2月23日，“真善美”古井貢酒年份原漿“三品工程”2024年啟動(dòng)儀式暨2023年度古井貢酒股份有限公司表彰大會(huì)在亳州舉辦，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉出席，并以《至真、至善、至美》為題發(fā)表致辭。

　　春風(fēng)送暖靜待桃花盛開，元宵會(huì)酒暢想古井未來。

　　宋書玉理事長(zhǎng)表示，當(dāng)前，中國(guó)酒業(yè)正面臨產(chǎn)業(yè)分化不斷加劇，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，品牌競(jìng)爭(zhēng)不斷加快的多重變局。展望2024，中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)增長(zhǎng)、理性增長(zhǎng)、增量拓展、優(yōu)勢(shì)集聚將成為主要特征，市場(chǎng)和消費(fèi)的價(jià)值規(guī)律將進(jìn)一步走向多極化、多元化、復(fù)合化。今天大會(huì)的主題是“真善美”，探討的是古井品質(zhì)求精、品牌求強(qiáng)、品行求善的“三品”工程年度盛會(huì)，正當(dāng)其時(shí)。

　　那么，何為“真善美”?

　　從哲學(xué)意義上而言，真、善、美分屬于認(rèn)識(shí)、意志和情感三個(gè)不同性質(zhì)的范疇。人的認(rèn)識(shí)活動(dòng)追求真；意志活動(dòng)追求善；情感活動(dòng)追求美。從美酒的角度來看，真，是真實(shí)性；善，是傾向性；美，是展現(xiàn)性。曹操一句“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”的精神高度，詮釋了中國(guó)傳統(tǒng)追求人性本真的精神境界。而美酒，不僅成就了超脫豁達(dá)的人生態(tài)度，更蘊(yùn)含著“真善美”的理想世界。

　　對(duì)于美酒而言，“真”是指真實(shí)不虛的品質(zhì)，“善”體現(xiàn)在品牌追求利益的同時(shí)對(duì)社會(huì)、環(huán)境等各個(gè)方面做出積極的貢獻(xiàn)，而“美”則是產(chǎn)品獨(dú)特魅力、生態(tài)及文化韻味的和諧統(tǒng)一。

　　何為古井的“真善美”?

　　從九醞春酒到古井貢酒，千年不變的，正是古井“真善美”的美酒特質(zhì)。古井貢酒之“真”，秉匠人心，釀品質(zhì)風(fēng)度；古井貢酒之“善”，寄情于物，揚(yáng)傳世品行；古井貢酒之“美”，承名酒之志，展東方之美。

　　走進(jìn)新時(shí)代，金輝董事長(zhǎng)提出“品質(zhì)求精、品牌求強(qiáng)、品行求善”的三品工程，通過對(duì)品行和品質(zhì)孜孜不倦的追求，來鑄造古井的金字招牌，從而推動(dòng)古井貢酒的高質(zhì)量發(fā)展。宋書玉理事長(zhǎng)相信，古井貢酒所倡導(dǎo)的“真善美”，一定會(huì)不斷深入消費(fèi)者內(nèi)心，也一定會(huì)引 領(lǐng)者古井貢酒走向更高的高度，取得更大的成就。宋書玉理事長(zhǎng)針對(duì)如何通過“真善美”做好“三品工程”提出了三點(diǎn)建議。

　　“至真”為本，品質(zhì)求精

　　品質(zhì)對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的重要性不言而喻，特別是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展品質(zhì)化、個(gè)性化等趨勢(shì)愈加明朗的當(dāng)下，品質(zhì)更是成為了企業(yè)贏得市場(chǎng)、贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵。但是，品質(zhì)是一個(gè)泛化的概念，何為品質(zhì)？何為高品質(zhì)？行業(yè)和企業(yè)有著相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的定性和定量，從風(fēng)味、工藝、生態(tài)、陳貯等等，與消費(fèi)者認(rèn)知的品質(zhì)肯定存在一定的偏差。但宋書玉理事長(zhǎng)相信，“真”字尤為重要，以“至真”為本，意味著對(duì)優(yōu)選原糧的真實(shí)；對(duì)釀造技藝堅(jiān)守的真實(shí)；對(duì)風(fēng)味品質(zhì)表達(dá)的真實(shí)。只有真實(shí)的高品質(zhì)才能獲得市場(chǎng)認(rèn)同，也才能獲得更高的溢價(jià)和市場(chǎng)份額。早在2012年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)就已提出了“品質(zhì)誠(chéng)實(shí)、產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信、服務(wù)誠(chéng)心的中國(guó)白酒3C計(jì)劃”。之后的“169計(jì)劃”、“158計(jì)劃”，白酒創(chuàng)新工作委員會(huì)等等，取得的一系列重大成果，都是以“真”字作為基礎(chǔ)和底色�？梢哉f，“真”是酒業(yè)的生命線，以“真”至“精”�！熬�”，則是對(duì)品質(zhì)的極 致追求，要求守正創(chuàng)新、精益求精，以真心釀造的美酒，讓消費(fèi)者在品飲的過程中享受到飲酒的極 致樂趣。

