從酒業(yè)來(lái)看,在市場(chǎng)業(yè)已樹(shù)立核心產(chǎn)品高端形象的企業(yè),諸如茅臺(tái)的“12987”釀造工藝、瀘州老窖的國(guó)寶窖池、國(guó)寶李渡的一口四香等不難發(fā)現(xiàn),它們均用通俗易懂的語(yǔ)言和表達(dá)方式,在消費(fèi)者中形成了具有辨識(shí)度的核心記憶點(diǎn),向消費(fèi)者明明白白地傳遞了高品質(zhì)的信息。
在眼球經(jīng)濟(jì)時(shí)代,注意力在哪里,消費(fèi)就在哪里。酒類(lèi)品牌傳播也是如此,品牌定位要立得住,品牌宣傳就要與目標(biāo)群體關(guān)注的內(nèi)容高度契合。
特別是在醬酒熱潮下,要在眾多競(jìng)品中讓消費(fèi)者“一見(jiàn)傾心”,品牌必須有辨識(shí)度的核心記憶點(diǎn)。我們?cè)谒⒍兑、看直播時(shí),經(jīng)常觀(guān)看的主播往往不是漂亮的網(wǎng)紅臉,而是有記憶點(diǎn)、有特點(diǎn)的人。
從酒業(yè)來(lái)看,在市場(chǎng)業(yè)已樹(shù)立核心產(chǎn)品高端形象的企業(yè),諸如茅臺(tái)的“12987”釀造工藝、瀘州老窖的國(guó)寶窖池、國(guó)寶李渡的一口四香等不難發(fā)現(xiàn),它們均用通俗易懂的語(yǔ)言和表達(dá)方式,在消費(fèi)者中形成了具有辨識(shí)度的核心記憶點(diǎn),向消費(fèi)者明明白白地傳遞了高品質(zhì)的信息。
“提煉核心記憶點(diǎn),做好圈層營(yíng)銷(xiāo),對(duì)于意欲突破的醬酒品牌來(lái)說(shuō)尤為重要。”有業(yè)內(nèi)人士就指出,茅臺(tái)在全國(guó)各地掀起茅粉節(jié)、五糧液冠名《上新了故宮》、瀘州老窖牽手澳網(wǎng)公開(kāi)賽等,都是打入核心消費(fèi)群體當(dāng)中,對(duì)核心消費(fèi)者進(jìn)行面對(duì)面溝通,直擊目標(biāo)圈層群體,如果說(shuō)向消費(fèi)者明明白白講好品質(zhì)故事是“定點(diǎn)打擊”,那么,活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)深入到核心消費(fèi)圈層中,則是對(duì)目標(biāo)群體的“降維打擊”,招招擊中消費(fèi)要害。
當(dāng)然,品牌在講好故事的同時(shí),還要定好價(jià)格。
名白酒專(zhuān)家季克良就曾指出:“定價(jià),我認(rèn)為不是一個(gè)戰(zhàn)術(shù)問(wèn)題,而是一個(gè)戰(zhàn)略問(wèn)題,價(jià)格定得合理,性?xún)r(jià)比高,消費(fèi)者喜歡,價(jià)格定得不好,性?xún)r(jià)比低,消費(fèi)者換其他的酒。一定要把價(jià)格定得合理,一種是高利潤(rùn),還有一種是薄利多銷(xiāo),求得發(fā)展。找到一個(gè)合適的價(jià)格段位,對(duì)企業(yè)的發(fā)展、對(duì)品牌的發(fā)展、產(chǎn)品的發(fā)展都是有好處的!
對(duì)于醬酒品牌而言,盛初咨詢(xún)董事長(zhǎng)王朝成曾提出,醬酒的價(jià)格決定品牌地位,也就是主導(dǎo)產(chǎn)品價(jià)位決定了企業(yè)品牌定位,決定了未來(lái)在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于酒類(lèi)品牌來(lái)說(shuō),并不是你出了兩三千甚至上萬(wàn)元的高端酒,你的品牌就高端化了。
定好價(jià)格、做好傳播、對(duì)目標(biāo)群體進(jìn)行定點(diǎn)傳播,這是一個(gè)系統(tǒng)工程,并非孤立的存在,各方聯(lián)動(dòng),才有效能的大化。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新數(shù)據(jù)顯示,2020年1~11月,全國(guó)規(guī)模以上的白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量618.36萬(wàn)千升,同比下降10.26%,納入國(guó)家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上企業(yè)是1040家,規(guī)模以上白酒企業(yè)完成銷(xiāo)售收入5059.85億元,同比增長(zhǎng)3.53%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1312.07億元,同比增長(zhǎng)8.96%。在產(chǎn)能總量下降的情況下,規(guī)模以上企業(yè)的利潤(rùn)增長(zhǎng)跑贏(yíng)了收入增長(zhǎng),這就體現(xiàn)出“利潤(rùn)”擔(dān)當(dāng)?shù)闹懈叨水a(chǎn)品市場(chǎng)占比在上升。此外,疫情并沒(méi)有改變消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì),也無(wú)法動(dòng)搖酒類(lèi)消費(fèi)向中高端挺進(jìn)的步伐。
定好價(jià)格、做好活動(dòng),不斷與核心消費(fèi)群體展開(kāi)密切、有效、持續(xù)的溝通,是醬酒品牌樹(shù)立高端產(chǎn)品形象的核心工作。在粉絲經(jīng)濟(jì)時(shí)代,在流量經(jīng)濟(jì)時(shí)代,具有高辨識(shí)度的核心品牌訴求,是核心中的核心。(來(lái)源:華夏酒報(bào) 編輯:趙鑫 記者 苗倩 公眾號(hào))