炒蝦尾、羊肉串、烤海鮮……一盤盤特色美食讓人垂涎三尺。炎炎夏日不少市民會(huì)選擇和家人、好友一起在夜色與光影里一飽口福。俗話說燒烤配酒，越喝越有，酒成了夜市桌上不可或缺的靈魂所在。

　　不過記者卻發(fā)現(xiàn)，除啤酒外，河南本地的白酒品牌卻不常出現(xiàn)在餐桌上。近日，《河南省酒業(yè)振興發(fā)展行動(dòng)方案（2022-2025年）》正式印發(fā)，到2025年，河南省本土白酒規(guī)模力爭(zhēng)達(dá)到260億元，其中仰韶酒業(yè)力爭(zhēng)突破100億元。據(jù)悉，為河南酒業(yè)制定目標(biāo)任務(wù)，在河南酒業(yè)發(fā)展史上尚屬首次。豫酒真的能在三年時(shí)間里奪回省內(nèi)超半份額嗎？

　　為啥豫人不喝豫酒？

　　“有時(shí)候就連我們這些經(jīng)銷商也想不通，河南酒文化和歷史這么厚重，本地的酒咋就火不起來？”從事白酒經(jīng)銷近二十年的劉先生向記者說到�！斑@二十年我啥酒都賣過，從川酒到晉酒再到徽酒，就連東北酒都火了好幾年，就是本地的酒一直不溫不火的。”

　　據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，河南省人口數(shù)量居全國第三，全省白酒消費(fèi)市場(chǎng)約五百億元，是當(dāng)之無愧的白酒產(chǎn)銷大省。然而，面對(duì)如此龐大的白酒市場(chǎng)，河南本地白酒品牌銷售情況卻能用慘淡形容，本省酒企所占份額比重不足30%，超過70%的白酒市場(chǎng)被省外白酒品牌牢牢占據(jù)。

　　在這樣的情況下，豫酒企業(yè)年銷售額只有一家超過30億元，甚至“豫人不喝豫酒，豫商不賣豫酒”都成為普遍現(xiàn)象。

　　“這跟市場(chǎng)口味很有關(guān)系，近幾年比較流行喝醬香型和濃香型，這兩類酒無論從品牌影響力或是性價(jià)比上，都比豫酒有優(yōu)勢(shì)�！眲⑾壬�表示，他目前代理的豫酒品牌只有仰韶、杜康、賒店、宋河糧液等少數(shù)品牌能夠有相對(duì)好的銷量�！捌渌�的不太好賣，高不成低不就。”

　　在鄭州的一家大型商超，供貨商葛先生對(duì)記者說，豫酒目前的現(xiàn)狀跟宣傳推廣跟不上和缺少香型特色有很大關(guān)系。

　　“河南的白酒品質(zhì)跟得上主流市場(chǎng)，但是在營銷方面太薄弱了�！备鹣壬�表示，除醬酒品牌之外，濃香消費(fèi)主要集中在五糧液、瀘州老窖、洋河、古井貢酒、水井坊、舍得等知名品牌，這些品牌占去了濃香消費(fèi)市場(chǎng)將近80%的份額。“導(dǎo)致目前這種情況，我個(gè)人認(rèn)為當(dāng)時(shí)豫酒企業(yè)因?yàn)轶w制改革、人才缺位、管理落后等多方因素，讓河南錯(cuò)過了2000年至2012年的中國白酒快速發(fā)展的“黃金12年”。

　　“這12年中，中國的白酒產(chǎn)量和價(jià)格得到持續(xù)提升，誕生了許多“百億級(jí)”酒企，也讓川酒和黔酒在全國白酒市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，從產(chǎn)品品質(zhì)、歷史文化、品牌價(jià)值等各方面得到了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可�！�

　　“要想讓豫酒真正振興，不僅營銷要跟上，還要在去除同質(zhì)化上下功夫，研發(fā)出真正屬于河南的特色香型，是豫酒需要努力的方向�！备鹣壬�說。

　　首次為河南酒業(yè)制定目標(biāo)任務(wù) 力推兩家上市

　　據(jù)河南省工業(yè)和信息化廳官網(wǎng)消息，日前，《河南省酒業(yè)振興發(fā)展行動(dòng)方案(2022-2025年)》正式印發(fā)�！斗桨浮诽岢�，到2025年，河南省產(chǎn)白酒規(guī)模力爭(zhēng)達(dá)到260億元。重點(diǎn)酒企仰韶酒業(yè)力爭(zhēng)突破100億元，賒店老酒力爭(zhēng)達(dá)到50億元，洛陽杜康力爭(zhēng)達(dá)到40億元。支持賒店老酒、金星啤酒上市。按照河南白酒市場(chǎng)五百多億元估算，如實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，將奪回省內(nèi)白酒市場(chǎng)半數(shù)份額。

　　值得注意的是，《方案》將支持賒店老酒、金星啤酒上市，并引導(dǎo)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)擴(kuò)大信貸力度，鼓勵(lì)風(fēng)險(xiǎn)投資等參與豫酒振興發(fā)展；支持企業(yè)通過加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、建設(shè)原糧基地等提升豫酒酒質(zhì)；將以“產(chǎn)區(qū)”打造、豫酒文化挖掘宣傳等提升品牌形象。

　　《方案》明確，將堅(jiān)持差異化特色化發(fā)展，打造一批大單品；支持豫酒融入“一帶一路”和國內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)；支持酒企創(chuàng)新營銷，促進(jìn)線上線下融合發(fā)展；加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全完善各級(jí)酒業(yè)振興領(lǐng)導(dǎo)工作機(jī)制，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)測(cè)評(píng)估；將在“三化改造”、質(zhì)量追溯體系建設(shè)、融資上市、宣傳推廣等方面加大政策支持；并將動(dòng)態(tài)調(diào)整白酒“金花、銀花”企業(yè)順序，支持媒體、協(xié)會(huì)、專家學(xué)者等講好豫酒故事，弘揚(yáng)豫酒文化，倡導(dǎo)形成“河南人喝河南酒”“豫商賣豫酒”濃厚氛圍。

　　與此同時(shí)，要實(shí)施品牌強(qiáng)酒戰(zhàn)略。深入挖掘提煉豫酒文化，講好“豫酒故事”，提升品牌形象。豫酒企業(yè)絕大多數(shù)地處黃淮地帶，優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境和糧食成為豫酒振興的基石。優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持差異化、特色化發(fā)展在今后的發(fā)展中刻不容緩。重點(diǎn)打造“彩陶坊天時(shí)太陽”等一批高端大單品，開發(fā)適應(yīng)國際化、年輕化的低度優(yōu)質(zhì)白酒，打造限量版、星座版等現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品是豫酒彎道超車的機(jī)遇。(來源：大象新聞）

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