進(jìn)入11月，中 國多次在世界舞臺上站上“C位”，先是2020中 國國際進(jìn)口博覽會順利召開，后有15國正式簽訂《區(qū)域全 面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》，中 國加入大自貿(mào)區(qū)。在經(jīng)濟(jì)依然受疫情沖擊的當(dāng)下，中 國正成為提振世界經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)力的重要“引擎”。

　　隨著中 國與世界聯(lián)通的舞臺越搭越廣，白酒作為滿足人民對美好生活向往的重要載體，應(yīng)該走進(jìn)更多的國家。助力中 國白酒流行，不僅要有文化內(nèi)核、品質(zhì)動力，還要有國際化的戰(zhàn)略與舉措。

　　與世界共“進(jìn)”

　　11月5日，第三屆中 國國際進(jìn)口博覽會在上海國家會展中心開幕。作為中 國白酒的典型代表和行業(yè)龍頭企業(yè)，茅臺、五糧液、汾酒等酒企盛裝亮相。

　　作為第三屆中 國國際進(jìn)口博覽會核心支持企業(yè)以及虹橋國際經(jīng)濟(jì)論壇鉆石會員，五糧液將國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄項(xiàng)目，即五糧液明初古酒坊及傳統(tǒng)釀造技藝“搬”進(jìn)了進(jìn)博會的現(xiàn)場，不僅展示了五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝和精益求精的品酒師與工匠群體，還系統(tǒng)介紹了五糧液獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢、釀造技藝優(yōu)勢和八大明清古酒坊資產(chǎn)優(yōu)勢。

　　此外，五糧液展臺還設(shè)有互動區(qū)，通過電子觸摸屏、游戲等交互形式，讓參展觀眾深度了解和體驗(yàn)五糧液非遺釀藝，體驗(yàn)中 國白酒的獨(dú)特魅力和深厚文化。

　　在汾酒展區(qū)內(nèi)，獨(dú)具特色的汾酒古法釀造技藝現(xiàn)場展示以及用汾酒、竹葉青酒調(diào)制的各式雞尾酒，同樣也吸引了大量客商和觀展者。

　　據(jù)悉，這也是汾酒第三次參加進(jìn)博會。青花汾酒及新版竹葉青酒等產(chǎn)品逐一亮相。其清香的本質(zhì)也吸引了丹麥皇室巧克力品牌——愛頓博格的關(guān)注。11月7日，汾酒集團(tuán)與愛頓博格舉行合作簽約儀式，在聯(lián)名推出“中 國汾酒酒心巧克力”。

　　對此，山西省商務(wù)廳副廳長王岫表示，汾酒與愛頓博格攜手開發(fā)白酒酒心巧克力，是汾酒進(jìn)一步深化國際合作的具體行動，也是落實(shí)項(xiàng)目為王的生動實(shí)踐，更是傳播中華文化的有益嘗試。

　　“汾酒與歐洲皇室貴族136年的歷史御用精品愛頓博格巧克力跨界合作，不僅讓汾酒以新的形象再次亮相世界舞臺，更書寫了汾酒國際化布局的新篇章。”在簽約儀式上，汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長李秋喜表示，此次兩個品牌的合作不僅是國際化的合作，也是具有歷史和文化淵源的合作，“汾酒+愛頓博格”中 國文化與西方文化相結(jié)合，也是中 國白酒“走出去”與“請進(jìn)來”相結(jié)合，中 國汾酒酒心巧克力將為中外消費(fèi)者帶來舌尖上的全新體驗(yàn)。

　　有意思的是，本屆進(jìn)博會上，除了有中 國白酒企業(yè)參展之外，還有國外展商來為中 國白酒打CALL。

　　走進(jìn)英國展館內(nèi)，陣陣白酒香飄來，在“BAIJIU SOCIETY”的展臺上，眾多參觀者正在品嘗一款白酒味的啤酒。

　　“它是純正的英國釀造，結(jié)合了白酒與啤酒的特點(diǎn)，既有清甜的白酒味，也有清爽的啤酒口感�！眮碜杂�國的羅伯特·A·史密斯在接受媒體采訪時表示，這款白酒味的啤酒是由一群熱愛中 國白酒文化的英國人研發(fā)的，他們大多有在中 國生活工作的經(jīng)歷。因?yàn)槌躏嫲拙�，“刺激”的口感對外國人來說未必好適應(yīng)，于是他們參考白酒的工藝，釀出了白酒味啤酒。

