01

　　中酒協(xié)征求《生態(tài)白酒》團(tuán)標(biāo)意見

　　5月6日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布“關(guān)于公開征求《生態(tài)白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)意見的函”，為推動(dòng)白酒行業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，從自然生態(tài)、資源利用、污染控制、廢物回收及產(chǎn)品質(zhì)量等多方面入手，倡導(dǎo)白酒釀造企業(yè)的綠色發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益提升。根據(jù)《中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(2019修訂版)》，由安徽迎駕貢酒股份有限公司提出了《生態(tài)白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議書。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)依據(jù)《中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查細(xì)則(2017版)》立項(xiàng)審查程序，以中酒協(xié)標(biāo)202433號(hào)文批準(zhǔn)該標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。按照《中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查細(xì)則(2017版)》的規(guī)定，對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行公開征求意見。

　　02

　　高溫大曲研究新成果

　　近日，由黔南民族師范學(xué)院Zhendong Zhang為第 一作者，題為“Microbial diversity, functional properties,flavor characteristics ofhigh-temperature Daqu with different colors”(不同顏色高溫大曲的微生物多樣性、功能特性及風(fēng)味特征)的文章在國(guó)際期刊《Food Research International》(IF=7.0)上發(fā)表。該研究以山東省的黑色、白色和黃色高溫大曲為樣品，系統(tǒng)比較分析了它們?cè)谖⑸�物群落結(jié)構(gòu)、功能特性和風(fēng)味物質(zhì)方面的差異，并結(jié)合其顏色和生產(chǎn)地區(qū)進(jìn)行深入探討。研究旨在建立一套可靠的指標(biāo)體系，以精準(zhǔn)區(qū)分這三種不同顏色的大曲類型。研究結(jié)果不僅為特定大曲品種的定向生產(chǎn)提供了理論依據(jù)，也為未來(lái)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制提供了科學(xué)支持，為醬香白酒的品質(zhì)提升和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。(Food Research International)

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　　華鑫證券：“五一”宴席需求表現(xiàn)分化

　　華鑫證券研報(bào)顯示，“五一”白酒消費(fèi)反饋來(lái)看，商務(wù)需求符合預(yù)期，整體表現(xiàn)承壓;宴席需求表現(xiàn)分化，其中河南地區(qū)婚喜宴與大眾消費(fèi)表現(xiàn)較好，湖南地區(qū)宴席降檔較明顯，開瓶率較低。報(bào)告認(rèn)為，隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，企業(yè)端費(fèi)用投放力度持續(xù)提升，價(jià)格帶升級(jí)速度相對(duì)放緩，行業(yè)延續(xù)馬太效應(yīng)集中趨勢(shì)。2025年企業(yè)端目標(biāo)制定相對(duì)保守，主動(dòng)給渠道降負(fù)，庫(kù)存平穩(wěn)消化;估值端看，板塊整體估值偏低，酒企回購(gòu)或增持動(dòng)作較多，分紅力度持續(xù)提升。

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　　茅臺(tái)“智”啟新程開展AI培訓(xùn)

　　5月6日，茅臺(tái)“利用DeepSeek等人工智能大模型提升品牌影響力”活動(dòng)啟動(dòng)。結(jié)合自身對(duì)DeepSeek的使用體驗(yàn)，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)，茅臺(tái)酒股份公司黨委書記、董事長(zhǎng)張德芹指出，要進(jìn)一步提煉、宣傳、展示好茅臺(tái)品牌文化，并通過(guò)DeepSeek等人工智能大模型，讓更多人了解、推介真實(shí)、全 面的茅臺(tái)，持續(xù)提升茅臺(tái)的品牌張力和品牌輻射能力，助推實(shí)現(xiàn)“讓世界愛上茅臺(tái)，讓茅臺(tái)香飄世界”。

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　　瀘州老窖提六大營(yíng)銷思維轉(zhuǎn)變

　　近日，瀘州老窖發(fā)布投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表。針對(duì)公司今年總體營(yíng)銷思路，公司管理層提出6大思維轉(zhuǎn)變：從上升市場(chǎng)到下降市場(chǎng)思維的轉(zhuǎn)變;從習(xí)慣性的渠道思維到消費(fèi)者思維的轉(zhuǎn)變;從數(shù)量思維到利潤(rùn)思維的轉(zhuǎn)變;從促銷思維到創(chuàng)造情緒價(jià)值思維的轉(zhuǎn)變;從放任思維到管理思維的轉(zhuǎn)變;從習(xí)慣思維到年輕人思維的轉(zhuǎn)變。

