進(jìn)入2025“雙春年”，在婚宴預(yù)訂普增背景下，頭部酒企正全力搶占婚宴市場。

　　今年1月，酒業(yè)家就曾調(diào)研河南、山東、廣東、四川、湖南、湖北、江蘇多地市場發(fā)現(xiàn)，2025年各地酒店婚宴預(yù)定量同比增長20%-70%不等，有酒店甚至翻倍，五一等“好日子”幾近訂滿。如今已至4月，在“雙春年”習(xí)俗的影響下，有酒商表示明顯感受到“今年結(jié)婚的比過去幾年都要多”。而婚宴市場端的火熱也引起了各大酒企的關(guān)注。

　　酒業(yè)家梳理并調(diào)研獲悉，在婚宴旺季到來前，各大頭部品牌精心策劃部署，紛紛加碼對(duì)婚宴的投入力度。僅近一個(gè)月來，就有茅臺(tái)醬香酒、五糧液、郎酒等頭部品牌官宣了各自的婚禮季活動(dòng)。如茅臺(tái)1935“天涯海角·盟誓山河”、茅臺(tái)王子“蒼山為盟·洱海為誓”、紅花郎“幸福辦婚宴·浪漫游莊園”等。

　　在頭部酒企的猛烈攻勢下，婚宴市場競爭進(jìn)一步白熱化。酒業(yè)家注意到，服務(wù)轉(zhuǎn)型提升已成為本輪婚宴市場競爭的關(guān)鍵所在。高規(guī)格、高投入

　　頭部酒企密集加碼婚宴市場長期以來，宴席市場在發(fā)展的過程中呈現(xiàn)出地產(chǎn)酒和區(qū)域性品牌對(duì)于大眾以及中端價(jià)格帶的近似于“壟斷”地位，頭部名酒的營銷重點(diǎn)則在于宴席與商務(wù)消費(fèi)。但近年來這種情況發(fā)生轉(zhuǎn)變，頭部名酒品牌通過豐富產(chǎn)品線，在宴席市場“向下擠壓”的態(tài)勢開始凸顯，尤其針對(duì)婚宴市場。

　　眼下，“五一”假期即將到來，這也是今年春節(jié)之后婚宴集中爆發(fā)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，越來越多的頭部酒企提前布局，大力加碼在婚宴市場的投入。酒業(yè)家經(jīng)梳理發(fā)現(xiàn)，僅近一個(gè)月以來，就有茅臺(tái)醬香酒、五糧液、古井貢酒、習(xí)酒、郎酒、舍得、國臺(tái)等7家酒企相繼推出婚宴政策及活動(dòng)，涉及茅臺(tái)1935經(jīng)典款、茅臺(tái)王子酒（金王子、醬香經(jīng)典）、習(xí)酒窖藏1988、習(xí)酒喜宴、紅花郎紅10/紅15等多款產(chǎn)品。

　　3月中旬，茅臺(tái)醬香酒在福建泉州召開營銷顧問團(tuán)第二次會(huì)議，這次會(huì)議上正式啟動(dòng)了婚禮季活動(dòng)。圍繞茅臺(tái)1935和茅臺(tái)王子酒兩大品牌，推出茅臺(tái)1935“天涯海角·盟誓山河”和茅臺(tái)王子“蒼山為盟·洱海為誓”兩大活動(dòng)，聚焦婚宴這一極具潛力的消費(fèi)場景。

　　3月20日，國臺(tái)與廣東省婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)達(dá)成合作，通過婚慶協(xié)會(huì)的平臺(tái)，鏈接上下游的婚慶策劃、餐飲等企業(yè)，進(jìn)行合作與聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步搶灘婚宴市場。

　　3月25日，五糧液連續(xù)牽手中國國際西湖情舉辦的第26屆五糧液玫瑰婚典新人征集活動(dòng)也正式啟動(dòng)，五糧液繼續(xù)沿用這一國際級(jí)婚慶IP，持續(xù)加碼在婚宴市場的表現(xiàn)。

　　3月下旬，舍得老酒節(jié)上，推出了卡位百元左右價(jià)格帶的沱牌“韻”系列（紅韻/祥韻）。據(jù)知情人士透露，這兩款產(chǎn)品所瞄準(zhǔn)的是國民宴席市場消費(fèi)場景。

　　3月底，古井也承辦了由戀愛婚姻家庭雜志社、安徽省亳州市婦聯(lián)共同舉辦的“皖美之約 幸福有你”2025百人集體婚禮活動(dòng)，100多位新人在古井酒廠完成了婚禮儀式。

　　4月1日，郎酒的婚禮季活動(dòng)正式啟動(dòng)，在四川、重慶、貴州三地試點(diǎn)開啟“紅花郎·幸福辦婚宴 浪漫游莊園”活動(dòng)。以郎酒莊園為載體，并通過大量定制化的服務(wù)，吸引新人選擇紅花郎紅10/紅15作為婚宴用酒。

