http://www.0000384.com/baijiuzs/ 2022-06-05 閱讀數(shù):500
“高端定質(zhì),非高端定價”。
——這是糊涂老酒首批重磅力推的陳釀6、陳釀10、陳釀15三款產(chǎn)品價格定位的精準(zhǔn)概括,其中主銷產(chǎn)品糊涂老酒陳釀6市場零售價為299元/瓶,其堅決鎖定新中產(chǎn)人群的商務(wù)需求,向目標(biāo)群體提供高端品質(zhì)但非高端定價的好產(chǎn)品。
在糊涂老酒堅持以“質(zhì)優(yōu)價宜”產(chǎn)品贏得市場的重要策略發(fā)布之后,糊涂老酒再次重磅發(fā)聲,向所有經(jīng)銷商承諾經(jīng)銷價盤5年不變。
在“漲聲一片”的醬酒市場,糊涂老酒為何逆流而上,要知道漲價潮是近年來白酒市場的常態(tài)化現(xiàn)象,在分析糊涂老酒的價盤策略之前,需要了解醬酒的基本盤面。
據(jù)了解,近兩年在茅臺鎮(zhèn),一二線酒企的坤沙基酒平均漲幅高達(dá)30%-40%,可達(dá)50%,中小型酒企平均漲幅約為20%-25%,甚至部分小型酒廠的碎沙基酒漲幅也高達(dá)50%。
醬酒價格瘋狂漲價背后的原因是什么?
1.醬酒市場整體產(chǎn)能不足。
根據(jù)專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)分析,當(dāng)前優(yōu)質(zhì)醬酒的供應(yīng)缺口高達(dá)20萬噸左右,醬酒現(xiàn)有產(chǎn)能只能滿足市場需求量的三分之二。面對供不應(yīng)求的市場局面,不少醬香酒品牌選擇通過不斷提價來獲取更高利潤。
2.原材料價格攀升、社會生產(chǎn)成本增長。
醬酒釀造的核心原料高粱價格上漲,全 球性能源上漲所帶動的物流運(yùn)輸成本上漲,人力成本上漲,等綜合因素引起的價格上漲。
3.不斷被推升的高端化。
中低端白酒漲價更多是被動的轉(zhuǎn)嫁成本和渠道利潤,而高端白酒提價,更多是實(shí)現(xiàn)品牌價值的拉升、實(shí)施品牌占位,隨著醬酒高端以及超高端的價格天花板被不斷提升,大量的醬酒品牌選擇不斷追高占位。
4.資本的逐利行為。
隨著醬香市場的繁榮,一個不可忽視的問題涌現(xiàn),醬酒熱吸引了一大波資本向醬酒品類靠攏。這之中不乏投機(jī)資本,試圖在風(fēng)口上撈一筆快錢。
5.新中產(chǎn)的快速崛起。
在全世界經(jīng)濟(jì)下行的時候,中國經(jīng)濟(jì)逆勢向好,中產(chǎn)階級群體不斷提升,毫無疑問,對醬香酒的需求只會越來越多,優(yōu)質(zhì)醬酒存在巨大需求缺口,漲價是必然的事情。
基于客觀現(xiàn)象分析,似乎所有條件都在把醬酒發(fā)展指向一個結(jié)果——漲價,但糊涂老酒卻看到這些現(xiàn)象背后的一個殘酷本質(zhì),醬酒熱的本質(zhì)是茅臺熱,除了頭部品牌確實(shí)供不應(yīng)求,大多數(shù)醬酒更多是渠道惜售營造出來的供不應(yīng)求,醬酒熱和漲價潮并不是準(zhǔn)備給所有玩家的。
糊涂老酒堅決不漲價,5年價盤不變
在亂象中看清本質(zhì),踏實(shí)做長久生意。
盡管醬酒市場存在著很多個漲價的理由,但目前整個市場的漲價熱潮并不良性,許多醬酒“產(chǎn)品端價質(zhì)相悖、渠道端被動囤貨,消費(fèi)端滿意度下降”,這種非理性漲價持續(xù)發(fā)展下去將會促使醬酒領(lǐng)域的泡沫不斷擴(kuò)大,這對于板塊的健康、良性、有序的發(fā)展也會造成較大損害。
糊涂老酒認(rèn)為,激進(jìn)的價格攻勢不但讓消費(fèi)者失去品牌忠誠度,也讓踏實(shí)耕耘市場的經(jīng)銷商失去信心。同時,過快攀升的價格提高了消費(fèi)者的嘗試門檻,讓醬酒失去基礎(chǔ)培育的土壤。因此,糊涂老酒堅持走“質(zhì)優(yōu)價宜”的路線,并承諾5年經(jīng)銷價盤不變,堅決與經(jīng)銷商一起捍衛(wèi)利潤、堅挺價格。
不殺雞取卵,不損害消費(fèi)者和經(jīng)銷商利益。
提價,提的并非只是價格,而是把產(chǎn)品放到一個標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格的審判臺上,對自身產(chǎn)品觀和價值觀的審視。
