隨著酒水消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的來(lái)臨，精品化新零售連鎖品牌更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。具體來(lái)說(shuō)，酒業(yè)零售品牌將朝著產(chǎn)品精品化、體驗(yàn)品質(zhì)化和客群中高端化三個(gè)方面發(fā)展。其中，產(chǎn)品精品化是指酒業(yè)新零售在產(chǎn)品端體現(xiàn)精品化趨勢(shì)，體現(xiàn)在產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品特色、產(chǎn)品輕奢審美等方面。

　　從新零售戰(zhàn)略高位布局的視角來(lái)看，賽道的頭部企業(yè)不只有1919酒類(lèi)直供、華致酒行、酒仙網(wǎng)三家。雖然中國(guó)酒業(yè)流通市場(chǎng)潛藏著巨大的發(fā)展空間，但是目前酒商也面臨許多問(wèn)題，比如傳統(tǒng)渠道的降效、營(yíng)銷(xiāo)資源的消耗以及新零售給傳統(tǒng)渠道帶來(lái)的沖擊。新零售的興起挑戰(zhàn)著傳統(tǒng)酒業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)理念和方式，為行業(yè)的細(xì)分市場(chǎng)提供了現(xiàn)實(shí)可能性。

　　消費(fèi)需求升級(jí)

　　新零售業(yè)態(tài)不斷發(fā)展，線上便捷性和個(gè)性化推薦優(yōu)勢(shì)逐步放大，線下渠道智能化水平持續(xù)提升，線上線下渠道趨向深度融合。隨著城市工作和生活節(jié)奏加快，人們希望就近甚至足不出戶地滿足生活需求。這使線下便利店和線上配送服務(wù)深度融合，催生社區(qū)團(tuán)購(gòu)、即時(shí)零售等新興業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。

　　模式是發(fā)展驅(qū)動(dòng)力

　　在大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和人工智能等技術(shù)支持下，酒水業(yè)態(tài)融合線上、線下、物流的新零售模式成為激 活零售市場(chǎng)的關(guān)鍵步驟。酒類(lèi)產(chǎn)品是易碎重物，為更好地觸達(dá)和服務(wù)消費(fèi)者，酒水商家采用新零售模式，發(fā)揮其渠道互通、數(shù)字化、場(chǎng)景化等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，推動(dòng)中國(guó)酒水行業(yè)步入新階段。酒類(lèi)新零售業(yè)態(tài)包括：即時(shí)零售、綜合電商、酒類(lèi)垂直電商、酒企自營(yíng)線上旗艦店等。

　　配套設(shè)施逐步完善

　　隨著物流、倉(cāng)儲(chǔ)等配套設(shè)施的完善，酒水行業(yè)朝著新零售發(fā)展的模式發(fā)展，酒企、酒類(lèi)電商平臺(tái)、酒水B2B服務(wù)平臺(tái)等布局新零售領(lǐng)域。與傳統(tǒng)酒水零售模式和酒類(lèi)電商模式相比，酒類(lèi)新零售模式更強(qiáng)調(diào)渠道協(xié)同，注重酒類(lèi)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)，酒水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)重心轉(zhuǎn)移到供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。在新零售時(shí)代，部分酒類(lèi)電商平臺(tái)具備構(gòu)建渠道的能力，酒企需要相關(guān)服務(wù)平臺(tái)賦能，或借助綜合電商平臺(tái)的供應(yīng)鏈進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

　　市場(chǎng)前景可期

　　隨著消費(fèi)需求的變化，隨著行業(yè)的發(fā)展，零售一直處于不斷變化之中。很重要的一個(gè)特征，就是不斷由綜合化的零售業(yè)態(tài)，逐步走向?qū)�業(yè)化的細(xì)分零售業(yè)態(tài)。目前，整體酒行業(yè)，包括白酒、啤酒、紅酒等也進(jìn)入了行業(yè)的調(diào)整期。整個(gè)酒行業(yè)的調(diào)整，也必然面臨零售渠道的調(diào)整。數(shù)據(jù)顯示，2022年酒類(lèi)新零售市場(chǎng)規(guī)模約為1516.2億元，2025年將達(dá)1740.0億元。通過(guò)社交活動(dòng)的增加，酒水消費(fèi)激增，酒類(lèi)新零售模式逐漸成熟，企業(yè)通過(guò)整合上下游資源，打造供應(yīng)鏈及渠道優(yōu)勢(shì)，未來(lái)將不斷加深酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的融合。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

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