燕京為主的三足鼎立。

　　但是，啤酒這個(gè)江湖哪兒有這么簡(jiǎn)單。

　　在國內(nèi)三大巨頭各展所長(zhǎng)之時(shí)，國外品牌也悄然而至，摩拳擦掌準(zhǔn)備在中國這么大的市場(chǎng)中，也分得一杯羹。

　　對(duì)于國內(nèi)三巨頭而言，百威英博就是一個(gè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　說起百威英博，我們有必要對(duì)不熟悉其由來的讀者解釋一下，英博集團(tuán)通過性的兼并和收購，在2008年將百威啤酒的母公司安海斯布希（Anheuser-Busch）全資收購，從而組成了赫赫有名的世界啤酒巨頭Anheuser-Busch InBev，考慮到“百威”這個(gè)品牌在中國消費(fèi)者中的認(rèn)知度，所以中文譯名被翻譯成百威英博。

　　打開任意瀏覽器，搜索百威英博的啤酒地圖，不難發(fā)現(xiàn)光是旗下品牌都多達(dá)200多個(gè)，是一位“妻妾成群”的梟雄。可就是這樣一位無往不利的大佬，在初入中國市場(chǎng)時(shí)也遭遇了失敗。

　　彼時(shí)為1995年，剛成立不久，青島面臨上市后的調(diào)整，雪花風(fēng)頭正盛，百威英博通過收購經(jīng)營(yíng)不善的中德啤酒，試圖打開中國市場(chǎng)。

　　按道理，收購或兼并這一大招，百威英博早已經(jīng)玩得很溜，卻不曾想在中國的第 一年就遭遇虧損！1350萬美金，這在當(dāng)時(shí)不是一個(gè)小數(shù)目。這是因?yàn)槭袌?chǎng)營(yíng)銷完全生硬照搬原產(chǎn)地所致。

　　很快意識(shí)到問題癥結(jié)的百威英博迅速調(diào)整策略，回歸塑造品牌的根基：“對(duì)高端、關(guān)聯(lián)性與一致性”的承諾，在2003年以后出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)勢(shì)頭。

　　除了當(dāng)時(shí)還是獨(dú)立發(fā)展的百威啤酒收購了哈爾濱啤酒，在打開中國市場(chǎng)之路上，百威英博還完成了對(duì)福建雪津啤酒的全資收購，通過資本參股了青島啤酒，以及對(duì)湖南、湖北、浙江、江蘇和山東一些重要本地啤酒品牌的參股以及控股，加速了整合與發(fā)展，成為了在華第 一大外資啤酒。

　　站穩(wěn)腳跟后，百威英博正式開始了與、青島以及燕京的正面廝殺：在它們的核心市場(chǎng)四川、遼寧，山東以及廣西分別建廠，主動(dòng)出擊的目的昭然若揭。

　　05 東邊不亮西邊亮：嘉士伯

　　與百威英博幾乎是同時(shí)期進(jìn)軍中國（大陸）市場(chǎng)的還有丹麥的嘉士伯集團(tuán)，但其實(shí)早在100多年前，嘉士伯的啤酒就已經(jīng)出口至中國了，并于1978年在香港成立嘉士伯啤酒廠香港有限公司。

　　和百威一樣，嘉士伯在大陸市場(chǎng)擴(kuò)張之初，也遭遇了各種“水土不服”。忽視中國消費(fèi)者口味，一味生產(chǎn)厚重歐式啤酒，導(dǎo)致消費(fèi)者并不買賬。而且，相比于百威英博擴(kuò)張時(shí)“瀟灑自如”的姿態(tài)，嘉士伯則顯得保守得多。一直龜縮于廣東省，導(dǎo)致其入局雖早，卻錯(cuò)失好多“先機(jī)”。

　　2000年，嘉士伯遭遇上海市場(chǎng)大潰敗，連當(dāng)時(shí)在上海的嘉士伯工廠都賣給了急速擴(kuò)張圈地的青島啤酒。

　　好在亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)未晚，痛定思痛的嘉士伯重新調(diào)整了戰(zhàn)略，將目光轉(zhuǎn)移到中國西部。

　　由于其對(duì)英國啤酒集團(tuán)紐卡斯?fàn)柕娜�資收購，從而將中國西部和紐卡斯?fàn)柡腺Y的本地啤酒重慶啤酒也吞下。

　　這為原本在中國市場(chǎng)已經(jīng)信心大為受挫的嘉士伯集團(tuán)注入一劑強(qiáng)行針。

　　2003年，嘉士伯先后將云南華獅啤酒和大理啤酒收入囊中，2008年通過收購股權(quán)的方式成為上市公司新疆啤酒的實(shí)際控制人。此外，嘉士伯還與蘭州黃河和西藏發(fā)展合資成立了啤酒公司。通過控股和合資的方式，嘉士伯連下20多家知名啤酒企業(yè)，很快占據(jù)了西部市場(chǎng)的半壁江山，贏得了和另外4大巨頭割據(jù)一方的底氣，也為重慶啤酒和烏蘇啤酒日后的崛起做了鋪墊。

 

　　啤酒這個(gè)江湖，沒有歲月靜好。

　　寒來暑往，四序遷流，總有人披星戴月，也總有人黯然神傷。

　　如今，5大巨頭之間的戰(zhàn)火仍在蔓延，但群雄逐鹿和跑馬圈地的年代已基本告一段落。

　　無論是結(jié)構(gòu)升級(jí)，市場(chǎng)整合還是發(fā)力高端產(chǎn)品，誰將率先占領(lǐng)新的破局點(diǎn)，誰又將笑傲江湖，一切都是嶄新的未知。

　　路漫漫其修遠(yuǎn)兮，當(dāng)巨頭們紛紛把格局打開之時(shí)，也許我們能做的就是靜觀其變。（文章來源：啤酒日?qǐng)?bào)）

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