6月15日，在經(jīng)歷了3個月的停貨之后，貴州珍酒正式在深圳上市升級產(chǎn)品“第三代·珍十五”。

　　北京、上海、南京、成都、重慶、長沙等全國12個城市地標(biāo)一同點亮燈光秀，這場醞釀、籌劃已久的產(chǎn)品升級秀，讓業(yè)界見證了珍酒的雄心。

　　“作為占據(jù)珍酒銷售額半壁江山的主力產(chǎn)品，企業(yè)對其的重視是理所當(dāng)然的�！庇袠I(yè)界人士斷言，“第三代·珍十五”煥新的背后，是醬酒業(yè)從過去“萬帆競渡”轉(zhuǎn)向以大單品為核心展開競爭的事實，也代表著一、二線陣營劃分日漸明朗的趨勢。

　　荏苒時光釀成甘酒，一切努力終有所成。

　　金東集團總裁辦公會成員，貴州珍酒酒業(yè)經(jīng)營責(zé)任人、總經(jīng)理郭亮在致辭中感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共聚鵬城，見證珍十五煥新升級的重要時刻，并從“品牌歷史的底蘊之珍，堅守工藝的品質(zhì)之珍，發(fā)展戰(zhàn)略的前景之珍”等方面為大家介紹了貴州珍酒47年的發(fā)展歷程。而深厚的品牌積淀也是第三代·珍十五得以順利完成煥新升級的重要。

　　“普熱”不再，醬酒業(yè)圍繞大單品展開競爭

　　與前代產(chǎn)品相比，第三代·珍十五對酒質(zhì)、防偽和包裝等進行了升級。

　　“第三代·珍十五酒體勾調(diào)更精細，醬香等級酒使用量更大，飲用口感上醬香更突出，入口更細膩，酒體更醇厚，回味更悠長�！辟F州珍酒釀酒有限公司副總經(jīng)理、珍酒酒體中?負責(zé)?、白酒評委、珍酒第三代工匠吳長貴如是表示。

　　而在包裝設(shè)計方面，貴州珍酒酒業(yè)副總經(jīng)理兼產(chǎn)品總監(jiān)王鋼也表示：“第三代·珍十五是顏值和品質(zhì)的雙提升，在包裝設(shè)計上通過五大亮點升級，力爭精益求精，與消費者完美鏈接�！�

　　實際上，珍酒方面為了第三代·珍十五的發(fā)布醞釀許久。今年3月15日，珍酒宣布珍十五停貨，老款產(chǎn)品成為絕版，新款產(chǎn)品則蓄勢待發(fā)。

　　“過去在名酒企業(yè)常見的停貨舉措，現(xiàn)在也開始在醬酒業(yè)強勢品牌身上出現(xiàn)�！睜I銷專家、九度咨詢董事長馬斐認為，這代表著珍酒已經(jīng)擁有足夠強的品牌力——屬于市場需求旺盛的產(chǎn)品。

　　2016年正式推向市場的珍十五，毫無疑問屬于珍酒的主力。以2018年季度統(tǒng)計來看，珍酒當(dāng)期整體銷售額同比增長80%，其中珍十五達到454%的增長速度；2018年1-5月，珍酒整體銷售額同比增長113%，珍十五同比增長346%。

　　以2018年銷售占比來看，珍十五在珍酒整體銷售額中接近50%，而此時其僅僅成長兩年時間。

　　“珍十五毫無疑問屬于珍酒的戰(zhàn)略大單品，也屬于整個醬酒業(yè)的大單品。”酒業(yè)專家、知趣文化創(chuàng)意有限公司總經(jīng)理蔡學(xué)飛表示，醬酒業(yè)已經(jīng)從2016-2021年上半年的“普熱”狀態(tài)，逐漸進入到以“品牌、規(guī)�！闭撦斱A的大單品競爭時代。

　　知名醬酒專家權(quán)圖也認為，除了超高端的飛天茅臺這大單品之外，目前醬酒業(yè)在1000元的高端、300-600元的次高端逐漸形成諸多領(lǐng)軍型品牌。

　　例如在高端，珍酒·珍三十堪稱明星產(chǎn)品；在醬酒次高端陣營中，習(xí)酒窖藏1988、珍酒·珍十五、郎酒紅花系列、金沙摘要酒、釣魚臺貴賓酒、國臺國標(biāo)酒、丹泉洞20等產(chǎn)品具實力。

