五一小長(zhǎng)假成為部分酒業(yè)人期待的首一個(gè)消費(fèi)小高峰。消費(fèi)市場(chǎng)逐步復(fù)蘇之際，高端酒未來(lái)可期，異軍突起的醬酒熱更是勢(shì)頭不減，頻頻提起的產(chǎn)區(qū)化，為真工醬酒這樣的新生品牌打開了更廣闊的想象空間。

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　　高端酒反彈，五一消費(fèi)或可期

　　五一小長(zhǎng)假即將來(lái)臨。

　　酒水消費(fèi)的相關(guān)數(shù)據(jù)已略顯“春意”。4月20日，貴州省政府公布的一季度主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)中，煙、酒行業(yè)增勢(shì)良好：酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長(zhǎng)5.8%，食品煙酒消費(fèi)價(jià)格上漲15.6%。

　　美團(tuán)研究院發(fā)布的研究報(bào)告也顯示，截至4月3日，生活服務(wù)業(yè)商戶復(fù)工率達(dá)到80.6%，消費(fèi)復(fù)蘇率也已達(dá)50.9%。這意味著送禮、宴席、社交等酒類消費(fèi)場(chǎng)景正在回歸。

　　渤海證券指出，白酒批價(jià)出現(xiàn)回暖跡象。展望全年，貨幣寬松環(huán)境以及基建持續(xù)加碼都對(duì)白酒行業(yè)形成正向支撐。

　　五天小長(zhǎng)假來(lái)臨之際，更有部分酒業(yè)人士樂(lè)觀表示，配合各類消費(fèi)政策及酒企促銷，消費(fèi)市場(chǎng)行情也在逐漸好轉(zhuǎn)，五一或?qū)⒊蔀槭滓粋�(gè)后疫情時(shí)代的消費(fèi)小高潮。

　　值得注意的是，高端白酒上演反彈行情，受疫情沖擊較小。貴州茅臺(tái)上周登頂A股，今日股價(jià)再創(chuàng)新高，再次以股價(jià)、市值雙雙震撼投資者，提振行業(yè)信心。

　　五糧液也展示出極強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。據(jù)了解，五糧液一季度湖南終端市場(chǎng)動(dòng)銷近七成，部分專賣店?duì)I業(yè)額已恢復(fù)去年同期的70%。

　　在疫情防控更顯成效之時(shí)，消費(fèi)逐步復(fù)蘇，抗風(fēng)險(xiǎn)性更強(qiáng)的高端酒未來(lái)更不可小覷。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2020年中高端白酒市場(chǎng)規(guī)模將突破1800億元。

　　定位高端醬酒的真工醬酒，盡管還是新生品牌，在疫情沖擊下仍站穩(wěn)了腳跟。貴州真工酒業(yè)負(fù)責(zé)人透露，目前真工生產(chǎn)進(jìn)度、市場(chǎng)進(jìn)展良好，“高價(jià)、高品質(zhì)才是2020年的希望，作為高端醬酒，真工醬酒將堅(jiān)持把品質(zhì)放在首一位，創(chuàng)新營(yíng)銷模式，深度服務(wù)客戶�！�

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　　醬酒擴(kuò)容，頂產(chǎn)區(qū)呼之欲出

　　業(yè)內(nèi)主流觀點(diǎn)認(rèn)為，雖然受到疫情影響，但醬酒熱趨勢(shì)不變。

　　在白酒品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)中，醬酒猶如明珠，贏得了酒業(yè)與大眾的青睞。公開數(shù)據(jù)顯示，2019年度，醬酒產(chǎn)能約55萬(wàn)千升，其中貴州產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能超過(guò)35萬(wàn)千升，占比高達(dá)63.64%。

