當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月11日，由生態(tài)文明思想研究中心和中國(guó)新聞社聯(lián)合主辦、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境與經(jīng)濟(jì)政策研究中心協(xié)辦的第二十九屆聯(lián)合 國(guó)氣候變化大會(huì)“生態(tài)文明與美麗中國(guó)實(shí)踐邊會(huì)”在阿塞拜疆首都巴庫(kù)舉行。來(lái)自約200個(gè)國(guó)家和地區(qū)的政界、商界領(lǐng)袖、國(guó)際組織、青年代表和媒體界代表等參加，共同分享探討“生態(tài)文明與美麗中國(guó)實(shí)踐”的經(jīng)驗(yàn)成效。

　　作為中國(guó)白酒企業(yè)的代表，茅臺(tái)的現(xiàn)代化，始終堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”理念，通過(guò)全 面深入踐行ESG理念，在環(huán)境監(jiān)測(cè)、生態(tài)保護(hù)、價(jià)值轉(zhuǎn)化等方面持續(xù)發(fā)力，以多樣化的茅臺(tái)實(shí)踐助力美麗中國(guó)建設(shè)。作為唯 一受邀參會(huì)分享典型案例的中國(guó)企業(yè)，茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理王莉在本次邊會(huì)上，從“產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品”三個(gè)維度，就茅臺(tái)“綠水青山”和“金山銀山”的價(jià)值轉(zhuǎn)化路徑作了分享。

　　——引 領(lǐng)保護(hù)“綠色產(chǎn)區(qū)”，共建“人與自然和諧共生”的美好格局。好山好水釀好酒，好酒出自好產(chǎn)區(qū)。茅臺(tái)酒之所以香飄世界，離不開(kāi)赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)的良好生態(tài)。茅臺(tái)始終踐行“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的理念，保護(hù)好賴(lài)以生存和發(fā)展的產(chǎn)區(qū)生態(tài)。一是主動(dòng)開(kāi)展流域保護(hù)，筑牢生態(tài)屏障。多年來(lái)，茅臺(tái)累計(jì)捐資超4億元人民幣，助力赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護(hù)。圍繞微生物多樣性保護(hù)與應(yīng)用，積極倡導(dǎo)維護(hù)流域生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)平衡，筑牢生物多樣性保護(hù)的生態(tài)屏障。同時(shí)，針對(duì)赤水河流域醬香白酒廢水處理等痛點(diǎn)、難點(diǎn)，探索形成可復(fù)制推廣的技術(shù)指南、運(yùn)營(yíng)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)體系，為流域保護(hù)輸出“茅臺(tái)方案”。二是積極推動(dòng)流域共治，促進(jìn)區(qū)域發(fā)展。當(dāng)前，茅臺(tái)正在籌備設(shè)立赤水河生態(tài)公益基金，倡導(dǎo)以茅臺(tái)為引 領(lǐng)，地方政府、白酒企業(yè)、社會(huì)組織、社區(qū)居民等多元主體共同參與。在未來(lái)，茅臺(tái)還將統(tǒng)籌區(qū)域生態(tài)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，因地制宜支持發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)林業(yè)、碳匯開(kāi)發(fā)以及生態(tài)旅游，協(xié)同推進(jìn)赤水河流域高水平保護(hù)、高質(zhì)量發(fā)展。

　　——推動(dòng)發(fā)展“可持續(xù)產(chǎn)業(yè)”，維護(hù)“山水林土河微”生命共同體。白酒作為傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)，離不開(kāi)適宜的土壤、氣候、溫度、濕度等自然條件。于茅臺(tái)而言，15.03平方公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)獨(dú)特的“山水林土河微”生命共同體，是釀造茅臺(tái)酒的關(guān)鍵，尤其是其中已發(fā)現(xiàn)的1946種微生物，起著至關(guān)重要的作用。因此，茅臺(tái)始終堅(jiān)持以維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)平衡為基礎(chǔ)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)綠色化發(fā)展。一是推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用。通過(guò)綜合利用酒糟、稻草等生產(chǎn)固廢，生產(chǎn)生物質(zhì)沼氣、有機(jī)肥、飼料等產(chǎn)品，形成“資源-產(chǎn)品-消費(fèi)-再生資源”的資源循環(huán)利用體系，實(shí)現(xiàn)了“從土里來(lái)、到土里去”的產(chǎn)業(yè)循環(huán)閉合。二是提升產(chǎn)業(yè)鏈綠色化水平。積極研究運(yùn)用高濃度低毒性廢水轉(zhuǎn)化為碳源、PHA等資源化技術(shù)和難降解小分子化合物的綠色處理方法，以及如何變“工程尾水”為“生態(tài)活水”的實(shí)現(xiàn)路徑，并實(shí)驗(yàn)二氧化碳熱泵和余熱回收技術(shù)聯(lián)用降低釀造過(guò)程的碳排放，以期為行業(yè)的能源結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，污染物質(zhì)治理和節(jié)能減排提供技術(shù)示范，進(jìn)一步提高白酒產(chǎn)業(yè)綠色化水平。

