隨著近兩年國內(nèi)經(jīng)濟形勢特殊性的深度變化，勢必影響到中國白酒消費趨勢的迭代轉(zhuǎn)型，尤其對200元以下大眾消費價格帶產(chǎn)生深遠影響。無論是全國知名白酒品牌，還是各省地方區(qū)域品牌的發(fā)展，既是無法回避的挑戰(zhàn)，又能從中挖掘出新的發(fā)展機遇和生存空間。

　　大眾價格帶擴容明顯，新的增長點正在發(fā)力

　　據(jù)行業(yè)機構(gòu)預(yù)估，2025年200元以下價格帶將占據(jù)白酒行業(yè)總規(guī)模的半壁江山，其中100-200元區(qū)間貢獻超60%的份額，成為大眾消費的核心戰(zhàn)場。預(yù)計至2030年，該價格帶規(guī)模將保持年均4%-6%的增速，顯著高于其他價格帶，尤其是高端市場。

　　消費降級與理性化消費趨勢明顯。特別是在經(jīng)濟波動的大背景下，消費者更注重性價比，工薪階層、縣域個體經(jīng)營者及退休人群成為主力消費群體，占比超80%。同時，以婚宴、家庭聚會等為主的宴席市場占比達40%。在追求健康化的驅(qū)動下，更多人對低度酒偏好在提升，比如山西市場42°和39°為主，河北市場以38-46°為主，山東的魯中市場更是以30-38°成為多年消費主流。

　　消費市場和主流人群下沉，呈現(xiàn)出多維度新特點

　　由于返鄉(xiāng)流和互聯(lián)網(wǎng)新物流等因素影響，縣域消費成明顯增長態(tài)勢，他們更關(guān)注價格敏感度，偏好玻汾、綠脖西鳳等光瓶酒，以及性價比更高的盒裝酒，并且復(fù)購率很高。其中從年輕群體來看，85后-95后占比提升至25%，更傾向小容量裝、果味酒及文創(chuàng)聯(lián)名款。

　　從產(chǎn)品偏好角度來看，一是香型分化趨勢在加強，其中濃香型占比50%左右（如牛欄山陳釀、洋河海之藍），清香型（以玻汾為代表）增速達12%，醬香型（茅臺王子酒）因性價比高而市場比較堅挺；二是更注重包裝創(chuàng)新，有文化、有故事，能與目標消費群體產(chǎn)生某種程度的情感共鳴，已經(jīng)成為包括區(qū)域品牌在內(nèi)的消費主力需求和市場增長點；三是健康化產(chǎn)品創(chuàng)新方面提升明顯，比如添加黃精、葛根等功能成分的產(chǎn)品溢價能力提升和市場滲透力有較明顯增長。

　　品牌集中度愈發(fā)明顯，新零售渠道勢不可擋

　　隨著消費者品牌意識的逐漸增強，全國性品牌集中度更趨明顯，尤其在50元以下的大眾價格，比如紅星、牛欄山、玻汾等數(shù)十億級強勢品牌，均通過高性價比占據(jù)可觀的市場份額；區(qū)域龍頭品牌同樣表現(xiàn)搶眼，比如老白汾10年依托地域文化構(gòu)建強勢壁壘；而新銳品牌江小白果立方、光良數(shù)據(jù)瓶等，通過年輕化營銷滲透更廣泛市場。

　　在渠道商業(yè)運營模式方面，傳統(tǒng)的煙酒店占比逐年降低，BC類超市推行“前店后倉”模式，庫存周轉(zhuǎn)率提升明顯。社區(qū)團購、美團即時零售、抖音本地生活等為代表的新零售商業(yè)模式正在成為增長新引擎。同時，家庭自飲、戶外露營等非傳統(tǒng)場景占比提升20-30%以上，也是一個比較明顯的消費特征。（文章來源：大家酒評）

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