3月25日，除了武漢市以外，湖北地區(qū)正式解封，離鄂人員憑湖北健康碼“綠碼”有序流動；而武漢市也進入解封倒計時，封城77天（4月8日）后，武漢將迎來解封，標志著抗疫進程中的一大轉(zhuǎn)折點。此時，糖酒行業(yè)也傳出重磅利好消息，被延期的春糖將在5月21日-23日舉行。隨著社會逐漸恢復正常，被疫情奪走的春節(jié)旺季能否再次來臨？

01多地“補貼”刺激消費，欲“重啟2020”

疫情發(fā)生以來，非生活必需類商品銷售和餐飲業(yè)受到明顯沖擊。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，1月份至2月份，社會消費品零售總額同比下降20.5%。其中，商品零售下降17.6%。

隨著疫情防控形勢的持續(xù)好轉(zhuǎn)，各大實體餐飲、商圈開始陸續(xù)復工復業(yè)。雖然陰霾尚未完全散去，整個社會的消費力卻似乎以比大眾預想更快的速度在恢復著，補償性消費、報復性消費似乎正在發(fā)生。

據(jù)3月11日江蘇省消保委發(fā)布的調(diào)查報告顯示：近九成受訪者會有“補償性消費”的想法，其中約飯、買衣買鞋買包、觀影K歌、運動健身和外出旅游成為優(yōu)選。

為了進一步刺激消費，除了領導干部帶頭下館子，各地區(qū)、各部門相繼出臺了擴大消費的政策措施，發(fā)放消費券就是其中一項重大舉措。

在浙江省，將推出總價達10億元的文旅消費券和一億元的文旅消費大紅包；在南京，預計將發(fā)放總額3.18億元的消費券；在寧波，推出1億元的文化和旅游惠民消費券；在濟南，推出2000萬元文旅消費券；在江西，發(fā)放1000萬元旅游電子消費券；合肥廬陽區(qū)，為了提振企業(yè)和商戶的信心，向市民免費發(fā)放總額度超1000萬元的消費券……

此外，還有一些專家社群積極倡導“疫情之后 重新過年”，拜見長輩、看望領導、同學相遇、好友重逢……

那么，被疫情奪走的酒類“旺季”還能再次重啟嗎？

02酒業(yè)還有遲來的“旺季”嗎？

“補償性消費”的爽感，其實來自一種“補償心理”，屬于自我防御機制的一種。按照個體心理學阿德勒的說法：當人們因生理或心理問題感到受挫，便會不自覺用其他方式（或在其他領域）來彌補這種缺憾、緩解焦慮、減輕內(nèi)心不安。

但補償性消費并非“雨露均沾”。補償性消費屬于短期紅利，在剛需類零售業(yè)、餐飲業(yè)、文化旅游業(yè)、娛樂服務業(yè)表現(xiàn)較為明顯，通常呈現(xiàn)幾個特征：一是小金額消費為主，畢竟被壓抑了幾個月的社交和娛樂需求，需要被釋放；二是一次性消費較多，“補償性消費”的爽感，其實來自一種“補償心理”，屬于自我防御機制的一種，消費一次或幾次之后基本就恢復常態(tài)。

酒業(yè)學堂創(chuàng)始人張峰表示，白酒作為具備社交屬性的產(chǎn)品，在被壓抑的社交需求得到釋放時可能會有一定的增長，且白酒季節(jié)性消費十分明顯，補貼解決不了消費的自然場景旺季，回歸常態(tài)消費會有可能，形成旺季消費熱潮不太現(xiàn)實。

營銷專家、山東蘭陵美酒營銷總監(jiān)賈爽表示：不會有遲來的旺季。首先作為節(jié)日禮品消費旺季需求已過；其次飯店營業(yè)后更多人會呈現(xiàn)觀望態(tài)度，可能商務先于大眾聚飲，大眾聚飲先于宴席，聚飲復蘇不會那么快；然后是各行業(yè)及公司都會先積極保存量止損，然后再創(chuàng)增量，所以我判斷不會有遲來的旺季，這種觀望消費遲緩的狀態(tài)會延續(xù)到中秋節(jié)。（來源：酒食匯）

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