http://www.0000384.com/ 2020-05-26 閱讀數(shù)：472
葡萄酒的保存是跟其它的酒類保存不一樣的，它有著其獨(dú)特的方法來(lái)去操作，那么，如何來(lái)去保存葡萄酒呢？又要要注意哪幾個(gè)方面呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。
溫度
重要的因素就是溫度。葡萄酒佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。溫度保持恒定，否則會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時(shí)間也會(huì)縮短，酒的風(fēng)味會(huì)變得比較粗糙，還可能因過(guò)分氧化造成酒的變質(zhì)。
濕度
濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。當(dāng)然，濕度過(guò)高也不好，軟木塞發(fā)霉也會(huì)破壞酒的品質(zhì)。
紫外線
光線中的紫外線對(duì)酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過(guò)程的罪魁禍?zhǔn)字�，因此，想要長(zhǎng)期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
放置
葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過(guò)程，振動(dòng)會(huì)讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常搬動(dòng)。
葡萄酒是一種比較嬌貴的酒類，其是很容易受到外界因素的影響，像溫度、濕度、光線和振動(dòng)都是可以來(lái)影響葡萄酒的保存，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會(huì)大概的比較明白的了。
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