10月26日，中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會（簡稱“寶雞酒展”）在寶雞國際會展中心開幕。這是寶雞市首 個以酒類產(chǎn)品為主題的國際性展覽活動。在業(yè)內看來，本屆寶雞酒展展現(xiàn)了以西鳳酒為代表的鳳香型白酒正加速推進互助共贏，拓展鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場容量，高品質打造中國鳳香型白酒特色產(chǎn)區(qū)。

　　超200家酒企齊聚寶雞

　　本屆寶雞酒展以“絲路美酒、醇享世界”為主題，從10月26日起至10月28日結束。布展面積2萬平方米，設置全國名優(yōu)白酒、國際名酒、酒類產(chǎn)業(yè)鏈三個展區(qū)，參展企業(yè)230多家，其中境內酒企190多家、境外酒莊40多家，展出全國知名白酒，國內外知名紅酒、啤酒、露酒，以及酒類包裝材料，灌裝包裝技術及設備生產(chǎn)自動化技術等。

　　展會期間舉辦中國鳳香型白酒傳承與創(chuàng)新論壇、“一帶一路”國際酒類產(chǎn)業(yè)經(jīng)貿洽談會、寶雞市鳳翔區(qū)和眉縣專場推介會、“杯酒人生天下酒旅”目的地打卡游、“名酒惠購樂享寶雞”促銷、國際酒文化創(chuàng)意設計大賽等活動。

　　中國國際商會貿促中心主任楊虹表示，寶雞酒展面向全 球酒類生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、服務商和零售商，搭建集產(chǎn)品交易、信息服務、招商引資和中外酒文化交流的綜合平臺，希望參展參會企業(yè)通過展覽會，構建酒產(chǎn)業(yè)共商共建共享的發(fā)展新格局。

　　合作壯大鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)

　　寶雞是鳳香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，本屆寶雞酒展為以西鳳酒為代表的鳳香型白酒搭建起了對外展示交流與合作的平臺。鳳香型白酒企業(yè)通過寶雞酒展，展示出互助共贏，推進鳳香型白酒規(guī)模和市場容量擴大的決心。

　　在中國鳳香型白酒傳承與創(chuàng)新論壇上，西鳳集團黨委書記、董事長張正表示，首先是要保護好鳳香型白酒的地域特色，運用科學的方法，研究和解讀好“一抹鳳香”轉化的奧秘，引更多消費者正確認知、了解鳳香型白酒。其次是要傳承好鳳香型白酒的釀造工藝，要積極擁抱數(shù)字化、智能化，用科學解讀品質、用科技釀造美酒，強化與科研院所、行業(yè)協(xié)會的協(xié)同合作，讓鳳香型白酒成為消費者心目中公認的好酒。

　　張正還提出，要創(chuàng)新好鳳香型白酒的文化表達，主動迎合時代變化，持續(xù)探索酒文融合、跨界融合等新模式，讓鳳香酒文化更有“熱度”；貼近大眾的精神需求，講好鳳香故事、傳遞鳳香聲音，讓鳳香酒文化更有“溫度”。

　　鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)在寶雞市產(chǎn)業(yè)發(fā)展中正發(fā)揮著愈發(fā)重要的作用。陜西省人大常委會副主任、寶雞市楊廣亭表示，鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)已成為寶雞重點產(chǎn)業(yè)鏈和支柱產(chǎn)業(yè)，支撐寶雞成為西北Z大的白酒生產(chǎn)基地。寶雞正高質量建設中國鳳香型酒城，通過合作共建鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)鏈、科學釀造鳳香型白酒產(chǎn)品、創(chuàng)新鳳香型白酒文化，力爭到2025年基酒產(chǎn)能達到20萬噸，龍頭西鳳酒銷售200億元，綜合產(chǎn)值突破500億元。（來源：新京報）