　　以真為本，以精為魂，“真”與“精”，一開一合。真，讓品質(zhì)得到保 障；精，讓價(jià)值得到升華。

　　宋書玉理事長(zhǎng)提出，憑借“九醞酒法、國(guó)寶窖池、桃花春曲、無極酒窖”的“黃金組合”，成就了古井貢酒獨(dú)特的品質(zhì)表達(dá)和深厚的釀造底蘊(yùn)。全 面落實(shí)“六一戰(zhàn)略”，聚力建設(shè)“華夏酒城”，“三品五香”攜手綻放，“四梁八柱”持續(xù)夯實(shí)，助推古井貢酒在安全、風(fēng)味、健康等價(jià)值維度的提升，并不斷取得更高突破。希望古井繼續(xù)注重品質(zhì)管理和技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)人才培養(yǎng)和品質(zhì)保 障能力，不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)，通過不斷創(chuàng)新和堅(jiān)守品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　“至善”為引，品行求遠(yuǎn)

　　酒以成禮，對(duì)于美酒來說，成一人之歡愉謂之小善，而酒類企業(yè)對(duì)社會(huì)職責(zé)的擔(dān)當(dāng)引 領(lǐng)可謂“至善”�？v觀中國(guó)酒業(yè)這幾年的作為，“責(zé)任”二字無疑是一抹亮眼的色彩。尤其在全 球化的大背景下，酒類企業(yè)更需積極承擔(dān)起社會(huì)和諧、生態(tài)保護(hù)、鄉(xiāng)村振興、經(jīng)濟(jì)融合的責(zé)任。這就要求酒企在經(jīng)營(yíng)層面平衡利益與社會(huì)責(zé)任的關(guān)系。在產(chǎn)品層面，則要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。在邁向高質(zhì)量發(fā)展的進(jìn)程中，中國(guó)酒業(yè)在社會(huì)責(zé)任領(lǐng)域表現(xiàn)突出。從2015年至今，連續(xù)八年舉辦“全國(guó)理性飲酒宣傳周”，影響人群高達(dá)5億多人次。

　　展望未來，倡導(dǎo)善行善舉，推進(jìn)社會(huì)責(zé)任，也同樣是支撐古井邁向更高臺(tái)階的發(fā)展之基。2022年，古井作為社會(huì)責(zé)任工作委員會(huì)的當(dāng)值理事長(zhǎng)單位，正是中國(guó)名酒企業(yè)重要代表之一的古井的使命和作為，為中國(guó)酒業(yè)樹立了良好形象和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

　　以“至善”為引,酒之韻味得以升華。“善”,是酒業(yè)的品行，也是酒業(yè)的初心。讓酒不僅僅是一種飲品，更是一種情感的傳遞和承載。“遠(yuǎn)”，是產(chǎn)業(yè)的夢(mèng)想，更是責(zé)任的呼喚。在可持續(xù)發(fā)展的道路上，放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，堅(jiān)持綠色發(fā)展，實(shí)現(xiàn)與自然、與社會(huì)的和諧共生。惟其如此，酒業(yè)才能蓬勃發(fā)展，才能在遠(yuǎn)方的道路上越行越遠(yuǎn)。以善為引，以遠(yuǎn)為航，“善”與“遠(yuǎn)”，一內(nèi)一外。善，讓酒香四溢，人心所向；遠(yuǎn)，讓酒業(yè)騰飛，未來可期。

　　“至美”為魂，品牌求強(qiáng)

　　宋書玉理事長(zhǎng)認(rèn)為，美酒自古便與“美”緊密相連，它是時(shí)光的藝術(shù)，是文化的載體，是視覺的盛宴，是味覺的享受，更是心靈的觸動(dòng)。中國(guó)白酒之美，美在生態(tài)、美在原料、美在風(fēng)味、美在產(chǎn)區(qū)、美在技藝、美在陳貯……。他強(qiáng)調(diào)，中國(guó)白酒，品質(zhì)是生命，文化是靈魂。品牌就是由品質(zhì)和文化構(gòu)成的，因此，文化就是品牌的靈魂。品質(zhì)是物質(zhì)層面的滿足，但文化決定了價(jià)值，是精神層面的滿足。當(dāng)下，酒業(yè)在品質(zhì)層面的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到達(dá)了一定高度，而文化層面的競(jìng)爭(zhēng)才剛剛開始，也因此，中國(guó)酒業(yè)正在進(jìn)入新的品牌時(shí)代。