　　此外，習(xí)酒針對(duì)宴席市場所推出的窖藏1988“買五得六”活動(dòng)，也在持續(xù)開展，習(xí)酒用于婚宴市場的“習(xí)酒喜宴”產(chǎn)品在營銷力度上也表現(xiàn)出很高的“誠意”，整件購買不僅極具性價(jià)比，且可以享受多重禮遇和贈(zèng)品。

　　酒業(yè)家注意到，頭部酒企本輪針對(duì)婚宴市場的加碼主要有以下兩個(gè)特點(diǎn)：

　　一是大力度。如茅臺(tái)醬香酒的兩大婚宴活動(dòng)，此前茅臺(tái)1935的婚宴活動(dòng)在全國范圍內(nèi)規(guī)劃了1314場，茅臺(tái)王子酒的婚宴活動(dòng)全國規(guī)劃了2000場，力度之大可見一斑。

　　二是高規(guī)格。各大品牌均以自己的主力產(chǎn)品進(jìn)行投入，且政策獎(jiǎng)勵(lì)的標(biāo)準(zhǔn)極高，如五糧液的玫瑰婚禮單人49999元的費(fèi)用；茅臺(tái)1935的蜜月之旅，一對(duì)新人也可以享受到26800元的禮遇。

　　從上述頭部品牌的猛烈攻勢來看，今年白酒婚宴市場的競爭將進(jìn)一步白熱化。加碼婚宴

　　是酒企客群轉(zhuǎn)型的有效路徑？數(shù)據(jù)顯示，2024年全國結(jié)婚登記數(shù)為610.6萬對(duì)，同比2023年下降了20%。一方面受人口結(jié)構(gòu)變化影響；另一方面則是受到2024“無春年”的影響，進(jìn)一步使得2024年的登記結(jié)婚人數(shù)大幅降低。

　　但進(jìn)入2025年，從“無春年”到“雙春年”，全國登記結(jié)婚人數(shù)有望實(shí)現(xiàn)增長。從酒業(yè)家此前調(diào)研數(shù)據(jù)來看，綜合各地酒店反饋來看，今年五一、端午的婚禮預(yù)定量同比增長20%-70%，受2024年壓抑的婚宴需求集中釋放影響，2025年部分法定大假期的“好日子”都已緊缺。

　　“今年結(jié)婚的比過去幾年都要多。”山東某名酒經(jīng)銷商告訴酒業(yè)家。同樣的情況在全國很多地方都在發(fā)生。酒業(yè)家了解到，多數(shù)90后今年以來都收到了不少同齡人的婚宴邀請(qǐng)，對(duì)比去年大幅增加。更是有不少人表示：目前五一假期、十一假期已經(jīng)被婚宴請(qǐng)柬“安排妥了”。

　　而在需求釋放的因素之外，頭部酒企品牌密集加碼婚宴市場，其背后更深層次的原因或在于：受人口結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)時(shí)代變化、白酒消費(fèi)場景變化等多重關(guān)鍵因素的影響，使得品牌必須把客群轉(zhuǎn)型與拓客放在首當(dāng)其沖的位置上，而婚宴市場無疑是當(dāng)下適合做客群轉(zhuǎn)型的消費(fèi)場景代表。

　　“白酒企業(yè)加碼宴席場景，是抓住了行業(yè)營銷變革的新趨勢，這是營銷發(fā)展的必然階段，是營銷倒逼的結(jié)果�！北本┱�一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理丁永征對(duì)酒業(yè)家談到。在他看來，不僅僅是頭部企業(yè)，省酒企業(yè)、區(qū)域酒企也在重點(diǎn)關(guān)注宴席市場，特別是婚宴市場。

　　事實(shí)上，白酒企業(yè)對(duì)婚宴市場的布局是長期行為。但今年以頭部企業(yè)為代表的白酒企業(yè)對(duì)于婚宴市場的重視和投入程度，是較為罕見的。

　　安徽經(jīng)銷商董明（化名）向酒業(yè)家透露，今年3月份以來已經(jīng)接到了多個(gè)廠家關(guān)于婚宴營銷政策的通知，不僅有頭部名酒品牌、也有省級(jí)頭部白酒，還有當(dāng)?shù)氐牡禺a(chǎn)酒品牌。

　　當(dāng)前，中國的人口結(jié)構(gòu)正在發(fā)生巨大變化，“75前”的傳統(tǒng)白酒消費(fèi)主力人群正在慢慢退出，“75后”尤其是80、90甚至00前這一階段正在成為白酒主流消費(fèi)人群。而當(dāng)前也正是“95-00”這一時(shí)期人群步入婚姻的集中期。

　　從這一趨勢也能看出的是，新婚人群的年齡特征與白酒新消費(fèi)主力群體產(chǎn)生了“交集”。而這部分人群，不僅是當(dāng)下白酒品牌要拓展的人群，更是未來相當(dāng)長一段時(shí)期內(nèi)的白酒消費(fèi)主力。

