近日，由遵義市委、市政府主辦的第十三屆遵義文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，在仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)正式拉開序幕。開幕儀式上，遵義、市長等黨政領(lǐng)導(dǎo)為此次盛會致辭祝賀；酒類流通協(xié)會會長、旅游研究院副院長等相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家，以及各大協(xié)會、商會、媒體等來自不同領(lǐng)域的嘉賓，匯聚于酒都仁懷，共同見證仁懷旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，領(lǐng)略醉美酒都的獨(dú)特魅力。

　　文化搭臺，經(jīng)濟(jì)唱戲—核心產(chǎn)區(qū)出品莊藏醬酒佳釀

　　通過此次文旅大會，遵義向所有關(guān)注者展示著其獨(dú)特的紅色歷史文化資源；仁懷也充分體現(xiàn)出了其作為“酒都”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)力量，目前酒業(yè)已為仁懷的社會發(fā)展創(chuàng)造了千億神話。

　　“天下醬香出仁懷”。眾所周知，坐落在赤水河畔的仁懷是馳名中外的醬香型美酒茅臺的產(chǎn)地，更是名副其實(shí)的世界醬香白酒發(fā)祥地及核心產(chǎn)區(qū)。

　　近年來，仁懷大力發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)，并把酒作為重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。本次文旅大會也特別安排了酒旅文化展演、茅臺酒鎮(zhèn)參觀等便于參會者更深入了解仁懷白酒文化、釀酒生態(tài)等酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的特色內(nèi)容。

　　而出產(chǎn)莊藏醬酒的酒廠—仁懷市醬香酒業(yè)有限公司，正是在本次大會中廣受關(guān)注的焦點(diǎn)國有企業(yè)。

　　仁懷醬酒公司，是集有機(jī)高粱種植、優(yōu)質(zhì)大曲醬香基酒生產(chǎn)、市場營銷、醬香酒文化傳播等醬酒核心業(yè)務(wù)于一體的國有獨(dú)資企業(yè)。截至目前，仁懷醬香酒業(yè)公司共擁有300萬畝有機(jī)高粱種植基地、5萬噸標(biāo)準(zhǔn)醬酒生產(chǎn)基地、30萬噸優(yōu)質(zhì)醬酒智能倉。

　　莊藏醬酒就是由仁懷醬酒公司這樣可高度信賴的國有企業(yè)精心釀造、限量出產(chǎn)。酒體原料為仁懷本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，以及清澈的赤水河水。釀造工藝采用結(jié)合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代優(yōu)勢的大曲坤沙工藝。釀造過程始終嚴(yán)格遵守“12987”傳統(tǒng)大曲醬香生產(chǎn)技術(shù)，即：經(jīng)過一年一個生產(chǎn)周期、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，陳酒多年后，再進(jìn)行勾兌調(diào)配；每一道工藝、每一個細(xì)微操作，都經(jīng)過了嚴(yán)格把控,確保每一輪次的酒體都符合莊藏醬酒的高標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　以上這些因素，都決定著莊藏醬酒具備優(yōu)良的產(chǎn)品背景：出自醬酒核心產(chǎn)區(qū)，是作為“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的稀缺資源，處于不可復(fù)制的釀酒生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的藏酒環(huán)境；再加上酒業(yè)泰斗季克良及其他28位釀酒大師的指導(dǎo)，共同造就了莊藏醬酒的卓越品質(zhì)。

　　高級品酒師朱先生對莊藏醬酒用了“五個更”來形容：酒齡更長、酒香更濃、酒體更豐滿、口感更醇厚、回味更悠長。

　　醬酒熱潮，席卷市場—莊藏醬酒行業(yè)黑馬未來可期

　　市場回報是對于產(chǎn)品品質(zhì)的反饋。莊藏醬酒自去年上市以來，短短6個月時間銷量就突破100萬瓶！今年四月首次亮相具有“酒水行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”之稱的成都春糖展會，便贏得了包括“中 國好醬酒”、“投資價值獎”在內(nèi)的多項(xiàng)大獎！莊藏醬酒作為行業(yè)黑馬，可謂一鳴驚人、萬眾矚目。

　　積極的市場反饋，代表著消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，也意味著更高的產(chǎn)量需求。莊藏醬酒的產(chǎn)地仁懷醬酒有限公司，經(jīng)過悠久的釀酒歷史積淀、以及國家政府的大力扶持，已經(jīng)發(fā)展起了成熟完善的釀酒工業(yè)體系與產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施。這些都為今后莊藏醬酒持續(xù)穩(wěn)定的產(chǎn)品與服務(wù)輸出，以及長遠(yuǎn)的品牌發(fā)展?jié)摿�，奠定了�?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展與消費(fèi)升級，越來越多消費(fèi)者更注重酒水的品質(zhì)與健康，而香味醇厚、口感綿柔、飲后舒適度高、更耐久存放的醬香型白酒，也受到了市場的熱捧。醬酒熱潮，正在席卷酒水行業(yè)內(nèi)外，迎來蓬勃的高速發(fā)展期。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年醬酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約為60萬千升，同比增長9%，約占白酒行業(yè)總產(chǎn)能740萬千升的8%；醬酒行業(yè)利潤約為630億元，約占白酒行業(yè)利潤1585億元的39.7%。客觀數(shù)據(jù)更加佐證了，醬酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)擁有著廣闊的市場增量空間。

　　市場升溫，好酒難求。由于產(chǎn)地、原料、工藝等因素的限制，目前真正可以媲美茅臺的醬香型白酒，仍然是稀缺資源，預(yù)計(jì)未來醬酒熱潮還將長久持續(xù)。

　　眾多酒企布局、消費(fèi)者需求高漲，只有具備核心競爭力的醬酒品牌，才能在市場熱潮中脫穎而出，成為深入人心的品質(zhì)代表。正如酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰先生的觀點(diǎn)：“醬酒熱絕非三五年，而是十年甚至更長，做醬酒品牌更是一個長線的發(fā)展，未來醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向很明確，必定向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，向名酒品牌集中，未來消費(fèi)者喝什么酒，答案也很明確：喝好酒、喝名酒、喝老酒�！�

　　而莊藏醬酒就是一款集合了多重優(yōu)勢、具備長線發(fā)展?jié)摿Φ拿餍轻u酒品牌。

　　除卻上文中提到的“系出名門”的仁懷產(chǎn)區(qū)背景、優(yōu)良產(chǎn)品品質(zhì)等核心競爭力，莊藏醬酒還擁有緊跟時代發(fā)展的先進(jìn)運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)，從產(chǎn)品兼容了華貴精美與雍容大方氣質(zhì)的外觀設(shè)計(jì)，到深入市場、貼近消費(fèi)者需求與理念的營銷手段，再到穩(wěn)扎穩(wěn)打的渠道建設(shè)、商戶拓展，以及團(tuán)隊(duì)內(nèi)部嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾�，莊藏醬酒都在多維度的夯實(shí)品牌騰飛的基石。

　　未來，莊藏醬酒仍將繼續(xù)發(fā)力建設(shè)品牌價值，充分發(fā)揮自身資源和運(yùn)營優(yōu)勢，與更多業(yè)內(nèi)外伙伴加深合作，共同拓展醬酒市場更廣泛的經(jīng)濟(jì)與社會影響力。（文章來源：消費(fèi)日報網(wǎng)）

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