近日，一則《實(shí)拍疫情之下的酒都——仁懷街景》的圖片報(bào)道，在酒圈中引起極高關(guān)注。曾經(jīng)車水馬龍的仁懷與此刻空蕩蕩的街道對(duì)比，多少令廣大酒業(yè)人感到一絲驚訝。

復(fù)工延期，銷售停擺，疫情來(lái)襲對(duì)酒業(yè)造成的影響，仁懷產(chǎn)區(qū)也未能幸免。

有人難立陣腳，有人危中尋機(jī)。疫情當(dāng)頭，酒業(yè)都在期盼寒冬能早日過(guò)去。以醬酒為基，此刻高收益背后所真實(shí)存在的高風(fēng)險(xiǎn)，也是仁懷醬酒軍團(tuán)急需聯(lián)防的事實(shí)。疫情結(jié)束后，在醬酒市場(chǎng)繼續(xù)向2000億進(jìn)軍的進(jìn)程中，仁懷酒企又當(dāng)走向何處？

沖擊

復(fù)工，其實(shí)是大多數(shù)酒企在本次疫情中的迫切心聲，特別是茅臺(tái)、五糧液等大企業(yè)率先于2月中旬開(kāi)工復(fù)產(chǎn)后，很多區(qū)域名酒企業(yè)及中型企業(yè)，也隨之吹響復(fù)工的號(hào)角。

“一切都會(huì)過(guò)去，只要酒廠能冒煙，運(yùn)輸能暢通，問(wèn)題都不大。”仁懷某酒企負(fù)責(zé)人付非（化名）告訴云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）。隨著疫情防控形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，付非的態(tài)度也變得明朗，而就在十多天前，付非的心情卻完全沒(méi)有而今眼下的淡定。

作為靠互聯(lián)網(wǎng)銷售發(fā)家的年輕一代從業(yè)者，付非此前近十年的職業(yè)生涯中，線上銷售占據(jù)了主要角色。在2016年與朋友合伙收購(gòu)酒廠，并成為企業(yè)的實(shí)際控制人后，此前曾在某品牌電商事業(yè)部有過(guò)任職經(jīng)歷的付非，著手為自家酒廠打造了幾款性價(jià)比極高的網(wǎng)紅產(chǎn)品，并在電商平臺(tái)上收獲了不錯(cuò)的購(gòu)買率。

經(jīng)過(guò)重新的定量、包裝和生產(chǎn)，付非酒廠的頭一瓶次高端產(chǎn)品于2019年7月問(wèn)世。前期的跑動(dòng)聯(lián)絡(luò)和試銷，付非已為新品募集到一批穩(wěn)固的下游資源，基于前期的銷售基礎(chǔ)，其中超過(guò)10家以上的合作商與付非約定，于2月前將新年的首批產(chǎn)品交付到位。望著激增的業(yè)績(jī)，彼時(shí)的付非感到喜出望外。然而，突如其來(lái)的疫情和運(yùn)輸中斷，卻終止了付非的遐想。

“元旦回來(lái)后，廠里就在加班加點(diǎn)趕工，1月15之前發(fā)出一批酒，本打算在年前發(fā)走大部，年后快運(yùn)恢復(fù)后全部收尾，但疫情一來(lái)，剩下三分之二的貨就全部卡殼了�！备斗潜硎荆�隨著疫情發(fā)展，線下銷售被封堵，眾多訂貨商們紛紛來(lái)電要求暫緩發(fā)貨，一切視情況而定，更有甚者，要求付非退還預(yù)付款，這讓付非瞬間陷入了“貨也發(fā)不出，錢也進(jìn)不來(lái)”的兩難境地。

“目前積壓的貨款超過(guò)1000萬(wàn)，疫情沒(méi)有結(jié)束，銷售就不可能完全恢復(fù)，資金成本的積壓是一回事，畢竟是新品，即便把這批貨轉(zhuǎn)至網(wǎng)店銷售，線上也斷然沒(méi)有這么大的轉(zhuǎn)化能力。”付非表示，本次疫情的襲來(lái)，對(duì)于其尚處市場(chǎng)開(kāi)發(fā)中的新品而言，是一重大打擊。

