11月4日，位于安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣龍亢農(nóng)場的古井貢酒糯稻種植基地喜獲豐收。

　　金黃的稻田一望無際，古井貢酒優(yōu)質(zhì)糯稻種植基地的宣傳牌格外引人注目。飽滿的稻谷壓彎了稻穗。微風(fēng)拂過，稻穗輕擺，空氣里散發(fā)出陣陣清香。

圖：古井貢酒優(yōu)質(zhì)糯稻種植基地

圖：多臺大型收割機(jī)開向稻田

　　龍亢農(nóng)場種植的糯稻品種是安徽農(nóng)墾皖墾種業(yè)自主選育的皖墾糯1號。從品種的選擇到播種、施肥、田間管理，采取了一系列措施，經(jīng)受住今年7月份高溫以及國慶節(jié)期間的霜凍的考驗(yàn)，品質(zhì)穩(wěn)中有升。

　　“高粱產(chǎn)酒香、玉米產(chǎn)酒甜、大米產(chǎn)酒凈、糯米產(chǎn)酒綿”。糯米作為上佳的釀酒原料之一，易于發(fā)酵、糖化，能夠?yàn)榘拙铺峁└蓛艟d甜的口感。

　　安徽農(nóng)墾集團(tuán)水稻專家組成員劉儉介紹：

　　“經(jīng)過農(nóng)業(yè)部門測產(chǎn)，結(jié)合收割情況，我們種植的糯稻穗粒數(shù)在120粒左右，千粒重在27.5克左右，畝穗數(shù)在26萬左右，畝產(chǎn)預(yù)計(jì)在1280-1350斤左右�！�

　　機(jī)聲隆隆，喜慶豐收。大型收割機(jī)在稻田內(nèi)來回穿梭，打包機(jī)將稻桿制成捆，運(yùn)輸車將收獲的糯稻運(yùn)至初加工車間進(jìn)行除雜烘干，一幅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的壯美畫卷徐徐展開。

　　懷遠(yuǎn)縣是全國聞名的糯稻生產(chǎn)基地，已形成糯米特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。龍亢農(nóng)場的糯稻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，且已獲得國家綠色食品基地認(rèn)證。隨著古井與龍亢的深入合作，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，合作種植品種不斷增加。

　　安徽省龍亢農(nóng)場農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理褚垚：

　　“我們龍亢農(nóng)場自2018年開始與古井合作，現(xiàn)在已經(jīng)4個(gè)年頭了。從最初的2000噸，到現(xiàn)在的年供應(yīng)量50000噸，2021-2022年度，供應(yīng)小麥3萬噸，糯米接近7000噸，基地種植面積小麥?zhǔn)?0000畝，糯稻是20000畝。我們根據(jù)古井集團(tuán)的品種需求，通過統(tǒng)一供種、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一農(nóng)技措施、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一烘干倉儲，單品種儲存，從源頭上保障古井原料的質(zhì)量，做好古井釀酒第1車間的生產(chǎn)工作。”

　　2018年，安徽農(nóng)墾集團(tuán)龍亢農(nóng)場有限公司首 次與古井貢酒合作，建立了小麥種植基地。2022年，雙方合作種植小麥6萬畝，糯稻2萬畝。

圖：顆粒歸倉

圖：糯稻初加工場地

　　2021年，古井貢酒攜手多家全國重點(diǎn)科研單位，成立古井貢酒糧食研究院。國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)分別與古井貢酒簽約合作，項(xiàng)目涉及古井貢酒釀造玉米、大米、高粱、小麥、糯米等釀酒原糧，共同開展新品種選育、產(chǎn)業(yè)提升、品質(zhì)評價(jià)等相關(guān)工作。

　　近年來，古井貢酒堅(jiān)持把“第1車間”建在全國優(yōu)質(zhì)糧產(chǎn)區(qū)。據(jù)古井集團(tuán)采購中心經(jīng)理古典介紹，除了安徽蚌埠，古井貢酒還在家鄉(xiāng)亳州以及東北、內(nèi)蒙等優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)區(qū)建立原糧種植基地，種植規(guī)模達(dá)數(shù)十萬畝。

　　好糧釀好酒，這些蘊(yùn)藏著神奇力量的糧谷，即將在古井的窖池中升華，變成醇香怡人的古井貢酒。

（圖文來源：古井集團(tuán)）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。