6月16日，來自江西的李渡酒業(yè)在舉行鄭州知味軒開館儀式。本次開館盛會群英薈萃，向河南消費者推介了江西美酒的獨特魅力，同時也邁出了李渡酒業(yè)深耕中原的步。

　　河南是白酒產(chǎn)銷大省，對于高端產(chǎn)品的消費力、多元產(chǎn)品的包容性，使其成為各大酒企必爭的市場。李渡酒業(yè)走進鄭州開設知味軒，是公司董事長湯司令對消費者和市場的精準洞察、對于企業(yè)發(fā)展的深度思考和布局，為李渡酒業(yè)進軍中原高端白酒市場打下了良好基礎 。為此，李渡酒業(yè)不斷建設國寶李渡酒莊，加大科技投入，提升白酒品質(zhì)，滿足消費者需求。

　　湯司令談到，李渡酒業(yè)走進河南有著三大自信：文化自信、品質(zhì)自信、體驗自信。

　　文化自信：李渡酒業(yè)源于千年古鎮(zhèn)李家渡，這里自古以來就是知名“酒鄉(xiāng)”，有著深厚的歷史文化底蘊，傳承古法釀造技藝，王安石晏殊留下“聞香下馬知味攏船”的故事。李渡元代燒酒作坊遺址，讓李時珍的“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)”有了實物認證。

　　品質(zhì)自信：李渡酒業(yè)依托元代古窖、沿用古法，采用母曲+母糟+高溫，續(xù)糟混蒸傳統(tǒng)手工釀酒技藝，歷經(jīng)長發(fā)酵期、長儲存期，孕育獨特的一口四香，先后斬獲2015年和2019年的布魯塞爾國際烈性酒大賽大獎，成為目前國內(nèi)一家榮獲雙料大獎的白酒企業(yè)，贏得酒界泰斗秦含章、季克良點贊。

　　體驗自信：李渡酒業(yè)創(chuàng)新打造了以歷史為基礎、以品質(zhì)為核心、以體驗為內(nèi)容的沉浸式體驗模式，并在全國各地以知味軒為體驗陣地，讓更多美酒愛好者能體驗到李渡文化美酒與美食文化盛宴。

　　工業(yè)遺產(chǎn)是對歷史、文化傳承與保護的一種喚醒方式。李渡酒業(yè)開文物古窖活體保護先河，實行“活體保護”進行文物保護與文化傳承，延用古窖池中活躍的釀酒微生物進行釀酒，真正地“讓文物活起來”。

　　鄭州知味軒的開設，讓來自江西的李渡美酒進入中原大地，深入消費者心中，也進一步加強了贛豫文化與經(jīng)濟的合作交流。（來源：河南日報名酒）

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