除此之外，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）也致電部分原酒企業(yè)及貼牌企業(yè)了解情況，而得到的答復(fù)均是不容樂(lè)觀。有行業(yè)專家認(rèn)為，日常品牌建設(shè)相對(duì)薄弱的企業(yè)，將是本輪疫情的主要沖擊對(duì)象，特別是面對(duì)即將到來(lái)的二季度銷售淡季，二者間的疊加，將使該部分企業(yè)的生存境況變得更為艱難。

尋機(jī)

隨著貴州省內(nèi)的疫情防控形勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn)，茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)等企業(yè)于2月13日率先復(fù)工，仁懷產(chǎn)區(qū)的眾多企業(yè)也紛紛進(jìn)入復(fù)工潮。云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到，截至2月21日，仁懷市2000萬(wàn)以上規(guī)模酒企已復(fù)工復(fù)產(chǎn)43家，產(chǎn)區(qū)內(nèi)其他規(guī)模以上企業(yè)也于2月底前完成復(fù)產(chǎn)復(fù)工。

“影響肯定還是有，生產(chǎn)已重開(kāi)，但銷售工作仍處停滯當(dāng)中。”據(jù)夜郎古相關(guān)工作人員透露，企業(yè)已于2月19日正式復(fù)產(chǎn)，但由于交通封堵等原因，其貨倉(cāng)無(wú)法完成正常出貨，導(dǎo)致其省外主要市場(chǎng)目前仍處于脫銷狀態(tài)。該工作人員透露，待交通解禁后，其各地市場(chǎng)的產(chǎn)品供應(yīng)及銷售推進(jìn)將逐步恢復(fù)正常。

針對(duì)疫情期間對(duì)渠道造成的影響，夜郎古方面也出臺(tái)了一系列支持政策，包括支持旗下兩大子公司對(duì)經(jīng)銷商開(kāi)展賦能大會(huì)，對(duì)重點(diǎn)市場(chǎng)經(jīng)銷商進(jìn)行小品會(huì)支持，同時(shí)出資為合作商進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓，包括在企業(yè)品牌推薦活動(dòng)醬香之旅中為經(jīng)銷商提供免費(fèi)席位等。

特殊時(shí)期行特殊之法，眾多企業(yè)紛紛在此刻轉(zhuǎn)投線上營(yíng)銷，而有人卻在這波渠道轉(zhuǎn)向的洪流中，成為了真正的受益者。以線上平臺(tái)發(fā)家，并在范圍內(nèi)開(kāi)展“千城醬造”項(xiàng)目，茅臺(tái)鎮(zhèn)新銳醬酒企業(yè)醬酒智造，便是危中尋機(jī)的代表。

據(jù)醬酒智造聯(lián)合創(chuàng)始人、平臺(tái)CEO王新玉透露，企業(yè)深度發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的效率優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)線上布局，于去年上線的醬酒智造app，其作用在本輪疫情期間得到了顯著發(fā)揮，銷售轉(zhuǎn)化接連呈現(xiàn)穩(wěn)定狀態(tài)。王新玉表示，公司將借此機(jī)會(huì)，持續(xù)強(qiáng)化APP開(kāi)發(fā)，拉大線上布局縱深，并借助線上營(yíng)銷基礎(chǔ)，完成健康新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和上架。

而通過(guò)抖音進(jìn)行產(chǎn)品植入，并接連以創(chuàng)新文案和視頻為主力產(chǎn)品加分，近半年間，迅速在抖音平臺(tái)走紅的遠(yuǎn)明系列產(chǎn)品，同樣在本次疫情中實(shí)現(xiàn)了平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)。在云酒頭條的采訪中，談及疫情帶來(lái)的影響，仁懷市白酒協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、茅臺(tái)鎮(zhèn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、遠(yuǎn)明酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)任遠(yuǎn)明顯得相當(dāng)冷靜。據(jù)他介紹，目前企業(yè)正處于開(kāi)工驗(yàn)收狀態(tài)，但銷售工作并未與此前有所中斷，談及接下來(lái)的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃時(shí)，任遠(yuǎn)明給出答復(fù)：“不急，銷售照常進(jìn)行。”

