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“中國最古老的窖池在李渡,一定要好好發(fā)揚其價值”。
“時間是我們的朋友,對于白酒來說,時間代表了價值,這是李渡的核心競爭力。”
以上兩句話,來自珍酒李渡董事長吳向東。6月16日,“國寶傳承 飄香世界——白酒國際化創(chuàng)新與發(fā)展論壇”在湖南長沙舉辦。這里是吳向東夢想開始的地方,在這里,他著重強調了窖池之于李渡的意義,并向他的湖南老鄉(xiāng)們介紹了李渡窖池的魅力。
元代窖池,李渡的核心競爭力
近幾年,李渡成為白酒行業(yè)中增速十分快的酒企之一,許多百億級以上企業(yè)都在觀察和學習這家酒企。他們對李渡普遍的疑問是,一瓶光瓶酒緣何能賣到這么貴?甚至吳向東在多年前還發(fā)過類似疑問的朋友圈。
“我曾經(jīng)發(fā)過一個朋友圈,內容是講,我們有一款看似不起眼的酒,就是李渡高粱1955。第 一眼看到它,很多人質疑它的市場價值,但是后來它受到了市場的高度歡迎,為什么?”吳向東表示,這是由李渡的核心價值——元代窖池而決定的。
2002年,李渡元代燒酒作坊遺址經(jīng)考古發(fā)現(xiàn),深埋在地下的不僅有元、明、清、民國古窖池群、200余件文物,還有均勻呼吸八百年的167個OTU(遠古時代的古菌群落)。多年來國寶李渡在原址保護性釀造,依托古窖,沿用古法,采用母糟、母曲、高溫,續(xù)糟混蒸傳承至今42代的傳統(tǒng)手工古法釀造技藝,經(jīng)歷長發(fā)酵期、長儲存期,產生了一口四香,賦予了李渡酒稀缺高品質。
對于如何發(fā)揚元代窖池這一可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力,吳向東現(xiàn)場提出兩點建議:一是繼續(xù)做好老酒廠的回廠游工作;二是持續(xù)深挖文化價值。
吳向東的7句話,李渡的落地實踐
吳向東用7句話概括了李渡的“前世、今生和未來”:一絲不茍釀美酒,精雕細琢造產品,耕植文化創(chuàng)品牌,誠心誠意建渠道,精心謀劃搞體驗,實實在在做企業(yè),勇?lián)熑未僬衽d。7句話暗藏了經(jīng)營酒企的六個關鍵詞:品質、產品、品牌、渠道、營銷和責任。在酒說看來,品質是根,品牌是干,而產品、渠道、營銷和責任是枝和葉,由此組成了李渡這棵茁壯成長的大樹。
一棵樹,根扎得越深,越穩(wěn)固,樹干和枝葉也將更茁壯和繁茂。元明清古窖池的發(fā)掘和保護性釀造,注定了李渡品質之根將會越扎越深、越扎越廣。榮譽是好的證明。在2015年布魯塞爾國際烈性酒大賽上,李渡高粱1955就從1397款參選的產品中脫穎而出,與53度飛天茅臺同臺獲得大賽大獎。
對于品牌的發(fā)展,吳向東強調,要耕植于文化。未來若能申遺成功,不但能夠填補國家工業(yè)遺產成為世界遺產的空白,還能進一步助推李渡品牌邁入新高度。
產品方面,李渡未來會按不同時間節(jié)點,對酒體進行升級。渠道方面,與合作伙伴構建利益共同體,這是李渡給予渠道的誠意。體驗方面,李渡的沉浸式體驗值得進一步推廣和應用,合作伙伴可以帶領更多的客戶走入李渡老酒廠,讓他們了解李渡歷史,感悟李渡的品質之基。責任方面,李渡一直都是“實實在在做企業(yè),勇?lián)熑未僬衽d!眳窍驏|表示:“就像學生一樣,只要偷懶,考試成績很難優(yōu) 秀,除非有天賦。我們做企業(yè)也要腳踏實地,才能有大作為”。想要企業(yè)發(fā)展得好,既要做好自己,又要承擔相應的社會責任。在過去時間中,李渡公益事業(yè)已經(jīng)先后捐款捐物累計近3000萬。從人民中來,到人民中去,這是李渡回饋社會的證明。
