人們對于夏天的念想，很多都與啤酒有關。不管身在何處，這種瓶裝或罐裝的酒精飲料在從冰箱中被拿出的那一刻，夏天就真正撲面而來了。與之相伴的各種食物都是夏日記憶的輔助品，唯有這種冒著白色泡沫、口感微苦而清爽的冰鎮(zhèn)飲料，才能真正調(diào)動身體里每一個感官，在體驗冰涼之后，長長地嘆出一口氣來。

燕京啤酒，這個始創(chuàng)于1980年的啤酒品牌，從北京走向，走向世界，也讓世界認識了燕京。從不起眼的小酒廠成長為規(guī)模超大的啤酒企業(yè)集團之一，燕京啤酒僅僅用40年的時間就跨越了世界大型啤酒企業(yè)100年的奮斗歷程。

致力品牌升級

燕京啤酒對標標準

近年來，隨著消費升級和我國消費者群體構成、消費口味、觀念的變化，我國啤酒市場消費結構也隨之改變，低端啤酒產(chǎn)品的市場份額在逐年下降，而中高端啤酒的市場份額則在快速增長。

在啤酒產(chǎn)業(yè)結束高速發(fā)展期之后，啤酒市場已從高度分散化過渡到相對整合，啤酒行業(yè)進入存量競爭階段，市場格局平穩(wěn)。我國啤酒行業(yè)迎來了價格上調(diào)、產(chǎn)品升級、品牌升級等一連串的變革。進入消費者主權時代，消費者更加傾向于追求個性化產(chǎn)品，這一點在啤酒市場體現(xiàn)極為明顯，消費者對個性化啤酒產(chǎn)品的需求持續(xù)加大。

近年來，燕京啤酒洞察形勢率先成立創(chuàng)新業(yè)務中心，推進集成式創(chuàng)新業(yè)務職能，基于技術創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、服務創(chuàng)新、市場創(chuàng)新等管理全過程，跨界跨部門推進創(chuàng)新。

在產(chǎn)品上主動擁抱消費者，打造了高品質(zhì)的啤酒產(chǎn)品集群，致力于建立自己獨特的市場地位�！把嗑┢【撇恢皇菨M足消費者需求，同時要引導消費者挖掘潛在消費需求，積極抓住中高端市場增量，做好小眾類啤酒的戰(zhàn)略卡位，積極靈活布局細分機會，加快聽啤增長速度，產(chǎn)品結構升級促進銷量利潤增長�！毖嗑┢【萍瘓F董事長趙曉東介紹。

針對小度啤酒普遍寡淡、單一的口感阻隔了消費者的品質(zhì)感受，燕京啤酒創(chuàng)建“6σ工藝”，研制出“燕京U8”產(chǎn)品，“凈、香、甘、亮、鮮、爽”使小度酒兼具大滋味，創(chuàng)建了啤酒新品類。

作為一款工藝、口感、設計、概念都上佳的暢飲型清爽類啤酒，燕京U8采用特釀技術使酒內(nèi)乙醇含量更低，同時泡沫綿密豐富，暢爽過癮。

基于對文化的自信，推出“燕京八景”文創(chuàng)產(chǎn)品，用傳統(tǒng)文化元素創(chuàng)新設計，精選比爾森、IPA、琥珀艾爾、世濤四款精釀啤酒，賦予其“瓊島春陰、玉泉趵突、盧溝曉月、西山晴雨”燕京八景文化內(nèi)涵。

作為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方贊助商，燕京啤酒專門為冬奧會量身打造了三組冬奧主題產(chǎn)品，燕京用色彩、形象、構圖等充滿創(chuàng)意性的設計語言，將2022冬奧會元素、文化元素、世界元素完美融合，力圖推出一系列“不一樣”的冬奧定制款產(chǎn)品。

為滿足高端消費者對啤酒品質(zhì)、新鮮的追求，研發(fā)推出了短保質(zhì)期渾濁型冷鏈產(chǎn)品———燕京原漿7日鮮。燕京原漿7日鮮直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液，全麥芽發(fā)酵，不經(jīng)過濾，保留新鮮的啤酒花和酵母的味道，口感更好。（來源：食品報網(wǎng)）

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