在湖南省長沙市寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)，探索啤酒生產(chǎn)廢水資源化利用減污降碳，蹚出了新路子。1月6日，記者在寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)采訪了解到，青島啤酒（長沙）有限公司與長沙天創(chuàng)水務(wù)有限公司“結(jié)對”，啤酒企業(yè)廢水排入污水處理廠，污水處理廠獲得啤酒廢水“碳源”，均節(jié)省了成本，實現(xiàn)了企業(yè)廢水資源化利用和碳減排“雙贏”。這也是湖南省首 個啤酒生產(chǎn)廢水資源化利用合作項目。
“啤酒生產(chǎn)廢水有較高碳含量，是污水處理‘碳源’的絕 佳補充，但是白白浪費掉了。”青島啤酒（長沙）有限公司總經(jīng)理劉大剛說起此事，連呼可惜。他介紹，啤酒生產(chǎn)廢水主要成分為糖類和蛋白質(zhì)，不含有毒有害物質(zhì)，完全可以“變廢為寶”，作為城市污水處理廠碳源的補充。
目前，青島啤酒（長沙）有限公司啤酒年產(chǎn)量6萬至8萬噸，每日產(chǎn)生廢水約500噸，每年需投入70萬元污水處理運行費。
而污水處理廠碳源支出是重要成本之一，往往因為碳源不足“吃不飽”。長沙天創(chuàng)水務(wù)有限公司副總經(jīng)理劉建仙表示，公司所屬的寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)污水處理及回用水廠，在處理過程中主要依靠微生物“吃掉”污染物，以達到凈化水質(zhì)目標。如果進水有機物濃度太低，微生物就會“吃不飽”，影響氮、磷的去除效果。為了維持微生物的活性，污水處理廠需要外購乙酸鈉等有機物作為碳源，脫氮除磷效果�！捌【粕a(chǎn)廢水作為生化性極好的高濃度有機廢水，對污水處理廠來說屬于優(yōu)質(zhì)碳源�！彼f。
一邊是啤酒廠為了啤酒生產(chǎn)廢水達標排放，需投入大量處理資金，還浪費大量“碳源”；另一邊是污水處理廠因為碳源不足，增加了外購乙酸鈉等有機物的成本。面對這個資源浪費矛盾，如何讓啤酒廢水“變廢為寶”？
2022年3月，湖南省生態(tài)環(huán)境廳組織調(diào)研，擬定青島啤酒（長沙）有限公司為湖南省首 家啤酒廢水納管協(xié)議試點企業(yè)。隨后，長沙市生態(tài)環(huán)境局通過調(diào)查排水路徑、管網(wǎng)現(xiàn)狀及污水處理廠接納啤酒廢水的能力等，并經(jīng)過專家論證，啤酒企業(yè)生產(chǎn)廢水只需簡單預(yù)處理后，便可將主要污染物濃度限值排入污水管網(wǎng)。
“經(jīng)過小試中試5次實驗，證明啤酒生產(chǎn)廢水生化性較好�！眲⒋髣偨榻B，寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)管委會對此非常支持，投資120余萬元新修改造管網(wǎng)，將啤酒廢水排至寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)污水處理及回用水廠，并明確因污水處理廠進水濃度提升增加的成本由管委會兜底。
2022年8月15日，青島啤酒（長沙）有限公司與長沙天創(chuàng)水務(wù)有限公司合作，簽訂了啤酒廢水3年免費處理協(xié)議。
雙方合作，獲得共贏。“通過啤酒廢水資源再利用，每年能為青島啤酒（長沙）有限公司節(jié)約36萬元污水運行費�！眲⒋髣傉f，按年度廢水排放量17萬噸核算，每年節(jié)約用電13.9萬千瓦時，減少污泥排放量370噸，全年可減少碳排放量90噸。
污水處理廠也受益。劉建仙說，合作至今，污水處理廠的碳源使用成本環(huán)比下降約13%，節(jié)約碳源采購費4.5萬元。
受此模式吸引，位于望城經(jīng)開區(qū)的樂惠國際長沙鮮啤三十公里科技有限公司也行動起來，通過長沙市生態(tài)環(huán)境局指導(dǎo)幫扶，與長沙鵬鷂污水處理有限公司簽訂了啤酒生產(chǎn)廢水處理協(xié)議。雙方合作后，減少污水處理站建設(shè)成本98萬元，每年節(jié)約污水處理運營成本23.8萬元。
“兩家啤酒企業(yè)對應(yīng)的污水處理廠，每年可節(jié)約6萬元碳源添加成本�！遍L沙市生態(tài)環(huán)境局總工程師許雄飛表示，啤酒企業(yè)和污水處理廠合作，為企業(yè)減了負，更為長沙經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展留出碳空間，還為全省酒類、食品行業(yè)生產(chǎn)廢水直排污水處理廠起到先行先試的示范效應(yīng)。（來源：湖南日報）
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