“紅纓子”是由貴州茅臺酒廠(集團)紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司選育的高粱品種,具有產(chǎn)量高、耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒質(zhì)好等優(yōu)良特性,是釀造醬香型白酒的優(yōu)質(zhì)原料。
從1999年收集小紅纓子優(yōu)良單株,到2005年原原種繁殖、2007年釀酒實驗、2008年良種生產(chǎn)推廣,再到被確定為茅臺酒的專 用生產(chǎn)高粱,如今的紅纓子已成為全國推廣面積Z大的釀酒高粱品種。目前,紅纓子高粱系列品種在全國10多個。ㄊ小^(qū))種植面積超過1800萬畝,創(chuàng)造農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值約620億元。2022年,遵義市紅纓子高粱種植面積達到162萬畝,占全省的60%以上,產(chǎn)量達到44萬噸;帶動全省紅纓子高粱種植面積達253萬畝,全省紅纓子高粱產(chǎn)量70萬噸以上。
開展以釀酒高粱為主的特色作物育種攻關,紅纓子公司累計收集保存了地方高粱種質(zhì)資源385份,異地高粱種質(zhì)資源159份,以及30余個已成型高粱新品種優(yōu)良株系,培育出地方高粱品種5個,“紅纓子”“紅珍珠”“臺糯9號”“牛尾糯”“紅糯5號”已通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記。強化優(yōu)良品種的推廣和生產(chǎn),紅纓子公司保 障了茅臺、國臺、珍酒等白酒企業(yè)不同的用種需求,產(chǎn)品供給能力可滿足貴州省“十四五”規(guī)劃的93%以上,為貴州省千億級白酒產(chǎn)業(yè)奠定堅實的種業(yè)支撐。(來源:貴州日報)