近日，百威英博旗下一子公司宣布，將投資5000萬(wàn)美元以擴(kuò)大蘇打水的生產(chǎn)能力。據(jù)悉，這筆投資包括新建一座蘇打水廠房和升級(jí)一條罐裝生產(chǎn)線。新的蘇打水廠房還將配備生產(chǎn)百威淡啤蘇打水（Bud Light Seltzer）和米凱羅有機(jī)硬蘇打水（Michelob Ultra Organic Seltzer）等流行產(chǎn)品的系統(tǒng)和設(shè)備。

　　早在2019年百威英博就加大了對(duì)硬蘇打等硬飲料（含酒精的飲料）市場(chǎng)的投入，并相繼推出了Bud Light Seltzer、Social Club及Stella Artois Liberté等低度、無(wú)醇酒飲。

　　近兩年，在消費(fèi)者追求微醺、健康生活趨勢(shì)的影響下，硬飲料及無(wú)醇啤酒發(fā)展迅速，這也為啤酒行業(yè)帶來(lái)了潛在的新機(jī)遇。尼爾森統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，未來(lái)四年在英國(guó)硬飲料、無(wú)醇飲料行業(yè)將從2020年560萬(wàn)英鎊增長(zhǎng)至6億英鎊。

　　基于此趨勢(shì)，百威英博也加快了在硬飲料、無(wú)醇飲料行業(yè)的布局速度，不斷推新產(chǎn)品。

　　2019年，百威英博及旗下品牌在比利時(shí)推出無(wú)醇萊福金啤酒，在印度推出百威啤酒和福佳啤酒的無(wú)酒精版本；2020年，百威英博又新增多款無(wú)酒精產(chǎn)品，包括百威零度啤酒和時(shí)代無(wú)醇啤酒；2021年，入股南非無(wú)酒精飲料生產(chǎn)商The Duchess.....

　　在硬飲料行業(yè)則重點(diǎn)發(fā)力硬蘇打及氣泡水。早在2016年就收購(gòu)了Spiked Seltzer這個(gè)硬蘇打品牌，隨著硬飲料行業(yè)的迅速發(fā)展，百威英博又加速推出了硬蘇打、氣泡水等低度新酒飲系列產(chǎn)品。

　　2019年8月，百威英博旗下的淡啤品牌Natural Light推出硬蘇打水Natural Light Seltze；2019年11月，百威英博旗下投資公司推出了邁Mike’s Hard氣泡水系列硬飲料；2020年6月，百威英博再次推出硬蘇打品牌Social Club；2021年10月，百威英博在中國(guó)上市了浮起起泡茶酒和貝啵muaaa葡萄氣泡酒兩大系列產(chǎn)品；2021年11月，百威英博旗下伏特加品牌Nütrl推出了限量版蔓越莓伏特加硬蘇打......

　　由此足以見(jiàn)得，百威英博對(duì)“飲料+酒”這一新組合的看好。百威英博還表示在2025年將低度、無(wú)酒精的產(chǎn)品銷(xiāo)量提升至公司總銷(xiāo)量的20%左右。

　　與單一的啤酒品類(lèi)相比，“酒精+飲料”的硬飲料產(chǎn)品，因?yàn)楹苌偈茉鎏盹L(fēng)味限制，其口味也更加豐富，基本可以滿足大部分消費(fèi)者的增味需求，所以其市場(chǎng)受眾更為廣泛�；蛟S這也是百威重點(diǎn)發(fā)力硬蘇打等品類(lèi)的原因之一。

　　“酒精+飲料”或是新風(fēng)潮

　　星巴克推出“氣旋冰山美式”；喜茶推出“醉醉系列”產(chǎn)品；可口可樂(lè)先后在中國(guó)推出“托帕客”、“檸檬道”兩款低度風(fēng)味酒飲；雪碧推出白酒檸檬風(fēng)味汽水；香飄飄與瀘州老窖聯(lián)合推出低度酒精沖泡奶茶“桃醉雙拼”；北冰洋推出葡萄酒口味氣泡水......無(wú)不顯現(xiàn)出“酒精+飲料”的融合趨勢(shì)。

　　企業(yè)不斷加碼投資，硬飲料產(chǎn)品也真的能打。“酒精+”的模式不僅解除了單一飲品因原材料或制作工藝等問(wèn)題，影響推陳出新的限制，還豐富了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的體驗(yàn)，拓寬了消費(fèi)場(chǎng)景�？梢哉f(shuō)“酒精+飲料”是一種“趨利避害”的存在。

　　未來(lái)，在微醺、健康訴求不斷升級(jí)和消費(fèi)者對(duì)酒精需求更加多元化的影響下，消費(fèi)者對(duì)硬飲料的需求會(huì)更大，而這也極有可能促使“酒精+飲料”模式成為一種新風(fēng)潮。（文章來(lái)源：葡萄酒研究）

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