隨著白酒行業(yè)集中度的不斷加強(qiáng)，市場(chǎng)上難以再見到“弱者”，而酒業(yè)的洗牌也逐步回歸到最初的競(jìng)爭(zhēng)原點(diǎn)上——產(chǎn)品力的比拼。以產(chǎn)品力驅(qū)動(dòng)品牌力，已成為一個(gè)品牌駛?cè)氤砷L(zhǎng)快車道的捷徑。

　　前不久，上海貴酒發(fā)布2022年中報(bào)，數(shù)據(jù)顯示，公司上半年一如既往地延續(xù)了高增長(zhǎng)勢(shì)頭，營收增幅高達(dá)118.8%。放在疫情干擾和宏觀經(jīng)濟(jì)低迷的雙重施壓背景下看，上海貴酒依然能保持充足的韌性，屬實(shí)難得。而在高度動(dòng)態(tài)和不確定性環(huán)境背景下，上海貴酒業(yè)績(jī)?cè)佘S進(jìn)的背后，恰似也印證著一個(gè)事實(shí)，具有較強(qiáng)承壓能力的企業(yè)不只有老牌大企，還有那些在變局中勇開新局的新銳大軍。

　　上海貴酒打贏上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)戰(zhàn)，背后無疑是產(chǎn)品力與品牌力的雙重釋放。那么，上海貴酒如何深煉產(chǎn)品力？從上海貴酒的產(chǎn)品突圍之道中，又能看到怎樣的品牌增長(zhǎng)邏輯？

　　聚焦，聚焦，精準(zhǔn)聚焦！

　　近幾年，上海貴酒的業(yè)績(jī)持續(xù)處于穩(wěn)健增長(zhǎng)狀態(tài)，半年度業(yè)績(jī)的靚眼增速更是在品牌林立的白酒賽場(chǎng)中頗為矚目。上海貴酒的蝶變，準(zhǔn)確來說，始于“聚焦”！

　　2019年，上海貴酒宣布進(jìn)軍白酒行業(yè)，在三年多發(fā)展歷程中，上海貴酒積極謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展、將聚焦白酒主業(yè)作為戰(zhàn)略定位，持續(xù)進(jìn)行著白酒行業(yè)的深度布局。

　　2022年，上海貴酒聚焦酒類業(yè)務(wù)。半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，酒類業(yè)務(wù)營收占整體營收比例達(dá)到了99 %以上，將酒類業(yè)務(wù)作為核心主業(yè)聚焦。如今來看，這份半年報(bào)無不是對(duì)上海貴酒全身心投入白酒行業(yè)的證明與有力注腳。

　　如果說聚焦白酒主業(yè)讓上海貴酒解鎖了新增長(zhǎng)通道，那么更精準(zhǔn)聚焦醬酒發(fā)力，則是上海貴酒迅猛起勢(shì)的核心支撐。

　　站位醬酒風(fēng)口，上海貴酒無疑是市場(chǎng)紅利下的時(shí)代受益者。然而，今年醬酒行業(yè)的發(fā)展情況卻不是想象得那么樂觀。在宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，醬酒熱引起的社會(huì)庫存壓力，開瓶率不足及疫情時(shí)態(tài)下消費(fèi)疲軟、場(chǎng)景缺失等問題被放大，醬酒企業(yè)們集體進(jìn)入“渡劫”時(shí)刻，這對(duì)經(jīng)營來說是莫大的挑戰(zhàn)，但也同樣是隱形的機(jī)遇。

　　永遠(yuǎn)不要浪費(fèi)一場(chǎng)危機(jī)。危機(jī)下，有焦慮迷茫的也有奮勇前進(jìn)的，差距往往就是這樣被拉開的。在行業(yè)增長(zhǎng)寒冬下，上海貴酒能逆勢(shì)開花，也正因?yàn)椴铰牟煌５赝诰蚋�多的增長(zhǎng)拉力，從而構(gòu)建起了企業(yè)發(fā)展的飛輪效應(yīng)。

　　深煉“產(chǎn)品力”

　　撬動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的支點(diǎn)

