12月20日，由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主辦，五糧液公司承辦的全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（簡稱“白酒標(biāo)委會”）三屆三次暨濃香型白酒分技術(shù)委員會（簡稱“濃香分委會”）二屆二次全體委員大會在四川宜賓召開。

　　標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施“至關(guān)重要”

　　眾所周知，對于食品飲料而言，標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施在確保產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護(hù)消費者權(quán)益、守護(hù)舌尖安全等方面起到了重要支撐作用，在推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、綠色低碳發(fā)展、智能改造升級等方面起到了重要的引 領(lǐng)作用。

　　在白酒行業(yè)，隨著《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)的實施，對白酒品類特點進(jìn)行清晰劃分，標(biāo)志著白酒行業(yè)以品質(zhì)為導(dǎo)向、以品牌為基礎(chǔ)的規(guī)范時代的到來。

　　如何向消費者清晰地表達(dá)白酒品質(zhì)、傳遞標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知，已經(jīng)成為行業(yè)重點關(guān)注的問題。通過產(chǎn)區(qū)表達(dá)、酒莊表達(dá)、標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)三個核心，建立科學(xué)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、消費者認(rèn)可的中國白酒品質(zhì)、價值表達(dá)體系，這是產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

　　進(jìn)一步促進(jìn)中國標(biāo)準(zhǔn)國際化勢在必行！

　　“通過標(biāo)準(zhǔn)的力量助力白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展�！� 中國酒業(yè)協(xié)會理事長、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會名譽主任委員宋書玉特別強調(diào)，要做好標(biāo)準(zhǔn)的落地實施。

　　以前說“質(zhì)量提升，標(biāo)準(zhǔn)先行”，圍繞品質(zhì)建立起的標(biāo)準(zhǔn)化體系是品質(zhì)的關(guān)鍵所在，標(biāo)準(zhǔn)體系的完整性和先進(jìn)性保 障了產(chǎn)品品質(zhì)�，F(xiàn)在說“產(chǎn)業(yè)升級，標(biāo)準(zhǔn)先行”，是因為標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不僅僅只服務(wù)于產(chǎn)品品質(zhì)，而是服務(wù)于全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　白酒標(biāo)委會主任委員王延才表示，在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新征程上，應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的必要性、緊迫性和戰(zhàn)略性，用更加科學(xué)、現(xiàn)代和健全的標(biāo)準(zhǔn)體系為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展指引方位、保駕護(hù)航。

　　推動、共享！

　　和美五糧液重任在肩

　　五糧液作為第三屆全國白酒標(biāo)委會副主任委員單位及濃香型白酒分技術(shù)委員會秘書處單位，見證了白酒標(biāo)準(zhǔn)化工作的進(jìn)步，共享標(biāo)準(zhǔn)化為行業(yè)發(fā)展帶來的紅利，既深感榮幸，也重任在肩。

　　會上，白酒標(biāo)委會、濃香分委會2023年度工作報告及2024年工作計劃回顧總結(jié)了標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)成果，探索未來標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)發(fā)展方向……

　　基于五糧液集團(tuán)公司在白酒技術(shù)研發(fā)、管理經(jīng)驗方面的深厚積累，濃香分委會秘書處積極參與GB/T 10345-2022《白酒分析方法》、GB/T 10346-2023《白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存》等國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作；

　　依據(jù)五糧液在白酒質(zhì)量安全方面的管理實踐，參與QB/T 5711-2022《白酒質(zhì)量安全追溯體系規(guī)范》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，并主導(dǎo)DB5115/T 26-2020《宜賓釀酒專 用糧 宜賓糯紅高粱采購和檢驗技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作；

　　依托五糧液資源優(yōu)勢，充分利用“12·18國際盛會”等大型活動，組織召開國際蒸餾酒技術(shù)高峰論壇，加強委員企業(yè)與國際大型酒類企業(yè)之間的技術(shù)交流，推動中國白酒產(chǎn)品走出國門，提升在國際市場的影響力。

　　五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在會上表示，作為第三屆白酒標(biāo)委會副主任委員單位及濃香分委會秘書處單位，五糧液將持續(xù)推進(jìn)濃香分委會能力建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)研究，充分發(fā)揮經(jīng)驗優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，以更高的標(biāo)準(zhǔn)助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　五糧液將加強組織協(xié)調(diào)，深化探索標(biāo)準(zhǔn)研制新模式，加強推廣宣傳，持續(xù)用力推進(jìn)分委會能力建設(shè)；與業(yè)界同仁一起貢獻(xiàn)更多的濃香型白酒優(yōu)質(zhì)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方案，加快制定《白酒國際化術(shù)語表達(dá)體系》，持續(xù)用力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。

　　同時，從技術(shù)、品質(zhì)層面加強研究探索，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)新體系和多維度可視化的標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)新體系，同時從文化表達(dá)角度開展相關(guān)研究，加快構(gòu)建更優(yōu)質(zhì)的消費者溝通方式和情感鏈接，著力提升消費者對白酒的認(rèn)知、認(rèn)同，持續(xù)用力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)研究。（文章來源：賣酒狼圈子）

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