糊涂老酒作為一家有擔(dān)當(dāng)、顧大局、負(fù)責(zé)任的企業(yè),不僅考慮經(jīng)濟(jì)效益,更是把經(jīng)銷商與消費(fèi)者獲益放在市場工作的首位,在原料,人工等成本都上漲的情況下,糊涂老酒一顆初心不變,回歸白酒的消費(fèi)本質(zhì),堅持酒是用來喝的。
糊涂老酒認(rèn)為,白酒行業(yè)長期向好的基本面不會改變,越是面臨大好形勢,越要積極主動,竭盡所能,堅定不移管好市場,全力把控市場供應(yīng),讓真正的消費(fèi)者消費(fèi)醬酒,愛上醬酒。
糊涂老酒堅持與經(jīng)銷商一起維護(hù)市場,爭取消費(fèi)者的價格認(rèn)同、口味認(rèn)同、品牌認(rèn)同,大限度留住消費(fèi)者,讓開瓶酒越來越多,讓回頭客越來越多。
糊涂老酒堅持與渠道商一起深耕市場,延伸渠道的廣度和深度,提高渠道市場覆蓋面和滲透力,大力支持講規(guī)矩、講誠信、講服務(wù)的優(yōu)質(zhì)渠道商。
糊涂老酒堅持與消費(fèi)者一起共同成長,市場是消費(fèi)者的市場,消費(fèi)者說了算。如果糊涂老酒的產(chǎn)品不能讓消費(fèi)者順心消費(fèi)、滿意消費(fèi),一味虛高價格,消費(fèi)者有權(quán)利隨時尋求其他替代品。糊涂老酒相信只有持續(xù)不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量、完善服務(wù)體驗、鞏固老客戶、發(fā)展新客戶,讓更多的消費(fèi)者認(rèn)同品牌、認(rèn)同價格,認(rèn)同價值,認(rèn)同口味,才能實(shí)現(xiàn)新發(fā)展。
糊涂老酒捍衛(wèi)利潤、堅挺價格的底氣是什么?
1.強(qiáng)大的產(chǎn)能。
糊涂老酒沒有其它醬酒廠所面臨的產(chǎn)能問題,糊涂酒業(yè)擁有1200畝生態(tài)的釀酒基地,1360口窖池,光是制曲車間就有8萬平米,年產(chǎn)超萬噸優(yōu)質(zhì)醬酒,同時還擁有18條全自動生產(chǎn)設(shè)備,日產(chǎn)量達(dá)100萬瓶。糊涂酒業(yè)有大師3人,高工專家30余人,員工3000余人,強(qiáng)大的團(tuán)隊與產(chǎn)能了產(chǎn)品量、質(zhì)的持續(xù)穩(wěn)定輸出。
在糊涂酒業(yè)園區(qū)內(nèi)巨大的酒庫群內(nèi),糊涂老酒擁有陶壇3萬多個,2000噸酒罐7個,1000噸酒罐9個,330噸酒罐26個,300噸酒罐20個,120噸酒罐6個,在建5000噸酒罐1個和3000噸酒罐5個。龐大的硬件設(shè)施規(guī)模為糊涂老酒提供了堅實(shí)的存儲,目前,糊涂老酒擁有6-20年優(yōu)質(zhì)醬香基酒庫存3萬余噸,并獲得中國酒業(yè)協(xié)會白酒真實(shí)“年份酒”認(rèn)證。
2.清晰的市場定位。
欲成大樹,不與草爭。
糊涂老酒首批重磅力推的陳釀6、陳釀10、陳釀15三款產(chǎn)品,其定價設(shè)置在300-800元,不會因為逐短期之利而動搖價格根基,堅持為目標(biāo)消費(fèi)者提供“質(zhì)優(yōu)價宜”的產(chǎn)品。
不著急、不冒進(jìn)、慢慢成長,糊涂老酒堅持 “長期主義”、“價值投資”,制定5年發(fā)展計劃,2021-2022年為市場基石打造年,聚商氣、聚士氣、聚人氣;2023-2024年為產(chǎn)品口碑發(fā)力年,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)場景共鳴、產(chǎn)品口碑共鳴;2025年開始為品牌爆發(fā)年,實(shí)現(xiàn)銷量倍增、客戶規(guī)模倍增、產(chǎn)品口碑爆發(fā)。糊涂老酒堅持用5年時間穩(wěn)扎穩(wěn)打,以堅實(shí)的價盤為基礎(chǔ),實(shí)現(xiàn)向醬酒頭部企業(yè)邁進(jìn)的小目標(biāo)。
糊涂老酒相信,雖然犧牲了短期利益,但收獲的卻是穩(wěn)定的價盤體系、強(qiáng)大的渠道組織、穩(wěn)定持續(xù)的各級利潤、以及未來有5億之巨的新中產(chǎn)目標(biāo)人群。(文章來源:酒說)
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