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　　舍得現(xiàn)金分紅總額1.41億

　　5月6日，舍得酒業(yè)發(fā)布公告，擬向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利4.3元(含稅)，截至公告披露日，因新增回購(gòu)29萬(wàn)股，參與分紅股本總數(shù)由3.29億股調(diào)整為3.29億股，預(yù)計(jì)總派發(fā)金額調(diào)整為1.41億元，占?xì)w母凈利潤(rùn)的40.91%。

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　　健力士生啤5月起提價(jià)4.2%

　　日前，帝亞吉?dú)W宣布，針對(duì)現(xiàn)飲渠道的健力士生啤價(jià)格上調(diào)4.2%。價(jià)格上調(diào)的產(chǎn)品包括桶裝啤酒、健力士啤酒膠囊和健力士起泡機(jī)在內(nèi)的健力士生啤，價(jià)格上調(diào)將于2025年5月1日星期四生效。

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　　圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)二期年底竣工

　　作為寧夏自治區(qū)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，目前圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)二期項(xiàng)目正加速推進(jìn)，力爭(zhēng)今年底竣工，為銀川市打造世界葡萄酒之都提供有力支撐。寧夏圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)項(xiàng)目位于賀蘭縣洪廣鎮(zhèn)金山片區(qū)，總占地面積3303.3畝，是集葡萄種植、葡萄酒釀造、商務(wù)休閑、親子度假等多業(yè)態(tài)融合的文旅度假小鎮(zhèn)。目前一期項(xiàng)目已投入運(yùn)營(yíng)。

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　　青銅峽鴿子山4家酒莊8月投產(chǎn)

　　目前，青銅峽鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮(zhèn)已引進(jìn)落地酒莊9家，其中2家酒莊已建成投產(chǎn)。值得期待的是，今年8月榨季將再有4家酒莊建成投產(chǎn)，屆時(shí)建成投產(chǎn)酒莊總數(shù)將達(dá)6家。

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　　古越龍山青創(chuàng)營(yíng)開營(yíng)

　　近日，古越龍山“黃酒新紀(jì)元 青春創(chuàng)未來(lái)”五四青年節(jié)系列活動(dòng)暨2025年青創(chuàng)營(yíng)開營(yíng)儀式在紹興文理學(xué)院舉行。期間，全體學(xué)員參加了《解鎖AI生產(chǎn)力：用Deepseek等工具提升決策、溝通與執(zhí)行效能》專題培訓(xùn)。通過(guò)實(shí)際操作教學(xué)，學(xué)員們學(xué)習(xí)了如何利用科技提高決策效率、優(yōu)化溝通流程，為黃酒產(chǎn)業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型注入新動(dòng)能。從深耕黃酒根脈、啟航創(chuàng)新使命，到擁抱數(shù)字變革，古越龍山青創(chuàng)營(yíng)以“三步走”點(diǎn)燃青年引擎。

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　　波爾多葡萄酒天貓國(guó)際成交增38%

　　日前，天貓國(guó)際榮獲波爾多左岸騎士勛章，成為首 個(gè)獲得此榮譽(yù)的電商平臺(tái)。波爾多左岸騎士勛章通常授予個(gè)人，此次授予天貓國(guó)際，旨在表彰其在推動(dòng)波爾多葡萄酒文化傳播與促進(jìn)中法文化交流方面的杰出貢獻(xiàn)。2024年天貓國(guó)際進(jìn)口的波爾多葡萄酒，占其對(duì)華葡萄酒出口總額的近兩成，超過(guò)70萬(wàn)中國(guó)消費(fèi)者在天貓國(guó)際購(gòu)買波爾多葡萄酒，這一品類在天貓國(guó)際整體成交增長(zhǎng)38%。

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　　2028全 球酒類電商銷售額有望達(dá)360億美元

　　IWSR的電子商務(wù)戰(zhàn)略研究調(diào)查了18個(gè)主要市場(chǎng)的酒類線上銷售情況。該研究表明，隨著線上酒類銷售的增長(zhǎng)，數(shù)字平臺(tái)在塑造消費(fèi)者行為方面發(fā)揮著更大的作用。IWSR的Z新數(shù)據(jù)顯示，到2028年，全 球線上酒類市場(chǎng)的規(guī)模將超過(guò)360億美元，未來(lái)5年將增長(zhǎng)20%。(中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA)