2016年，國內(nèi)醬酒熱迅速升溫，2021年醬酒熱到達白熱化，2022年-2023年，醬酒熱趨于理性，2024年，醬酒熱會進入全新的階段嗎？

　　2024年開年，一條醒目的酒業(yè)消息進入人們的視線，據(jù)悉，瀘州于近日公布百億級醬酒項目，打響了醬酒熱的新年第 一槍。而就在去年年底，53°飛天茅臺提高出廠價，更為醬酒行業(yè)注入一劑強心針，各方信號似乎都在印證，2024，醬酒有戲！

　　醬酒為何如何有底氣，同時獲得資本、品牌、消費者的信心，深層次原因還是具備不可比擬的優(yōu)勢。

　　品質(zhì)優(yōu)勢，更為稀貴的白酒香型

　　醬酒的傳統(tǒng)12987工藝決定了其長生產(chǎn)周期的特性和優(yōu)越的品質(zhì)。一款優(yōu)質(zhì)的醬酒，從投入生產(chǎn)到上市銷售，周期普遍在三年以上。長時間的陳釀過程，是形成醬酒優(yōu)質(zhì)口感的基礎(chǔ)，同時，也限制了醬酒的供應(yīng)量，使其更為稀缺。

　　“年份醬酒”擁有大量忠實粉絲，拔升醬酒高端調(diào)性。部分消費者對于白酒的品質(zhì)和年份有著極高的要求，“年份醬酒”正好可以滿足。收藏、鑒賞、高端社交局，都是它的主場。

　　醬酒的高入局門檻，為消費者篩選了優(yōu)質(zhì)的醬酒企業(yè)，這是醬酒市場集中化加速的原因，醬酒1+3+3格局的形成，更好地保 障了醬酒的品質(zhì)。

　　價格帶優(yōu)勢，大眾醬香、中高端市場，全價格帶的市場覆蓋

　　消費降級影響下，大眾價格帶迎來了機遇，在此背景下，醬酒企業(yè)積極布局大眾醬香賽道，其中不乏頭部酒企的身影。如茅臺的臺源，習(xí)酒的圓習(xí)酒，洋河的貴酒，郎酒的郎牌郎，300元以下的價格帶，就可以品嘗到一款性價比超高的品質(zhì)醬酒，消費者也很樂意為之買單。

　　由茅臺引 領(lǐng)的高端消費市場，是高端商務(wù)、禮贈的剛需之選。近年來經(jīng)歷萎靡，高端酒市場卻并未受到太大波動，這是高端酒是某些場合、某些群體的剛需之選，經(jīng)濟好的時候需要，經(jīng)濟不好的時候或許更需要。

　　全價格帶的市場覆蓋，為醬酒吸納了更多的長線客戶，也開拓了更寬的競爭賽道，做到了多條腿同時走。

　　產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，難以復(fù)制的集群力量

　　產(chǎn)區(qū)扮演著舉足輕重的角色，它不僅是醬酒生產(chǎn)的物理空間，更是品質(zhì)、文化和價值的聚集地。醬酒產(chǎn)區(qū)的不可復(fù)制性，為其長遠發(fā)展提供了有力支撐。

　　首先，醬酒產(chǎn)區(qū)的自然條件對于醬酒的釀造具有重要影響，氣候、水質(zhì)、土壤、微生物等因素都會影響醬酒的口感與風(fēng)味。

　　其次，近年來產(chǎn)區(qū)文化興起，進一步強化了產(chǎn)區(qū)的話語權(quán)。以貴州仁懷為代表的核心醬酒產(chǎn)區(qū)為例，其通過深入挖掘和傳承當(dāng)?shù)蒯劸莆幕�，成功打造了具有地域特色和文化底蘊的醬酒產(chǎn)區(qū)，茅臺鎮(zhèn)酒旅融合產(chǎn)業(yè)，堪稱醬酒產(chǎn)業(yè)融合的一面旗幟。

　　此外，產(chǎn)區(qū)加強了區(qū)域企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的緊密合作。從原料供應(yīng)、釀造生產(chǎn)到銷售推廣，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的各環(huán)節(jié)相互依存、相互促進，共同構(gòu)建了一個協(xié)同的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，使得產(chǎn)區(qū)內(nèi)的醬酒企業(yè)共享資源、降低成本、提效率，在激烈的市場競爭中獲得更大的優(yōu)勢。

　　底子好，動力足，東風(fēng)吹，2024年，醬酒熱依然有看點�。ㄎ恼聛碓矗嘿u酒狼圈子）

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