　　以上兩個(gè)方面也是頭部白酒企業(yè)今年高度重視婚宴市場的主要原因，其背后的實(shí)質(zhì)是要實(shí)現(xiàn)客群轉(zhuǎn)型與客群拓展。

　　正如丁永征所表示，婚宴市場屬于宴席市場里營收規(guī)模大，培育場景集中，消費(fèi)結(jié)構(gòu)好的市場，婚宴渠道更是用戶培育的主戰(zhàn)場。服務(wù)轉(zhuǎn)型、提供情緒價(jià)值或成酒企制勝關(guān)鍵此前，據(jù)機(jī)構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，早在2022年，我國宴席市場的規(guī)模約在2500億左右，而婚宴占據(jù)其中的一半以上。盡管2024年婚宴市場出現(xiàn)消費(fèi)降級(jí)以及場次減少的情況，但2025年的回升，則有望使得今年白酒婚宴市場的份額達(dá)到1000億以上。

　　在這樣一個(gè)千億級(jí)的賽道，白酒品牌如何更有效的爭奪市場份額？從上述頭部品牌關(guān)于婚宴的市場政策中，我們能夠看到，隨著營銷進(jìn)一步內(nèi)卷，對(duì)于婚宴用酒的服務(wù)轉(zhuǎn)型與情緒價(jià)值的結(jié)合，或?qū)⒊蔀橹苿俚年P(guān)鍵。

　　北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬指出，宴席場景在白酒動(dòng)銷中依然發(fā)揮著關(guān)鍵作用。一是銷量作用，即渠道作用；二是品牌宣傳作用；三是意見消費(fèi)領(lǐng)袖的教育作用，這在高端宴席場景中表現(xiàn)得尤為明顯。

　　通過茅臺(tái)醬香酒推出的茅臺(tái)1935和茅臺(tái)王子酒兩大婚宴政策，以及郎酒紅花郎的婚宴政策，酒業(yè)家注意到，圍繞新消費(fèi)群體的消費(fèi)特征，實(shí)現(xiàn)服務(wù)轉(zhuǎn)型和升級(jí)，提供更加個(gè)性化、多樣化的定制服務(wù)，深度鏈接消費(fèi)者的情感需求，為消費(fèi)者提供情緒價(jià)值的滿足，正成為酒企搶占婚宴市場的關(guān)鍵。

　　以茅臺(tái)1935的婚宴尊享方案為例，結(jié)婚新人只要滿足用酒條件，除了有基礎(chǔ)的政策優(yōu)惠（每桌100元推介費(fèi)+每瓶開瓶50元）優(yōu)惠外，增值政策服務(wù)成為重要的亮點(diǎn)。一是可以獲得茅臺(tái)1935禮盒裝1套，且放置專屬紀(jì)念賀卡；二是推出“尊享之旅”按照每人13140元的標(biāo)準(zhǔn)，一對(duì)新人的尊享之旅標(biāo)準(zhǔn)就達(dá)到26800元。

　　具體展開來看，在“尊享之旅”中，新人可以享受“天涯海角·海誓山盟”三亞五天四晚專屬三亞蜜月之旅，提供五星級(jí)茅臺(tái)度假村住宿、私人訂制旅游路線、專業(yè)攝影團(tuán)隊(duì)旅拍、度假村集體婚禮、定制服裝與妝容等服務(wù)。不僅如此，包括機(jī)場定制玫瑰接機(jī)、度假村歡迎儀式、特調(diào)雞尾酒、私人燭光晚餐、直升機(jī)游艇潛水沖浪等體驗(yàn)，更是將愛情的浪漫直接拉滿，令人心動(dòng)，給情緒價(jià)值得到滿足。

　　而從新人的角度來看，不僅可以得到以上情緒價(jià)值的滿足，還可獲邀參與小型茅臺(tái)1935高端“喜逢薈”品鑒，通過茅臺(tái)1935的品牌與平臺(tái)，鏈接更多的朋友。

　　另一方面，郎酒的紅花郎“幸福辦婚宴 浪漫游莊園”也是以郎酒莊園為載體，通過升級(jí)定制化的服務(wù)與體驗(yàn)，讓新人與家人一起體驗(yàn)，迎合新人關(guān)于“儀式感+社交分享”的需求，實(shí)現(xiàn)情緒價(jià)值的滿足。

　　“現(xiàn)在不僅僅是靠品牌和性價(jià)比就能打動(dòng)消費(fèi)者的時(shí)候了�！倍∮勒鲗�(duì)酒業(yè)家表示，白酒在婚宴市場要迎合年輕人進(jìn)行營銷創(chuàng)新，不僅要從低度適飲、國潮包裝顏值創(chuàng)新方面下功夫，更要注重場景化創(chuàng)新、關(guān)注情緒價(jià)值的營銷，要在有品牌有性價(jià)比的基礎(chǔ)上，還能直擊內(nèi)心，引起共鳴，讓消費(fèi)者認(rèn)為“這瓶酒就是我為我這個(gè)事情準(zhǔn)備的”。（文章來源：酒業(yè)家）

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