碧海波濤之中，一個模糊的影子正在逐漸清晰，隨著水波涌動，2020年首一箱海藏酒破水而出，拉開了第二屆海藏酒文化節(jié)的序幕。9月7日-8日，第二屆海藏酒文化節(jié)在山東蓬萊盛大開幕，圍繞“情深似海，為愛而藏”的浪漫主題，先后開展了歡迎晚宴、海藏酒打撈儀式、海藏酒大師班、海藏酒明星之夜等活動，300余位到場嘉賓無不拍手稱贊。

　　值得注意的是香港影帝、影視編劇、導演、主持人、海藏壹號聯(lián)合創(chuàng)始人曾志偉親臨現(xiàn)場，他說：“在蓬萊仙境，醞釀出海藏壹號這樣一款有“仙氣”的好酒，我非常喜歡，我周圍的朋友也都非常喜歡�！�

　　兩天的活動，眾賓客在大海的激情與葡萄酒的浪漫兩種氛圍的碰撞下，制造了一波又一波高潮。當神秘無垠的海洋擁抱誘人芬芳的葡萄酒，經(jīng)過漫長歲月的醞釀，兩者凝結(jié)的玉液瓊漿，激蕩出無限魅力，也映襯出海藏壹號獨特的風格和魅力。

　　業(yè)內(nèi)外專家為海藏壹號發(fā)聲

　　9月7日，在蓬萊歐樂堡騎士酒店舉行了第二屆海藏酒文化節(jié)開幕式。

　　蓬萊區(qū)委常委、宣傳部部長牟云，港影帝、影視編劇、導演、主持人、海藏壹號聯(lián)合創(chuàng)始人曾志偉，寧波六扇門國際貿(mào)易有限公司董事長、海藏壹號聯(lián)合創(chuàng)始人陳君，東方紅酒窖董事長、海藏壹號聯(lián)合創(chuàng)始人楊東，豹變集團董事長、海藏壹號聯(lián)合創(chuàng)始人王治翔，蓬萊葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任吳強，華夏酒報社長吳賢國，煙臺時代葡萄酒有限公司董事長、海藏壹號創(chuàng)始人姜述亭共同登臺啟動本屆海藏酒文化節(jié)。

　　會上，牟云表示，蓬萊是全國第二家取得小產(chǎn)區(qū)稱號的產(chǎn)區(qū)，蓬萊葡萄、蓬萊海岸葡萄酒獲批國家地理標志證明商標，產(chǎn)區(qū)葡萄酒獲得國內(nèi)外大賽金銀獎300余項，蓬萊正全力創(chuàng)建葡萄酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)。如今，葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)已成為蓬萊靚麗的城市名片和特色主導產(chǎn)業(yè)。海藏壹號作為極具海洋特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，對于豐富蓬萊產(chǎn)區(qū)特色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，彰顯蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒特點起到了重要作用。

　　王祖明表示，海藏壹號以大海為窖，彰顯了獨特色海洋風味特點，在葡萄酒中獨樹一幟。他對中 國 酒類流通協(xié)會葡萄酒專業(yè)委員會海藏酒市場推廣項目進行了揭牌。胡文效公布了海藏酒數(shù)據(jù)報告，從海藏壹號樣品的氣相離子遷移等數(shù)據(jù)進行了公布，數(shù)據(jù)顯示，海藏壹號的各項數(shù)理指標均處于優(yōu)質(zhì)水平。

　　姜述亭在活動中表示，海藏壹號經(jīng)過這么多的波折誕生至今，受到了市場的熱烈歡迎，就目前市場反饋來看還不錯，希望海藏壹號能夠越來越好，我們也會加快新產(chǎn)品的研發(fā)，為市場帶來更多優(yōu)質(zhì)的海藏葡萄酒。

　　此外，黑龍江華龍酒直達供應鏈管理股份有限公司董事長翟山與海藏壹號創(chuàng)始人姜述亭簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