　　以“美”為魂，品牌之魅力得以彰顯。“美”，源于舉世無雙的馥郁風(fēng)味，更體現(xiàn)在與文化、與歷史的交融�！盎睢�，是文化的生命力，是酒業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。在全 球化的大背景下，中國(guó)白酒品牌要完成國(guó)際化拓展，必須做到品質(zhì)認(rèn)同、文化認(rèn)同、科技認(rèn)同和標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)同外，酒文化也需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，才能保持其活力和吸引力。以美為魂，以活為綱，“美”與“活”，一靜一動(dòng)。美，讓品牌不可或缺；活，讓品牌生生不息。

　　一直以來，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)致力于打造中國(guó)酒文化的國(guó)際語境，推動(dòng)以文化提升品牌價(jià)值，引 領(lǐng)科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類新品不斷豐富美酒消費(fèi)市場(chǎng)，無論是《關(guān)于加強(qiáng)中國(guó)酒業(yè)新文化建設(shè)的指導(dǎo)意見》的發(fā)布、“文化+”核心戰(zhàn)略的實(shí)施、還是通過企業(yè)文化、歷史文化、品牌文化、文化IP、文化遺產(chǎn)、消費(fèi)文化“六位一體”的融合創(chuàng)新開創(chuàng)“中國(guó)酒業(yè)新文化體系”，都是以文化力量增強(qiáng)人們對(duì)酒類產(chǎn)品美好生活方式認(rèn)知的重要嘗試。

　　作為“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之一的亳州，具有獨(dú)特的資源稟賦和文化優(yōu)勢(shì)。老莊故里，道源之地，魏晉文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)�？梢哉f，老莊的道家思想，啟發(fā)了“道法自然，天人合一”的釀酒智慧，醫(yī)圣華佗更是倡導(dǎo)了中國(guó)適量飲酒的養(yǎng)生保健之道。在中華文明悠久的歷史長(zhǎng)河中，古井貢酒以其特有的天地自然之韻，敬畏著這片神圣的土地、滋養(yǎng)著這段悠長(zhǎng)的歷史。今天，飄蕩在這里的，不僅是醇厚的酒香，更是“貢獻(xiàn)文化”理念的生動(dòng)展現(xiàn)。宋書玉理事長(zhǎng)希望古井進(jìn)一步深入挖掘和傳承悠久燦爛的活態(tài)酒文化，加強(qiáng)文化營(yíng)銷和品牌塑造，不斷提升產(chǎn)品的文化附加值，以“至美”品牌引 領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。

　　為了實(shí)現(xiàn)一個(gè)“真善美”的理想世界，古井貢酒不僅為大眾貢獻(xiàn)美酒，更將這份“真善美”的理想追求，轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)。多年來，古井不僅是酒業(yè)品質(zhì)求精、品行求遠(yuǎn)、品牌求強(qiáng)的表率，也在捐資助學(xué)、助殘公益、助力災(zāi)區(qū)重建、鄉(xiāng)村振興等方面都做出了積極貢獻(xiàn),讓“做中國(guó)受歡迎、受尊重的白酒企業(yè)”的夢(mèng)想一步步照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。剛剛過去的龍年春晚上，古井品牌在多個(gè)環(huán)節(jié)亮相，同樣讓人印象深刻，一個(gè)更立體、更多元的古井“風(fēng)度”，正呈現(xiàn)在酒業(yè)和消費(fèi)者面前。

　　春風(fēng)并酒，可醉萬千風(fēng)月。2024年是古井的“重整歸零年”。這意味著，在這個(gè)充滿希望的春天，古井將重整歸零再出發(fā)，重燃激情再進(jìn)發(fā)，重立新標(biāo)再破局！宋書玉理事長(zhǎng)相信，與美相伴，向美而行，古井將向更高目標(biāo)奮力進(jìn)發(fā)。在不遠(yuǎn)的未來，古井的“真善美”，不僅會(huì)不斷深入國(guó)人內(nèi)心，也會(huì)讓全世界領(lǐng)略到一個(gè)“至真、至善、至美”的古井。期待通過中國(guó)酒業(yè)全體人員的共同努力，讓中國(guó)白酒成為世界的語言，中國(guó)釀，世界香!（中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）