中國白酒行業(yè)，風云變幻，時至2020年，醬酒已儼然成為行業(yè)大的掘金風口。

　　據有關數據統(tǒng)計，2019年，全國醬香型白酒產能約55萬千升，完成銷售收入達1350億元左右，以白酒行業(yè)7%的產能實現了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤。未來3-5年，醬酒將朝著2000億規(guī)�？焖贁U容。醬酒成為我國白酒中具競爭力、具財富效應、具潛力的品類。如此巨大的機會和空間，以仁懷產區(qū)為代表的赤水河上下游約100公里范圍，將形成“世界醬酒核心產區(qū)”，而酒都仁懷，將形成“世界醬香白酒產業(yè)基地核心區(qū)”，其核心動力將指引醬酒產業(yè)這艘巨大的“航母”起航，朝著世界前進。

　　2020年6月28日，由中國 酒業(yè)協(xié)會指導，貴州省仁懷市醬香型白酒產業(yè)發(fā)展投資有限責任公司(以下簡稱仁懷酒投公司)主辦的酒都仁懷-世界醬香白酒產業(yè)基地核心區(qū)、中國醬酒產區(qū)科普大講堂直播圓滿落下帷幕，在線觀眾近30萬人，足以說明醬酒產業(yè)的火熱。

　　中國 酒業(yè)協(xié)會甘權、貴州省仁懷市副市長陳晉朝、貴州省仁懷市醬香型白酒產業(yè)發(fā)展投資有限責任公司副總經理陳炯共同對中國醬酒核心產區(qū)進行科普，探討醬酒產區(qū)高質量發(fā)展方向，讓聆聽了直播的網友深有感慨，仁懷的醬酒產業(yè)發(fā)展空間無限廣闊。

　　白酒產區(qū)環(huán)境不可復制

　　產品品質不可復刻

　　“中國白酒的本質是以自然生態(tài)和環(huán)境微生態(tài)為基礎形成的。其變化造成產品的差異化和不可復制性。而中國白酒生態(tài)自然發(fā)酵的獨特性決定了白酒和產區(qū)密不可分的關系�！敝袊� 酒業(yè)協(xié)會甘權在直播中說。

　　非產區(qū)、不名酒。隨著中國 酒業(yè)協(xié)會的有效引導，消費者對產區(qū)價值的認知不斷強化。甘權提到，為進一步擴大白酒產區(qū)價值，從以下幾個方面著手：

　　一是在產區(qū)規(guī)劃、生態(tài)保護、資源配置、法規(guī)建設、文化建設、產業(yè)鏈構建方面要發(fā)揮主導作用，積極推動公共平臺的建設，指導中小微企業(yè)發(fā)展，有利于產區(qū)產品的品質；二是行業(yè)協(xié)會要完善標準體系建設，在科研技術、人才培育、產區(qū)品牌提升、商標和知識產權方面發(fā)揮積極作用；三是整體產區(qū)建設才剛起步，中小微企業(yè)成長壓力不言而喻，提升產品價值、創(chuàng)新品牌發(fā)展模式是產區(qū)義不容辭的責任和義務。

　　打造世界醬香白酒產業(yè)基地核心區(qū)

　　把仁懷建成“生態(tài)基礎牢固、生產工藝獨特、產品品質卓越、標準體系權威、產區(qū)品牌響亮、醬酒文化鮮明”的世界醬香白酒產業(yè)基地核心區(qū)、國際產區(qū)。

　　貴州省仁懷市副市長陳晉朝預計，2020年仁懷市白酒產量達35萬千升，白酒工業(yè)總產值達1000億元以上，實現稅收450億元以上；2025年仁懷市白酒產量達45萬千升，白酒工業(yè)總產值達1500億元以上，實現稅收600億元以上。

　　陳晉朝講到，一方面，仁懷市一直堅持環(huán)境容量底線和資源利用上限，緊抓醬香型白酒的產能規(guī)劃，另一方面依托赤水河天然生態(tài)優(yōu)勢，仁懷市充分發(fā)揮茅臺的龍頭效應，助推行業(yè)發(fā)展。其秉承了依托茅臺、服務茅臺、廠市同心、共同發(fā)展的理念，出臺了全力服務茅臺集團的十條意見，助力茅臺集團持續(xù)利好發(fā)展。并以服務茅臺集團發(fā)展為引導，重點培育醬香型白酒產業(yè)集群，仁懷酒投公司等龍頭企業(yè)及一批規(guī)模骨干企業(yè)，加快推進世界醬香白酒產業(yè)基地核心區(qū)建設。同時根據氣候、土壤、水質、環(huán)境與資源，進一步健全完善醬酒上下游產業(yè)鏈，做實做強白酒工業(yè)。

