近幾年，在白酒行業(yè)，“醬酒熱”成為無人不知無人不曉的熱門詞，成為了財富密碼。而除了醬酒外，清香型白酒的熱度也在不當上升，結合近幾年清香界的一系列動作和上升勢頭不難看到，在汾酒帶動之下，新一輪清香白酒的消費浪潮和文化氛圍正在起勢，“大清香時代”正在路上。

　　與茅臺開辟的大醬香時代一樣，汾酒開辟的新一輪大清香時代，已經成為共識，其作用也得到了全行業(yè)的認可。得到市場的肯定和消費者的厚愛背后，是汾酒近年來通過變革與實踐，不斷實現(xiàn)突破性進展，在自身熱愛的領域閃閃發(fā)光。一方面，汾酒擁有獨特的“固態(tài)地缸分離發(fā)酵、清蒸二次清”的釀造工藝，采用分級陶壇貯存。早在1500年前的南北朝時期，汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇，載入廿四史，擁有潛在的發(fā)展?jié)摿Α?

　　另一方面，作為山西國企改革的試點單位，汾酒業(yè)績多次跑出加速度：數(shù)據(jù)顯示，2022年汾酒公司實現(xiàn)營業(yè)收入262.14億元，同比增長31.26%；2022年汾酒銷量達到了17.69萬千升，同比增長16.98%。同時，依托近年深化的改革優(yōu)勢，汾酒清香的品類優(yōu)勢、三大品牌的產品線優(yōu)勢以及全國布局、拓展的市場優(yōu)勢進一步得到鞏固。

　　自2017年至今，汾酒的產區(qū)優(yōu)勢、品類特色、文化價值、經營實力、社會資源等一步步得到聚合、彰顯。尤其是面對諸多市場復雜因素，汾酒仍能取得較大增幅，說明汾酒近幾年著實做了諸多扎實的工作，足見汾酒實力之強。

　　與此同時，綜合近五年來的營收數(shù)據(jù)，汾酒不僅連續(xù)五年實現(xiàn)了營收和凈利潤雙增長，也勾畫出一條汾酒復興的上升曲線。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》指出，“十四五”期間，清香型白酒的市場規(guī)模將突破200萬千升、1300億元，行業(yè)占比由15%上升至20%以上，作為龍頭的汾酒，必將在其中承擔重要責任。

　　4月13日，由中國酒業(yè)協(xié)會、全國糖酒商品交易會、山西省工業(yè)和信息化廳、山西大學杏花村學院指導，汾陽市政府、汾酒集團主辦的“大美清香·乘勢而上——中國清香大會暨杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)推介會”在成都世紀城新國際會展中心6號館成功舉辦，一眾行業(yè)內外領導大咖專家出席，共同見證汾陽魅力，一起把握清香大勢。大會特別邀請山西電視臺，汾陽電視臺，鳳凰網、搜狐網、央視網、酒業(yè)家及酒說等網絡媒體直播平臺，近200萬線上觀眾與現(xiàn)場嘉賓共享大會盛況，活動現(xiàn)場，汾酒集團副總經理楊建峰和汾酒股份公司董事會秘書王濤分別發(fā)言，再度為清香型白酒發(fā)展獻言獻策。

　　一：三大契機，推動“清香熱”急速升溫

　　首先，清香型白酒工藝精湛，口感純凈，品質符合當代大眾對健康飲品的要求與期待。清香型白酒采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地白酒的“缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調"清蒸排雜、清潔衛(wèi)生"，即都在一個"清"字上下功夫，"一清到底"，沒有異香和雜味。第二是政策支持為清香型白酒的發(fā)展吹起東風。國家供給側改革是行業(yè)結構性變革的重大契機，不斷拓展清香型的發(fā)展空間。第三是中國酒業(yè)協(xié)會的鼎力相助為清香白酒添上雙翼。近年來，酒業(yè)協(xié)會的領導多次與清香型酒企合作互動，多次召開“清香大會”“清香論壇”等大型會議，推動了清香型白酒企業(yè)高速高質量發(fā)展。

　　二：三大引 領，奠定汾酒清香龍頭地位

　　一、品質。參與國內外酒類相關標準制度的制定，為清香型白酒提供科學、公正、權威的技術數(shù)據(jù)，牢牢把握清香型白酒市場話語權。

　　二、品牌。強化品牌塑造、創(chuàng)新營銷模式、調整發(fā)展策略，做強做深做實白酒市場，拉升品牌價值，提高品牌美譽度，營造清香市場的消費氛圍。

　　三、文化。以文化為紐帶，不僅要以文化拉品牌，還要以文化促文旅，以文化聚人心，全方面提升職工的綜合素質，協(xié)助配合建設好杏花村汾酒專業(yè)小鎮(zhèn)，打造一個誠信、人文、創(chuàng)新、開放、綠色、幸福的清香酒都，創(chuàng)建好清香型白酒生產基地和酒文化旅游勝地。

　　三：三大突破，創(chuàng)領“大清香時代”

　　汾酒的快速發(fā)展和汾陽其他兄弟白酒廠的共同努力帶來了清香的復蘇，帶來了區(qū)域的清香熱，為清香白酒開辟了更大的價格空間、產品空間和市場空間。

　　一方面，汾酒將積極發(fā)揮龍頭帶動作用，以文化牽引專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展，推進白酒產業(yè)鏈建設，主動融入專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展平臺，踐行汾酒復興綱領，促進杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)快速發(fā)展，創(chuàng)領大清香時代汾陽白酒的高質量發(fā)展。

　　另一方面，從國際市場來看，清香型白酒和西方的白蘭地、威士忌、伏特加等烈酒都是不與泥土接觸的，開拓國際市場，汾酒明確了三個抓手，國內國際化、試點城市國際化、釀造國際化，將持續(xù)嘗試和探索打開國際市場的模式。

　　2022年的驕人業(yè)績，已然奏響了汾酒“十四五”的恢宏樂章。2023年汾酒已踏上新征程，面對新的業(yè)績目標，踐行高質量發(fā)展的汾酒必將引 領清香型白酒進入一個新的發(fā)展時代。王濤表示，“我們相信，有汾陽市委市政府的領導，有眾多酒企的通力合作，有43萬汾陽人民的一致行動，杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)的建設一定會早日完成，汾陽清香白酒引 領的大清香時代一定會早日到來。（文章來源：大家酒評）

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