　　錨定2025，珍酒將進入陣營？

　　似乎是為了應(yīng)對這種“大單品”時代，珍酒方面在市場需求旺盛的情況下停貨3個月，然后隆重推出醞釀已久的第三代·珍十五升級版產(chǎn)品。

　　“茅臺、五糧液等超級單品的外在形象已經(jīng)相對固化，在消費者心目中形成了不可替代的影響力，那么其他試圖進入準(zhǔn)、的品牌，也需要在視覺形象上下功夫。”蔡學(xué)飛認為，差異化競爭的一個重要方面，即在于建立起的品牌形象。

　　發(fā)布會上，貴州珍酒還發(fā)布了全新升級的品牌視覺VI。貴州珍酒酒業(yè)副總經(jīng)理兼品牌總監(jiān)凌晨表示，此次品牌視覺VI升級包含了品牌LOGO、品牌字體、品牌色，是一次的品牌升級。

　　“貴州珍酒品牌LOGO已歷經(jīng)多次演變，此次色調(diào)由醬褐色升級為藍色，更符合現(xiàn)代審美。”凌晨介紹說。

　　不惜工本對品質(zhì)、視覺系統(tǒng)進行提升，彰顯了金東方面對珍酒的期望。

　　相關(guān)行業(yè)人士曾分析認為，“珍酒將珍十五作為核心大單品打造，并將資源傾斜，是珍酒增長迅猛的重要緣由。”

　　2021年，“全國優(yōu)強民營企業(yè)助推貴州高質(zhì)量發(fā)展大會暨2021年貴商大會”上，金東投資集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東在提及助推貴州經(jīng)濟發(fā)展的力度時直言：“我們在接手珍酒廠后，已累計投資數(shù)十億元，不斷致力于擴產(chǎn)能、打市場�！�

　　如此海量投資的背后，是金東篤定了珍酒會進入百億陣營。

　　事實上，業(yè)內(nèi)專家也有著類似的判斷。權(quán)圖就認為，未來五年，中國前三頭部醬酒企業(yè)營收門檻將突破200億元；中國醬酒100億以上規(guī)模企業(yè)將會增至5家以上。他還認為，未來五年，醬酒產(chǎn)能規(guī)劃達到10萬噸以上的企業(yè)有3家：貴州茅臺、貴州習(xí)酒、貴州珍酒（金東資本）。

　　據(jù)了解，“十四五”期間，貴州珍酒啟動多個產(chǎn)能擴建項目，預(yù)計到2025年貴州珍酒將達到釀酒10萬噸、儲酒40萬噸的規(guī)模。

　　向上進發(fā)，醬酒業(yè)競爭重心轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)鏈

　　醬酒專家權(quán)圖有“525產(chǎn)能競爭模型”的判斷：5千噸為未來醬酒企業(yè)的生存產(chǎn)能門檻，2萬噸是未來主流醬酒企業(yè)的入圍門檻，5萬噸是頭部醬酒企業(yè)的競爭門檻。

　　馬斐認為，許多醬酒企業(yè)單純將注意力放置在產(chǎn)能上，而實際上未來醬酒大單品的競爭，一定是產(chǎn)能背后的整個產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的競爭——原料的多寡和優(yōu)劣，決定著成品的好壞。

　　“也就是說，能夠構(gòu)建起整個良性產(chǎn)業(yè)鏈的醬酒企業(yè)，才能贏得未來的競爭�！瘪R斐表示，盡管依照單純市場化的做法，生產(chǎn)企業(yè)可以通過簡單購買來滿足原料需求，但對于講求“水土”的中國白酒來說，這顯然不符合傳統(tǒng)定義。

　　按照馬斐的觀點，醬酒業(yè)整體的競爭、大單品的競爭，正在向上游延伸。

　　“我們?yōu)榱酸劸圃�料，即貴州產(chǎn)紅纓子糯高粱的質(zhì)和量，建立了龐大的種植基地�！惫�亮在15日的發(fā)布會上表示，珍酒采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，打造起高達38萬畝的直供種植基地。

　　業(yè)內(nèi)普遍認為，以原產(chǎn)地為核心打造的釀酒原糧種植基地，將成為珍酒未來10萬噸產(chǎn)能的重要，也是其未來進入醬酒陣營的關(guān)鍵所在。

　　一邊是針對供應(yīng)鏈源頭的擴能，另一邊則是針對營銷環(huán)節(jié)的優(yōu)化和削減。

　　郭亮就此表示，這一方面是向市場傳遞信息，珍酒不會盲目追求銷量大化，而是將重點加強市場秩序的梳理，確保終端市場健康有序發(fā)展；另一方面，伴隨著珍酒品牌價值的不斷提升，珍酒的產(chǎn)品價值也需要不斷拉近與品牌價值之間的距離，使之能夠更好地匹配珍酒未來的發(fā)展戰(zhàn)略。（來源：華夏酒報）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。