　　“當前仁懷醬香型白酒面臨著不少挑戰(zhàn)，主要表現在規(guī)模企業(yè)依然少而小，中小微企業(yè)品牌影響力不夠強勢。仁懷人應盡快實現從釀好酒到賣好酒的跨越。”在“再造一個茅臺”的戰(zhàn)略定位下，陳晉朝提出必須在品牌建設、人才隊伍建設、工藝傳承、技改重組、質量標準體系建設、創(chuàng)新營銷模式這六個方面做好基礎工作，把仁懷醬香酒品牌推向世界，溢滿、大家共享。

　　實現“再造一個茅臺”的市場、文化、生態(tài)、社會效應

　　“在市委指導下，仁懷酒投公司制訂了三大目標，第是“千商千店”目標，第二是三百億產值目標，第三是上市后三千億市值目標�？傮w而言，在全國招1000個以上經銷商、建3000家酒道館，實現仁懷醬香酒酒業(yè)公司與醬香酒交易中心共同突破300億產值。將仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司培育為主板上市企業(yè)，并實現市值3000億元規(guī)模。力爭培育和帶動銷售收入1個千億企業(yè)、3個百億企業(yè)、10個十億企業(yè)、40個過億企業(yè)的產業(yè)集群。貴州省仁懷市醬香型白酒產業(yè)發(fā)展投資有限責任公司副總經理陳炯透露。

　　陳炯表示，目前仁懷白酒企業(yè)主要表現是缺市場、缺資金、缺品牌、缺人才。為實施仁懷市醬香白酒產業(yè)實現集團化、品牌化、規(guī)范化發(fā)展戰(zhàn)略，仁懷市于2013年全資投資組建成立全國首一家以推動醬香型白酒產業(yè)發(fā)展為核心的平臺公司“貴州省仁懷市醬香型白酒產業(yè)發(fā)展投資有限責任公司�！�

　　據了解，成立的仁懷酒投公司，充分發(fā)揮產品溯源、醬香酒生產管理、產品分級認證、仁懷醬香酒地理標識管理、平臺監(jiān)督管理五大管理體系，從而整合茅臺鎮(zhèn)及仁懷產區(qū)優(yōu)質酒企資源，統(tǒng)一生產標準、統(tǒng)一質量標準，統(tǒng)一品牌輸出，統(tǒng)一市場管理，指引仁懷醬香白酒健康發(fā)展，推動仁懷醬香酒產業(yè)生產和銷售結構性轉型升級，實現“再造一個茅臺”的市場效應、文化效應、生態(tài)效應和社會效應目標。

　　以“融、投、籌、集、銷”五大戰(zhàn)略布局為核心，仁懷酒投公司主要開展白酒產業(yè)投融資開發(fā)、白酒技術開發(fā)、白酒收儲、產品營銷、醬酒文化、產區(qū)品牌宣傳推介等業(yè)務。下轄中國醬香酒交易中心、仁懷醬香酒產業(yè)評估認證中心、仁懷市醬香酒供應鏈管理公司、仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司、仁懷市糖業(yè)煙酒公司、仁懷醬香酒旅游公司、仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒鎮(zhèn)、酒莊、酒街品牌投資管理公司、產業(yè)發(fā)展基金等從一粒原糧到一滴美酒的生產、釀造、收儲、評估認證、酒旅融合、大宗醬酒交易、產業(yè)金融等涵蓋全產業(yè)鏈的多家子公司。從原料端、生產端、儲藏端、體驗端、科研段、平臺端、市場端、金融端，涵蓋全產業(yè)鏈，全力打造“仁懷醬香酒”這一產區(qū)品牌。

　　“中國白酒看貴州，貴州白酒看仁懷。投資仁懷醬香，讓您財富無疆�！标惥甲孕诺卣f。（來源：酒業(yè)家）