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市場中經(jīng)�？吹健熬勂【啤�、“原漿啤酒”，那什么是“精釀原漿啤酒”您知道嗎?為什么消費(fèi)者在夜市上購買啤酒的時候，多會選擇“精釀原漿啤酒”？它和其它啤酒有什么區(qū)別嗎？在回答這一問題之前，火爆網(wǎng)記者先給您普及下什么是“精釀啤酒”和“原漿啤酒”。
什么是原漿啤酒？
原漿啤酒是沒有經(jīng)過巴氏消 毒和過濾的啤酒，啤酒中會含有一些細(xì)微的顆粒，稱之為“活性酵母”，這種啤酒泡沫會比較多，聞起來也會比較香。原漿啤酒一般會比較渾濁，有稍許沉淀，在低溫0-5度氣溫下，建議7天內(nèi)飲用，保質(zhì)期并不長。
什么是精釀啤酒？
精釀啤酒多采用麥芽、水、啤酒花、酵母這些原料，不添加人工添加劑，采用艾爾工藝（上發(fā)酵工藝）釀制而成。精釀啤酒口感醇厚，風(fēng)格復(fù)雜多樣，香味豐富，營養(yǎng)價值較高。
什么是精釀原漿啤酒？
而精釀原漿啤酒則是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，較大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是高 檔而新鮮的啤酒。遵循古老的啤酒法，采用麥芽、酒花、酵母和水四種原料保持了啤酒原始的新鮮口感，麥香濃郁、色澤金黃、泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩、持久掛杯，是其它啤酒根本無法比肩的優(yōu)質(zhì)啤酒。
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