　　在同行者陷入彷徨焦慮的時(shí)候，上海貴酒究竟是如何撬動(dòng)增長(zhǎng)支點(diǎn)的？其實(shí)，上海貴酒爆發(fā)式增長(zhǎng)的答案并不難找，它只是遵循了品牌增長(zhǎng)底層的邏輯。因?yàn)樗�有企業(yè)的經(jīng)營都要回歸產(chǎn)品，產(chǎn)品則回歸消費(fèi)者和客戶。近年來，上海貴酒深刻洞察審視消費(fèi)者需求，多維度提升產(chǎn)品力，才煉就了逆勢(shì)生長(zhǎng)的硬核力。

　　何為“產(chǎn)品力”？簡(jiǎn)言之就是產(chǎn)品對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的吸引力。提高產(chǎn)品力無非有兩個(gè)主要的“抓手”：一是品質(zhì)優(yōu)化，二是產(chǎn)品線研發(fā)。

　　品質(zhì)是一個(gè)品牌的背書，也是企業(yè)發(fā)展的根本。上海貴酒深諳其道，入局酒業(yè)初衷就是為了滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)白酒的需求。上海貴酒依托貴州仁懷產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造工藝凝聚匠心品質(zhì)，今年上半年，上海貴酒還通過了ISO-9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，未來將為消費(fèi)者提供更穩(wěn)定的高品質(zhì)口感。

　　品質(zhì)決定了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的上限，而產(chǎn)品策略影響的是企業(yè)增長(zhǎng)的空間。上海貴酒在苦練品質(zhì)內(nèi)功的同時(shí)，聚焦醬酒主賽道，注重打造特色鮮明的多元化產(chǎn)品矩陣，以滿足不同消費(fèi)群體的需求，并聯(lián)合上海貴酒酒體研究院的“陣容升級(jí)、創(chuàng)新升級(jí)、智能升級(jí)、數(shù)字為先”進(jìn)行進(jìn)擊，打造出經(jīng)受得住時(shí)光考驗(yàn)和消費(fèi)者挑剔的系列品牌。

　　目前上海貴酒旗下有天青貴釀、君道貴釀、高醬、貴酒匠等多個(gè)醬酒品牌，這些品牌定位各有區(qū)分，覆蓋中高端價(jià)格帶，增強(qiáng)了企業(yè)的差異化競(jìng)爭(zhēng)力，更打破了醬酒產(chǎn)品同質(zhì)化的怪圈。此外，上海貴酒還針對(duì)年輕消費(fèi)者打造“十七光年”輕奢果味酒，緊跟新酒飲風(fēng)口。通過不斷拓展產(chǎn)品邊界，上海貴酒構(gòu)建了極為豐富的產(chǎn)品線陣容，完成了對(duì)細(xì)分市場(chǎng)多種消費(fèi)場(chǎng)景的占位，觸達(dá)了更廣泛的消費(fèi)人群。

　　下一步為更好滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)白酒的需求，上海貴酒的產(chǎn)能提升計(jì)劃也已提上日程，為未來發(fā)展做足。在產(chǎn)能資產(chǎn)經(jīng)營上，上海貴酒正加大力度開展擴(kuò)產(chǎn)準(zhǔn)備，并將進(jìn)一步通過智能制造技術(shù)推動(dòng)白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　今天，如果說營銷能決定企業(yè)走多快，那產(chǎn)品一定是決定企業(yè)走多遠(yuǎn)。在消費(fèi)升級(jí)與醬酒窗口雙重利好下，上海貴酒緊緊圍繞消費(fèi)者需求和渠道市場(chǎng)痛點(diǎn)來打造精品，通過專注產(chǎn)品端發(fā)力得以構(gòu)筑起了長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

　　穿越周期，唯創(chuàng)新不破

　　事實(shí)上，韌性不僅是一種抵御危機(jī)的能力，更具有與動(dòng)態(tài)變化相調(diào)適與不斷進(jìn)化的特征。從這個(gè)層面來看，在疫情影響和醬酒行業(yè)調(diào)整的波動(dòng)中，上海貴酒具備“反脆弱”韌性，源于背后的自我進(jìn)化能力。