　　——堅(jiān)持釀造“生態(tài)產(chǎn)品”，實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”的價(jià)值轉(zhuǎn)化。茅臺(tái)酒源于的自然釀造環(huán)境，加上具有自然混菌接種、開(kāi)放式固態(tài)發(fā)酵、甑桶固態(tài)蒸餾，陶壇長(zhǎng)期儲(chǔ)存，以酒勾酒等工藝特征，是名副其實(shí)的生態(tài)產(chǎn)品。近年來(lái)，茅臺(tái)通過(guò)創(chuàng)建“兩山”實(shí)踐創(chuàng)新基地，不斷厚植茅臺(tái)酒的生態(tài)屬性，探索出了一條以茅臺(tái)酒為產(chǎn)品媒介，“綠水青山”和“金山銀山”相互轉(zhuǎn)化的路徑，實(shí)現(xiàn)了極大的價(jià)值轉(zhuǎn)化。一是生態(tài)價(jià)值向經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)化。茅臺(tái)依靠良好的自然生態(tài)，以高粱、小麥和水作為釀造原材料，充分發(fā)揮微生物的作用，釀造出茅臺(tái)美酒，銷(xiāo)往全 球64個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是全 球唯 一千億人民幣級(jí)別的超級(jí)大單品，鑄就了“世界蒸餾酒第 一品牌”的地位。2024年前三季度，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1207億元人民幣，同比增長(zhǎng)16.95%，“綠水青山”持續(xù)向“金山銀山”轉(zhuǎn)化。二是經(jīng)濟(jì)價(jià)值向生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化。茅臺(tái)始終感恩自然生態(tài)，將年度營(yíng)收的1.5%作為環(huán)保專(zhuān)項(xiàng)資金，通過(guò)積極應(yīng)對(duì)氣候變化、開(kāi)展“雙碳”行動(dòng)、實(shí)施節(jié)能減排等等，廠區(qū)空氣優(yōu)良率保持在96%以上，積極構(gòu)建起了生產(chǎn)空間集約高 效、生活空間綠色低碳、生態(tài)空間山清水秀的“三生空間”。同時(shí)，通過(guò)科學(xué)測(cè)算一瓶茅臺(tái)酒的“碳足跡”和“水足跡”，明確重點(diǎn)環(huán)節(jié)，采取措施降碳減水，預(yù)計(jì)到2030年，每一瓶茅臺(tái)酒全產(chǎn)業(yè)鏈的碳排放和水消耗將分別降低20%和30%以上，“金山銀山”將持續(xù)向“綠水青山”轉(zhuǎn)化。

　　未來(lái)，茅臺(tái)將始終與地方政府、各兄弟企業(yè)一道，持續(xù)篤行生態(tài)文明思想，打造政企合作保護(hù)“新模式”;持續(xù)做好生態(tài)保護(hù)與企業(yè)發(fā)展的平衡，打造價(jià)值轉(zhuǎn)化“新路徑”;持續(xù)履行生態(tài)環(huán)境保護(hù)責(zé)任，打造流域共建共治共享“新范式”，以實(shí)際行動(dòng)，守護(hù)好一方水土、保護(hù)好自然生態(tài)，讓水更清、山更綠、天更藍(lán)、酒更香，為推動(dòng)流域生態(tài)共美、建設(shè)美麗中國(guó)貢獻(xiàn)更大力量。

　　在阿塞拜疆期間，王莉還走訪調(diào)研了當(dāng)?shù)鼐祁?lèi)市場(chǎng)，詳細(xì)了解其法律法規(guī)、政策體系、風(fēng)俗習(xí)慣和市場(chǎng)環(huán)境，為茅臺(tái)國(guó)際化持續(xù)助力加碼。(貴州茅臺(tái))