4封信,揭密李渡高質量增長密碼
近五年來,李渡酒業(yè)的發(fā)展可以說是中國白酒業(yè)的一個奇跡,從“銷路不暢”到“一酒難求”,從“雜貨店的大路貨”到“殿堂級的高 檔酒”,李渡走出了一條不一樣的“國寶之路”。那么,這條路是如何走出來的?現(xiàn)場的4封信揭密了答案。
李渡第41代非遺傳承人朱棟才通過和穿越至今的“老者”對話,探尋李渡酒釀造的秘密,李渡傳承古窖、沿襲古法,采用傳統(tǒng)的手工釀造,即酒在釀人,以酒載道,初心不改,方能大成。
接下來,李渡酒業(yè)湖南超級合伙人王丹、湖南省籃協(xié)副主 席羅勇彪、李渡酒業(yè)湖南省區(qū)經(jīng)理朱毛毛分別講述了與李渡酒結緣并攜手前進的過程。
羅勇彪談到,過去兩年時間中,參加過李渡酒的多場活動,他耳濡目染地感受到了李渡酒的文化、品質和品牌魅力,成為了李渡的鐵粉。
王丹初識李渡是在湖南桃花里的知味軒,一來二往,便對李渡產生了濃厚興趣,之后在長沙地標處——湖南省博斜對面開設了自己的知味軒,從此成為李渡的超級合作伙伴。
朱毛毛只是李渡酒業(yè)的一名普通員工,但她身上清晰地印刻出李渡人不屈不撓、堅守與創(chuàng)新的精神,她見證了李渡從連續(xù)虧損到發(fā)展壯大,從沒有知名度到如今成為行業(yè)樣板,再到今天成功上市的美好傳奇。
透過這四封信,也令大家真切地感受到一個事實:作為酒業(yè)的一匹黑馬,李渡的成長與爆發(fā)絕非偶然,而是李渡堅守品質,用心經(jīng)營的結果。
站上新起點,李渡從中國走向世界
珍酒李渡集團副總裁、李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽談到江西和湖南之間的聯(lián)系時表示:“江西是湖南人的福地,湘贛一家親,公司很多員工來自湖南,包括自己!彼岬,李渡酒廠體現(xiàn)了江西和湖南精神的融合與發(fā)展。
李渡酒業(yè)自2008年被金東集團收購后,走到今天已有十五年。進入新的發(fā)展時期,李渡已開啟新的五年計劃,即登上“國際化”這一更大舞臺。湯向陽用“15年磨一劍”來形容李渡的成長歷程,并提到,希望“三喜臨門”后,李渡邁向更高的國際舞臺,讓世界文化遺產飄香世界。由此,已經(jīng)舉辦了8場的“白酒國際創(chuàng)新與發(fā)展論壇”成為很好的載體。
事實上,白酒提“國際化”已有多年時間,但具體實施起來并不易,有些甚至只停留在口號上。而李渡用實際行動證明,白酒從中國走向世界絕非一句空話。湖南紅網(wǎng)新媒體集團黨委書記、董事長、總編輯賀弘聯(lián)表示,一定要從更高站位建設文化李渡,塑造和提升品牌價值,進而重塑老酒價值標桿,讓李渡酒業(yè)這張中國文化遺產老酒名片香飄世界。
隨著中國經(jīng)濟的快速增長,白酒國際化已經(jīng)迎來了更好的機遇。酒作為世界交流的通用語言,將在未來講好中國故事、傳播中國聲音方面扮演著重要的角色。在時代大勢下,李渡抓住新機遇,提出“飄香世界”這一觀點,并成功邁出一步又一步。值得說明的是,白酒的國際化一定是品質為基,產品伴隨文化而行,顯然李渡已經(jīng)具備了這方面的實力和底氣。我們看到,如今的李渡,將承載著中國白酒的新使命,為推動國際化而貢獻出一份力,白酒的未來大門正在打開。(文章來源:酒說)
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