1月9日，青島啤酒“一世傳奇”超高端藝術(shù)典藏新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖隆重發(fā)布。

　　據(jù)查，青島啤酒天貓官方旗艦店已經(jīng)上架了青島啤酒“一世傳奇”，兩瓶組合裝售價(jià)高達(dá)2438元，單瓶的價(jià)格突破1000元。

　　而該產(chǎn)品的價(jià)格，比去年華潤啤酒推出的超高端啤酒“醴”貴上一倍有余。

　　千元一瓶！青島啤酒“一鳴驚人”

　　從當(dāng)前披露的產(chǎn)品資料顯示，青島啤酒“一世傳奇”確有獨(dú)到之處，其以高達(dá)23.9P°的原麥汁濃度以及≥10.5%vol的酒精度數(shù)，成就了全麥釀造曾經(jīng)難以企及的醇厚口感。

　　此外，青島啤酒“一世傳奇”還完全打破了啤酒儲(chǔ)存時(shí)間的極限，選用北美洲知名威士忌酒廠的“老”橡木桶用以貯藏，長達(dá)3年的新鮮賞味期，讓啤酒擁有了全新的收藏價(jià)值與藝術(shù)魅力。

　　1月9日的發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)兼啤酒分會(huì)理事長何勇表示，青島啤酒“一世傳奇”是一款融合經(jīng)典威士忌過桶釀法和古典葡萄酒窖藏方式，突破傳統(tǒng)啤酒酒度、風(fēng)味和儲(chǔ)存時(shí)間極限的超高端產(chǎn)品。

　　超高端啤酒已經(jīng)不再是滿足需求的物質(zhì)產(chǎn)品，更是通過匠人匠心的極限風(fēng)味追求帶來精神升華的藝術(shù)品，把工藝升華到極 致的境界就是藝術(shù)。

　　他認(rèn)為，這是傳承百年釀造工藝的青島啤酒厚積薄發(fā)的精心作品；也是青島啤酒“重新定義”啤酒文化屬性的創(chuàng)舉。

　　但需要大家注意到的是，數(shù)位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士卻認(rèn)為，這個(gè)酒太貴了！

　　以啤酒當(dāng)前的市場行情來看，千元每瓶的售價(jià)恐怕只能讓其成為品牌符合，而無法真正完成渠道布局、市場動(dòng)銷。此前，華潤啤酒推出的超高端產(chǎn)品“醴”便是一個(gè)典型案例。

　　比“醴”還貴，“一世傳奇”難有受眾群？

　　據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士所說，去年7月，華潤啤酒推出的超高端產(chǎn)品“醴”，其單瓶售價(jià)也不過是500元/瓶，但就是這個(gè)價(jià)格，市場上也不見走量。

　　截止2022年1月10日，雪花天貓旗艦店上架的“醴”，月銷量不足一百。

　　500元/瓶的價(jià)格都難有受眾群，突破1000元/瓶的青島啤酒“一世傳奇”理應(yīng)不會(huì)賣的更好。

　　一方面，國內(nèi)啤酒的市場影響力，或者說在消費(fèi)者心中的地位，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到白酒的高度；

　　另一方面，與白酒高酒精度相比，啤酒是“易飲不易醉”，各類宴席之中選用超高端啤酒的概率低。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，華潤啤酒、青島啤酒先后發(fā)布超高端啤酒產(chǎn)品，其背后的“動(dòng)力”與“動(dòng)機(jī)”應(yīng)是一致的。

　　首先，他們都是中國啤酒市場上的頭部企業(yè)、頭部品牌，不斷提升的業(yè)績?yōu)槠浒l(fā)力超高端提供了“動(dòng)力”。

　　2021年上半年，華潤啤酒營收196.34億，歸母凈利潤高達(dá)42.91億；同一時(shí)段，青島啤酒實(shí)現(xiàn)營收達(dá)182.9億元，同比增長16.66%。

　　其次，占據(jù)足夠大的市場份額，但凈利潤增幅卻落后于競爭對(duì)手，華潤啤酒、青島啤酒自然會(huì)心有不甘，拿下更多凈利潤應(yīng)是他們布局超高端的“動(dòng)機(jī)”。

　　以2020年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，華潤啤酒、青島啤酒的銷售毛利率分別為38.40%、40.42%，而以高端見長的百威亞太，2020年的毛利率在52%以上。

　　專家指出，要想彌補(bǔ)毛利率10%-12%的差距，華潤啤酒、青島啤酒勢(shì)必選擇品牌“向高而行”的市場戰(zhàn)略，旗下產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)的同時(shí)，不斷推出高端、超高端新品。

　　但從當(dāng)前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)來看，短期內(nèi)，超高端啤酒并沒有合適的受眾群體，難有大規(guī)模動(dòng)銷的可能，對(duì)企業(yè)業(yè)績的助力有限。

　　因此，其更多是企業(yè)提前布局，占領(lǐng)品牌高地的一種策略。

　　因此，不管是“醴”還是“一世傳奇”，其象征意義都大于實(shí)際價(jià)值�。ㄎ恼聛碓矗褐袊鴩�際啤酒網(wǎng)）

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