數(shù)據(jù)顯示，今年國內(nèi)光瓶酒消費(fèi)將達(dá)到1000億元。巨大的消費(fèi)市場是眾多酒企眾多品牌爭搶的目標(biāo)。消費(fèi)的升級加速了光瓶酒升級換代的步伐，名酒企業(yè)高端光瓶酒入局、發(fā)力布局終端，光瓶酒市場顯得異�；钴S。

　　記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，在消費(fèi)市場，光瓶酒品牌多以清香型、濃香型和兼香型為主，很少見到醬香型光瓶酒，除去北大倉品牌外，醬香型光瓶并不多見，即使在部分煙酒超市見到醬香光瓶，由于市場鋪貨率低，曝光率不是太高，加之多在200元左右價位，價格定位和缺少必要的包裝略顯尷尬。

　　為何醬香光瓶酒難覓？

　　醬香入局，未來可期

　　從近3年醬酒行業(yè)的數(shù)據(jù)來看，2017年醬香酒年銷售額突破千億元，2018年醬香酒市場規(guī)模已達(dá)到1200億元，2019年醬香酒行業(yè)收入約為1350億元，其中茅臺增速高于行業(yè)2倍，其他醬香酒企大多取得了超過80%的高速增長。

　　隨著醬酒的熱度驟增，醬香酒在一定程度上成為高端的體現(xiàn)。在此情況下，名酒企業(yè)不做光瓶酒，茅臺鎮(zhèn)小微醬香酒企業(yè)在蹭茅臺的熱度，追求利益大化，不愿意開發(fā)光瓶酒，認(rèn)為會稀釋醬香型白酒的高端價值。

　　記者發(fā)現(xiàn)，數(shù)據(jù)顯示，2019年醬酒產(chǎn)能約為55萬千升，占白酒總產(chǎn)量的7%左右，其中，仁懷產(chǎn)區(qū)約為25萬千升，四川產(chǎn)區(qū)約為12萬千升，加上正在擴(kuò)建改建的技改項目，建成后赤水河流域產(chǎn)能達(dá)到32萬千升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了龐大的消費(fèi)需求，這也是廠商不想開發(fā)醬香光瓶酒的主要原因。

　　但也有企業(yè)做出了新的嘗試。

　　在茅臺鎮(zhèn)，一位醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們的品牌張力相比茅臺、習(xí)酒、釣魚臺、國臺等知名品牌是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，做原酒生產(chǎn)對企業(yè)來說并不能做到價值大化，做品牌推廣的話企業(yè)實(shí)力不行，資金吃緊是主要原因。今年6月以來，企業(yè)在與經(jīng)銷商溝通后發(fā)現(xiàn)，簡裝酒和光瓶酒是企業(yè)未來發(fā)展的方向，經(jīng)過數(shù)月的市場走訪和消費(fèi)者反饋，決定在春節(jié)前推出光瓶醬香型白酒，價格定位在160元左右，向光瓶酒市場進(jìn)軍，做一下精準(zhǔn)嘗試。

　　一家年產(chǎn)1000噸的茅臺鎮(zhèn)酒企的營銷總監(jiān)王先生告訴記者，鑒于市場銷量劇增的小郎酒，他們企業(yè)將在近期推出500ml、225ml和100ml的醬香型光瓶酒，價格在60~180元，進(jìn)行全國性布局招商，在光瓶酒市場打造醬香新天地。

　　北方品牌，優(yōu)勢凸顯

　　數(shù)年前，除茅臺品牌之外的醬香品牌的核心消費(fèi)市場在貴州本土以及泛貴州地區(qū)。2016年至今，醬酒逐漸升溫，且呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展態(tài)勢，河南、河北、山東、京津等省市的消費(fèi)趨勢明顯。

　　在今年10月，首屆“北方醬香戰(zhàn)略發(fā)展思想會”上，名白酒專家高景炎表示，北方醬香型白酒企業(yè)應(yīng)該按照中央提出的“高質(zhì)量發(fā)展”的要求，打造產(chǎn)品、發(fā)展市場，一方面要堅持傳統(tǒng)工藝，另一方面要進(jìn)行創(chuàng)新。北方醬香型白酒既要產(chǎn)品質(zhì)量，又要讓老百姓買得起、喝得著，才能夠在醬香熱中找到屬于自己的位置。

　　在黑龍江省北大倉集團(tuán)有限公司營銷人員看來，北大倉醬香酒的創(chuàng)新思維在于打破了醬香酒不適合做光瓶酒的營銷思維，在營銷中推出光瓶酒。據(jù)了解，如今，北大倉醬香光瓶酒已經(jīng)布局北方數(shù)個省市，市場反應(yīng)良好。

　　在山東市場，2018年，古貝春推出的46度醬香型古貝元白版酒，終端定價369元/瓶，對北方醬香光瓶酒來說是一次高調(diào)的嘗試。如今，該款酒在山東德州、濟(jì)南等市場銷量穩(wěn)步提升。

　　在名白酒專家、貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長吳天祥看來，醬酒主流零售價格朝向300~500元，甚至于1000元以上的當(dāng)下，北方醬酒同樣可以根據(jù)目標(biāo)市場的實(shí)際狀況，推100、200、300元零售價位的產(chǎn)品，從而在產(chǎn)品的定位上實(shí)現(xiàn)差異化，為自身開辟更廣闊的市場空間。（來源：華夏酒報 編輯：趙鑫 記者 陳振翔 公眾號）