卡爾里拉破曉單一麥芽威士忌2011年完全以口感而非年份、酒桶、酒精濃度或后味作為挑選依據(jù)，造就出不一樣的威士忌名為Moch。Moch在蘇格蘭方言中即是破曉的意思，Caol Ila酒廠是艾雷島上較先看到日出的酒廠，而在太陽逐漸落入遙遠彼岸的同時，也是較先迎接夜幕的酒廠，對于從迎向旭日的方位所釀造的威士忌而言，名字太合適了。

品牌：卡爾里拉破曉單一麥芽威士忌

市場價：卡爾里拉破曉單一麥芽威士忌價格450元/瓶

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度數(shù)：43%vol

容量：700ml

產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）

顏色：暗金色

香味：蜂蜜搭配奶油蘇打餅，青草香和些許煙熏，類似檸檬蛋白派的口味

酒體：適中，有奶油般順滑的口感

余韻：中長，優(yōu)雅且容易親近

卡爾里拉比鄰南邦海灣旁，亦即其調配用水的來源，海洋不但提供其冷卻用水，且造就了平衡且清新的風味相較于其他海島型麥芽威士忌更為淡的酒液，但同時擁有典型的泥炭風味。

卡爾里拉的名字在蓋爾語中是“艾雷島之聲”的意思。1846年，赫克托亨德森在靠近阿思蓋各港附近的海岸簡歷的卡爾里拉蒸餾酒廠。起初的卡爾里拉只扮演原酒供應的角色，后來開始生產(chǎn)單一麥芽威士忌產(chǎn)品。很快就吸引一群愛好者。其風格特殊而迷人，混合了煙熏培根，鮭魚，青草與濕煤炭的味道，將海洋與煙熏風味拓展到，橙味艾雷島入門酒款的。

Caol Ila和Lagavulin的東家都是前列大烈酒集團Diageo帝亞吉歐目前Caol Ila有兩種不同的原酒生產(chǎn)，一種是無泥煤味的原酒，一種是有泥煤味的原酒。它的泥煤味的原酒，負擔了許多威士忌品牌泥煤味調和的來源。目前酒廠的生產(chǎn)96%拿來作為調和威士忌的原酒，只有 4%是做為單一麥芽威士忌的裝瓶。

注：卡爾里拉破曉單一麥芽威士忌價格來源于網(wǎng)絡，僅供參考！真實價格請以酒商報價為準。

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