　　據(jù)悉，該款白酒味的啤酒在英國和中 國香港地區(qū)頗受歡迎，品牌商希望通過進(jìn)博會的渠道在中 國內(nèi)地市場進(jìn)行推廣。

　　作為聯(lián)通國際國內(nèi)市場的窗口和紐帶，進(jìn)博會已成為構(gòu)建“雙循環(huán)”新發(fā)展格局的重要載體和平臺。自2018年舉辦以來，中 國白酒借助國家平臺的力量，以酒為媒促進(jìn)世界經(jīng)貿(mào)往來和人文交流，向全世界傳遞中 國白酒的文化與價(jià)值，展示中 國白酒的品質(zhì)與魅力。

　　讓“Ganbei”成為IN流行語

　　根據(jù)中 國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會發(fā)布的今年上半年酒類進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，1—6月，酒類進(jìn)口市場持續(xù)弱勢運(yùn)行，其中，烈酒進(jìn)口量4407萬升，同比跌幅較1-5月擴(kuò)大近2個點(diǎn)，進(jìn)口額4.7億美元，跌幅高達(dá)31%。

　　而根據(jù)中 國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，同一時期，中 國白酒的出口數(shù)量為701.5萬升，同比下降16.2%;出口金額為2.48億美元，同比下降18.9%。但值得關(guān)注的是，每個月的出口額與數(shù)量都在逐月遞增。

　　從數(shù)據(jù)來看，盡管進(jìn)出口額同比都在下降，但貿(mào)易逆差正在縮小。這表明近些年中 國白酒的國際化進(jìn)程效果開始顯現(xiàn)。

　　五糧液牽頭成立國際名酒聯(lián)盟，推動酒業(yè)市場共商共建共享，帶動中 國白酒更加廣泛、更加深入地走進(jìn)世界酒業(yè)市場;瀘州老窖積極參與國際詩酒文化，推動中 國詩酒文化在傳播;茅臺酒進(jìn)入44個“一帶一路”沿線國家，舉辦上百場海外活動加快完善經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)布局，深化與酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈合作……中 國白酒正主動融入更加開放的國際國內(nèi)雙循環(huán)格局。今年7月20日，歐盟理事會做出決定，授權(quán)正式簽署中歐地理標(biāo)志協(xié)定。這不僅是中歐經(jīng)濟(jì)合作里程碑式的一步，更是中 國白酒國際化的一大步。據(jù)悉，以茅臺為代表的11款中 國白酒入選100個地理標(biāo)志。根據(jù)協(xié)定，來自歐盟和中 國的各100個地理標(biāo)志在對方市場上得到保護(hù)。

　　國際白酒專家德里克·桑德豪斯(Derek Sandhaus)曾在他的文章中說：“當(dāng)中西方在討論白酒時，我們的文化是相互碰撞的。在口感的描繪上語言很難達(dá)成一致，甚至還會因?yàn)榭谖兜目扇⌒远�出現(xiàn)分歧�！�

　　為此，他出版了一本有關(guān)中 國白酒的書，并在書中對中 國白酒中主流香型的釀造工藝及企業(yè)品牌進(jìn)行了闡釋。經(jīng)過多年中 國白酒不斷亮相世界舞臺，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)，國際評委對中 國白酒的認(rèn)識已經(jīng)相當(dāng)“清晰”和專業(yè)了。

　　2020年，比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽由60名常駐歐洲的專業(yè)評審進(jìn)行評選，這也是近5年來，CMB烈酒大賽中首次沒有中 國評委列席。但從公布的獲獎名單中可以看到，醬酒成為中 國區(qū)獲獎香型多的烈酒，而貴州省獲獎企業(yè)多。

　　“站在的視角來看中 國白酒，特別是醬酒，正在與國際化接軌，用國際化的語言進(jìn)行溝通。尤其是產(chǎn)區(qū)的概念深入人心，成為了行業(yè)共同的表達(dá)與認(rèn)知�！睂氠j名酒董事長兼總裁李士祎曾表示，白酒的品質(zhì)和產(chǎn)品原料的來源息息相關(guān)，產(chǎn)區(qū)的自然品質(zhì)，直接決定了酒體的口感。

　　隨著一體化的加速融合和“一帶一路”倡議的推進(jìn)，國際化儼然成為當(dāng)下白酒行業(yè)的必修課。在中 國白酒品質(zhì)不斷發(fā)展，深耕國內(nèi)市場已經(jīng)不能滿足酒企需求的趨勢下，如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和渠道創(chuàng)新，并實(shí)現(xiàn)中 國白酒暢銷的目標(biāo)，也迫使諸多白酒企業(yè)開始探索新的旅程。畢竟讓“Ganbei”成為全世界酒類社交IN的流行語是中 國酒業(yè)共同的愿景與期待。（來源：華夏酒報(bào) 編輯：趙鑫 記者 張瑜宸 公眾號）