　　新報(bào)道指出，在名酒、資本跟進(jìn)下，赤水河產(chǎn)區(qū)將新增20萬(wàn)噸醬酒產(chǎn)能。

　　一方面，擴(kuò)產(chǎn)熱潮下，醬酒迎來(lái)大時(shí)代。另一方面，醬酒產(chǎn)區(qū)化被頻頻提起：茅臺(tái)聲名愈隆，茅臺(tái)鎮(zhèn)乃至赤水河產(chǎn)區(qū)也就越來(lái)越被外界所熟知，一個(gè)頂醬酒綜合產(chǎn)區(qū)形象呼之欲出。

　　“本輪醬酒產(chǎn)能的釋放標(biāo)志著醬酒正式進(jìn)入到下半場(chǎng)�！辟Y深醬酒專家權(quán)圖表示。這也意味著醬酒行業(yè)仍在上半場(chǎng)，借勢(shì)醬酒產(chǎn)區(qū)化與圈層營(yíng)銷的先天性，忠于品質(zhì)、不斷創(chuàng)新的真工醬酒作為茅臺(tái)鎮(zhèn)中小醬酒品牌之一，未來(lái)不乏崛起機(jī)會(huì)。

　　據(jù)了解，真工醬酒雖然2019年才面世，但在業(yè)內(nèi)已小有名氣。在對(duì)顏值、品質(zhì)精益求精的基礎(chǔ)上，其營(yíng)銷計(jì)劃落地將深度助力后續(xù)發(fā)展。

　　真工酒業(yè)方面表示，醬酒產(chǎn)區(qū)的普及與認(rèn)可，既為域內(nèi)的中小醬酒企業(yè)帶來(lái)更大想象空間，也提出了更高要求。對(duì)于真工醬酒這樣的新品牌而言，當(dāng)前品牌溢價(jià)尚不足，因而更應(yīng)堅(jiān)守品質(zhì)，不僅要能滿足消費(fèi)者期待，甚至還要超出消費(fèi)者預(yù)期。

　　源于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，天時(shí)、地利、巧材、匠心，真正坤沙酒已為真工醬酒劃出高要求底線，大師工藝、雙倍老酒則讓真工醬酒脫穎而出。這不僅是真工醬酒發(fā)力品牌的初心，也是其維護(hù)產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)的力量所在。

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　　酒道館升級(jí)，做醬酒文化先行者

　　但無(wú)論是借勢(shì)高端化還是醬酒產(chǎn)區(qū)熱，精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)特的品牌也至關(guān)重要。

　　在貴州真工酒業(yè)負(fù)責(zé)人看來(lái)，創(chuàng)新營(yíng)銷模式中，真工酒道館就是重要一環(huán)。

　　該負(fù)責(zé)人表示，目前業(yè)內(nèi)大多數(shù)酒道館還于陳列、展示及初步品鑒，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，要深度服務(wù)好消費(fèi)者，酒道館模式需升級(jí)做好醬酒文化傳播。這也是真工酒道館的未來(lái)發(fā)展方向，醬酒文化大使將作為真工酒道館的核心配套服務(wù)，為經(jīng)銷商賦能，帶動(dòng)核心消費(fèi)者。

　　“向優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中”，正如安信證券首席食品飲料分析師蘇鋮所言，這是行業(yè)普遍認(rèn)同的三個(gè)集中。品牌、企業(yè)、產(chǎn)區(qū)，這是大浪淘沙的時(shí)刻，也是敢于挑戰(zhàn)者勝出的時(shí)刻。

　　真工醬酒負(fù)責(zé)人認(rèn)為，與消費(fèi)其他高端產(chǎn)品類似，高端白酒消費(fèi)者對(duì)價(jià)格不敏感，他們更在意的是品牌是否深度契合自己的需求。醬酒更適合圈層化、體驗(yàn)化消費(fèi)，高端醬酒的品質(zhì)毋庸置疑，其企業(yè)提供的消費(fèi)體驗(yàn)、文化以及增值服務(wù)，更受目標(biāo)消費(fèi)者重視。

　　據(jù)透露，按照真工酒業(yè)的規(guī)劃，真工醬酒在選擇核心合作伙伴后，真工酒道館也將隨之入駐，成為醬酒文化傳播先行者。（來(lái)源：酒業(yè)家）