　　2022 年，是上海貴酒進(jìn)一步聚焦戰(zhàn)略，深耕主業(yè)發(fā)展的攻堅(jiān)之年。在戰(zhàn)略制定和運(yùn)營模式上，上海貴酒堅(jiān)持”用未來定義未來“，以長(zhǎng)遠(yuǎn)目光預(yù)判未來發(fā)展趨勢(shì)，站在未來思考現(xiàn)在，去制定超前戰(zhàn)略路徑。這種價(jià)值理念決定了上海貴酒在品牌發(fā)展過程中能夠做到大膽進(jìn)取、重塑革新。

　　以“年輕、時(shí)尚、創(chuàng)新、國際化”作為品牌定位和著力打造的生活方式，上海貴酒在產(chǎn)品推廣上也并沒有囿于傳統(tǒng)套路，而是多種消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新嘗試。通過精耕細(xì)作的“體驗(yàn)”去匹配消費(fèi)者不斷升級(jí)的消費(fèi)需求，讓產(chǎn)品更具市場(chǎng)穿透性。在產(chǎn)品落地運(yùn)營上，上海貴酒以這種多渠道、立體式的深耕打法，上海貴酒不僅將市場(chǎng)做深、做透、做細(xì)，也培育出了更多的增長(zhǎng)點(diǎn)，推動(dòng)了公司業(yè)績(jī)的大步提升。

　　上海貴酒以敏銳的嗅覺捕捉市場(chǎng)動(dòng)向，以變應(yīng)變。無論產(chǎn)品創(chuàng)新還是開創(chuàng)場(chǎng)景體驗(yàn)新世界，都牢牢把握住了市場(chǎng)變數(shù)下的新機(jī)會(huì)，探索出了白酒行業(yè)更多的可能性。

　　通過創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)將品牌護(hù)城河拓寬拉深，上海貴酒的品牌力也得到了強(qiáng)化。今年上半年，上海貴酒在業(yè)內(nèi)的聲譽(yù)度收獲滿分。摘得經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)“2021-2022年度卓越資本價(jià)值企業(yè)”殊榮，斬獲第十五屆金蟬獎(jiǎng)“年度上市公司治理獎(jiǎng)”，旗下產(chǎn)品高醬、君道貴釀、天青貴釀也一齊攬獲行業(yè)大獎(jiǎng)。這些跡象都表明，上海貴酒再度刷新了品牌高度，彰顯出了極強(qiáng)的發(fā)展?jié)撃堋?

　　此外，還值得關(guān)注的是，今年以來，上海貴酒在市場(chǎng)聲量和品牌力打造上投入也頗多。數(shù)據(jù)顯示，上半年，上海貴酒在營銷費(fèi)用上的投入約1.78億元，較去年同期有較大幅度增長(zhǎng)。大手筆的重金投入無疑凸顯了上海貴酒深耕白酒行業(yè)的戰(zhàn)略定力。

　　綜合這些不難看出，上海貴酒中報(bào)業(yè)績(jī)?cè)偻黄�，很多程度上得益于自身�?qiáng)大的產(chǎn)品力優(yōu)勢(shì)。以聚焦做戰(zhàn)略選擇，以加法做產(chǎn)品打造，上海貴酒在“加減之道”中更從容地拓路前行。

　　所有的成功都有跡可循，上海貴酒的穩(wěn)健增長(zhǎng)也同樣為其他酒企尋求突圍提供了借鑒：對(duì)市場(chǎng)及消費(fèi)者的精準(zhǔn)洞察，基于醬酒品質(zhì)的傳承與創(chuàng)新，加之合理有效的多元產(chǎn)品布局，細(xì)分場(chǎng)景觸達(dá)更廣泛用戶。而比這些方法更重要的是，上海貴酒能將“創(chuàng)新”基因深植到品牌發(fā)展的脈絡(luò)中，通過做藍(lán)海市場(chǎng)促進(jìn)紅海發(fā)展，為自身爭(zhēng)取到了更多的向上生長(zhǎng)空間。

　　觀大勢(shì)者明，順大勢(shì)者勝。眼下，不斷打破的業(yè)績(jī)記錄，讓上海貴酒的步伐邁得愈發(fā)堅(jiān)定。上海貴酒正加速向一 流酒類企業(yè)邁進(jìn)，以創(chuàng)新賦能的樣本姿態(tài)，為白酒行業(yè)打開通往未來的新天窗。（文章來源：酒說）

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