　　客商出資60萬搶海藏頭酒

　　三聲鑼響，海藏酒打撈儀式正式開始，游輪上人頭攢動，大家紛紛到船舷駐足觀看，隨著頭箱系著紅綢的海藏酒被緩慢吊起，人群爆發(fā)出一陣陣歡呼。

　　隨后在寧波六扇門國際貿(mào)易有限公司董事長、海藏壹號聯(lián)合創(chuàng)始人陳君，香港影帝、影視編劇、導演、主持人、海藏壹號聯(lián)合創(chuàng)始人曾志偉的帶領(lǐng)下開始對海藏頭酒進行拍賣，起拍價為五萬，隨著到場嘉賓的不斷舉牌，終來自山西大同客商陳二虎以60萬元價格拍下，刷新了海藏頭酒的拍賣價格，他表示，特別高興能夠搶到頭酒這個好彩頭，希望海藏壹號能夠越來越好。根據(jù)主辦方的安排，頭酒中拍者除了酒之外，還將獲得公司干股以及一畝專屬葡萄園。

　　本屆海藏酒文化節(jié)還推出了四個活動福利，分別是入場券10000元、30000元套餐、49800元套餐、89640元套餐，到場賓客紛紛簽單，場面火爆。

　　行業(yè)專家?guī)ьI(lǐng)品鑒海藏壹號

　　本屆海藏酒文化節(jié)邀請到挪威國王皇后訪華葡萄酒侍酒師、波爾多SEPF產(chǎn)區(qū)大使、旅游衛(wèi)視主持人齊紹仁，侍酒師文化研究院副院長、中 國飯店協(xié)會國家技能競賽侍酒師裁判、比利時布魯塞爾大賽國際評委、國際侍酒師協(xié)會講師李遠光到場探討海藏酒的發(fā)展趨勢及產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢。

　　齊紹仁在現(xiàn)場介紹了海藏干白和海藏干紅的產(chǎn)品特征，他表示，作為一種全新的窖藏理念，海藏酒對海洋環(huán)境有著極高的要求。海藏酒要求常年水溫在15-18度左右，需要穩(wěn)定的洋流，儲存深度在水下18米左右，且處于適當?shù)年幱爸�，儲藏時間至少12個月以上。蓬萊周圍的長島海域，位于黃海與渤海交界處，水質(zhì)較高，形成了發(fā)展海藏酒的環(huán)境優(yōu)勢。葡萄酒的瓶儲方式由傳統(tǒng)陸地窖藏變成海底動態(tài)窖藏，利用海洋恒溫、恒濕、避光、避震等特點，通過海潮不斷搖動以及海底產(chǎn)生的自然壓力，使酒瓶中的酒均勻快速地發(fā)生酯化水反應，加大分子間的碰撞幾率，加速大分子芳香脂類聚合生成，從而使酒中礦物質(zhì)明顯增多，具有口感更加醇厚細膩、回味悠長，開瓶后保持時間更為持久等優(yōu)點。

　　他帶領(lǐng)大家品鑒海藏壹號后說：“海里熟化的酒加速了陳釀過程，酒有較明顯的陳年的特色，在非常嚴密保護下的酒，顏色有明顯的熟化痕跡，帶有大海的咸鮮味道，香氣帶有絲絲清涼感，猶如聞到薄荷葉子、青椒、樹葉的感覺;同時帶有木質(zhì)香氣和獨特的金屬質(zhì)感、礦物感�！�

　　李遠光在會上分析了海藏酒的獨特優(yōu)勢，他表示，海藏酒對于環(huán)境要求很高，并不是每一片海洋都適合藏酒，經(jīng)過大量數(shù)據(jù)調(diào)研和環(huán)境測試，將渤海灣定為海藏酒的誕生地，給葡萄酒找到了一塊隱秘且安靜的地方，其慢慢熟化。在海底，葡萄酒的熟化是有優(yōu)勢的，深海海水的規(guī)律性運動，加快大了分子碰撞，加快了葡萄酒熟化過程，讓葡萄酒更具風味。此外，他還指出海藏壹號一個獨特的特點，海藏壹號具有不可復制性，葡萄酒長期處于海水之中，使瓶身附著各種海洋生物，從而使每一瓶酒經(jīng)過海洋天然的設(shè)計，其外觀都是不可復制的，更適合特殊時刻或者與特殊人群進行品嘗，獨具意義。

　　第二屆海藏酒文化節(jié)已經(jīng)圓滿閉幕，在碧海藍天下，新的酒已經(jīng)投下，在大海的懷抱中逐漸成熟，接下來讓我們靜靜等待，期待這批海藏酒的再一次出水，在大海的熏陶下，海藏壹號的故事還在繼續(xù)，讓我們共同期待明年的它又會是個什么樣子。（來源：華夏酒報 記者 李劍）