破局

針對(duì)疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)的有序開(kāi)展，仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)于2月11日及14日，接連召開(kāi)產(chǎn)區(qū)應(yīng)對(duì)疫情防控期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)座談會(huì)，針對(duì)“員工到崗難”“物資運(yùn)輸難”“防疫難”等問(wèn)題，協(xié)會(huì)方面也出臺(tái)了一系列解決方案。

據(jù)了解，遵循“本地給予交通放行，外地暫不召回”的原則，協(xié)會(huì)方面將出面協(xié)調(diào)有關(guān)部門，對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)酒企給予通行便利。同時(shí)，協(xié)會(huì)內(nèi)部專門成立行政協(xié)調(diào)組及技術(shù)指導(dǎo)組，為解決特殊的生產(chǎn)和運(yùn)輸問(wèn)題提供幫助，在疫情防控等方面，協(xié)會(huì)也作出相應(yīng)部署。

作為推動(dòng)醬香發(fā)展的主力軍和醬酒紅利的受益群體，一場(chǎng)新冠疫情，不會(huì)成為仁懷酒企實(shí)現(xiàn)再發(fā)展的制約因素。

據(jù)云酒·酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、左右腦策略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理權(quán)圖統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2019年，醬酒市場(chǎng)銷售收入在1350億元左右，同比2018年增長(zhǎng)約22.7%，行業(yè)占比約20%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約550億元，同比增長(zhǎng)約22%，行業(yè)占比約38%，其中，仁懷地區(qū)非茅臺(tái)系酒企銷售突破200億元。

“行業(yè)剎車、趨勢(shì)不改、品牌化加速。”在權(quán)圖看來(lái)，本次疫情帶來(lái)的沖擊，市場(chǎng)上半年影響較大、不同企業(yè)面臨問(wèn)題各不相同，但醬酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)整體加速向上的趨勢(shì)不會(huì)改變。

權(quán)圖認(rèn)為，從上游端看，醬酒企業(yè)春節(jié)前已經(jīng)基本完成了春節(jié)旺季和首季度的出貨，目前來(lái)看，主要影響在第二季度。從渠道端來(lái)看，春節(jié)旺季團(tuán)購(gòu)已經(jīng)完成了70%以上，剩余的存貨變成了第二季度的備貨。所以從時(shí)間周期看來(lái)，二季度是煎熬期，三季度可以逐步恢復(fù)。

“不同企業(yè)因?yàn)槠放坪颓�道掌控力不同，所以面臨的市場(chǎng)銷售也會(huì)出現(xiàn)不同的情況。”據(jù)權(quán)圖分析，茅臺(tái)之外，就眾多二線醬酒企業(yè)而言，2019年由于渠道庫(kù)存不低，2020年第二、三季度銷量估計(jì)有30%左右的下降，抵消一季度和四季度的增長(zhǎng)，全年估計(jì)與2019年持平。而對(duì)于其它中小型醬酒企業(yè)，尤其是茅臺(tái)鎮(zhèn)的中小酒廠來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)情況基本會(huì)回到2018年底，2020全年銷售估計(jì)會(huì)有30%左右的下降。

“由于資本的規(guī)模和屬性，決定了醬酒產(chǎn)業(yè)會(huì)出現(xiàn)中小企業(yè)加速被淘汰，加速產(chǎn)業(yè)整合，主流醬酒企業(yè)和主動(dòng)求變企業(yè)反而是受益者�！睓�(quán)圖認(rèn)為，疫情襲擾對(duì)于仁懷中小型醬酒企業(yè)的現(xiàn)金流將是一大考驗(yàn)，而從中長(zhǎng)期發(fā)展看，產(chǎn)業(yè)資本的投資速度及規(guī)模都不會(huì)降低或改變。（來(lái)源：云酒頭條）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無(wú)意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來(lái)信或來(lái)電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。