近日，在位于四川省南充市嘉陵區(qū)工業(yè)集中區(qū)的凸酒技改遷建項目建設(shè)現(xiàn)場，筆者看到，項目主體工程已經(jīng)完工，工人正在進行內(nèi)部裝修，爭分奪秒加緊項目建設(shè)。

　　“凸酒技改遷建項目廠區(qū)內(nèi)的20條自動化釀酒生產(chǎn)線已于去年5月全部投產(chǎn)，老廠儲酒已搬遷完畢，預(yù)計今年6月完成所有搬遷�！彼拇ㄍ咕凭茦I(yè)有限公司黨支部副書記翟勝華介紹，項目完工投產(chǎn)后，年產(chǎn)能可達6萬噸，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超100億元，可吸納就業(yè)2000人以上。

　　據(jù)了解，凸酒技改遷建項目是嘉陵區(qū)大力實施制造強區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略、打造食品飲料千億產(chǎn)業(yè)集群的生動實踐。該項目總投資近12億元，占地320畝，規(guī)劃建筑面積20萬平方米，全力打造集白酒釀造、科研辦公、包裝倉儲、酒文化傳承于一體的現(xiàn)代化白酒生產(chǎn)企業(yè)。

　　走進已投入試生產(chǎn)的A區(qū)智能化釀造車間，一陣陣濃郁的酒香撲鼻而來，一個個發(fā)酵窖池連片鋪展開來，一堆堆高粱、糠殼等原料堆成小山，200余名車間工人各司其職，制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌，現(xiàn)場井然有序。

　　“項目分為A、B、C三個版塊區(qū)域，三個區(qū)域地下輸酒管網(wǎng)工程采用全不銹鋼建設(shè)�！钡詣偃A介紹，A區(qū)是釀造生產(chǎn)和行政科研區(qū)，建設(shè)有智能化白酒釀造和濃香釀造車間、堅守傳統(tǒng)工藝的手工釀造車間，以及凸酒文化體驗館、科研中心、實驗中心、污水處理站等配套設(shè)施；B區(qū)是品牌瓶裝和洞藏區(qū)，建設(shè)有可容納1噸重陶壇萬余個和每小時可罐裝2萬瓶品牌酒的罐裝車間；C區(qū)是儲藏和消防站區(qū)，建設(shè)有可容納600噸的新型儲酒罐138個和一座消防站。

　　除了加快推進項目建設(shè)之外，凸酒公司研發(fā)團隊秉持“在傳統(tǒng)中求新研，在新研中求發(fā)展”的理念，大膽探索，開拓奮進。2022年公司旗下產(chǎn)品“凸酒?九方20”榮獲國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）金獎、美國舊金山烈酒大賽（SFWSC）金獎兩項。

　　“凸酒今年一季度產(chǎn)值預(yù)計達1.2億元，銷售收入達5000萬元。1月份已經(jīng)實現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元，較去年同期增長45%；銷售收入1500萬元，較去年同期增長65%�！钡詣偃A談及凸酒未來的發(fā)展時說，下一步，凸酒酒業(yè)將通過大力拓展銷售市場、優(yōu)化發(fā)展規(guī)劃、加大科技創(chuàng)新、強化人才儲備，努力實現(xiàn)持續(xù)加快發(fā)展，朝著“百億級企業(yè)、上市企業(yè)、國家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”奮斗目標不斷邁進。（文章來源：中國白酒網(wǎng)）

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