東北人喝酒確實(shí)嚇人，東北人酒量大的好像也特別多。跟東北人一起坐到酒桌前，你有兩種選擇。一種是聲稱自己不會(huì)喝，或是從不喝酒；再有一種就是做好不省人事的思想準(zhǔn)備。東北人的酒量也不是天生就大，多數(shù)人也是在經(jīng)歷過一次次的不省人事的鍛煉之后，“酒精考驗(yàn)”，這才“酒練成精”的。喝醉了吐的經(jīng)驗(yàn)，恐怕是每一個(gè)喝酒的東北人都有過的。所以才出現(xiàn)了趙本山的小品《牛大叔提干》中的笑話，把醉看作“會(huì)喝酒”的標(biāo)志，牛大叔從來沒有喝醉過，所以當(dāng)范偉問他：“會(huì)喝酒不？”他回答：“不會(huì)�！倍�牛大叔的強(qiáng)項(xiàng)：“先用盅，后用杯，用完小碗對(duì)瓶吹”，在東北也確有其事。

　　不過若是認(rèn)為東北人喝酒是嗜好或者是消遣，那就大錯(cuò)而特錯(cuò)了，喝酒是東北人重要的溝通方式。若是兩個(gè)人的矛盾已經(jīng)達(dá)到不能坐在同一個(gè)桌上喝酒的程度了，那真的就是死對(duì)頭了；若是能坐到酒桌上來，就沒有化解不了的矛盾。

　　因?yàn)榘押染谱鳛槿伺c人之間溝通的方式，所以東北人喝酒時(shí)間相對(duì)較長。酒桌一擺上，三兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)是不會(huì)撤下去的，邊吃、邊喝、邊聊，直到酒足菜飽——喝酒人一般是不吃主食的，話也聊夠了，這才互相依依不舍地道別。一頓酒喝上個(gè)五、六個(gè)小時(shí)是常有的事。因?yàn)闀r(shí)間長，菜往往都涼了，中途不是加菜，就是要求服務(wù)員把菜再給熱一下。若是在自己家就方便多了，妻子看哪個(gè)菜涼了，自然會(huì)拿去熱。

　　東北人吃的多、喝的多，也愛吃、愛喝。所以，大家一商量去什么地方，首要的問題就是，在哪兒吃飯。在火車上，如果你看見幾個(gè)人坐在一起，小桌上放著燒雞、香腸等幾樣下酒菜，在喝著白酒，那一定是東北人。像流行歌曲中唱的那樣，“一醉到天涯”，也許只有東北人做得出來。

　　酒后的東北人是可怕的，酒精把他強(qiáng)悍的身體內(nèi)所有的能量都激發(fā)出來，酒精也刺激著他的神經(jīng)，使他敢于做任何事情，再加上酒桌上的自我吹噓已經(jīng)吹得連自己都認(rèn)為自己了不起了，這時(shí)候，誰若是傷了東北人的自尊心，后果將是不堪想象的。東北人也只有在這個(gè)時(shí)候，才是危險(xiǎn)分子。遺憾的是，多數(shù)人不知道這一點(diǎn)，偏偏愛在東北人喝過酒之后招惹他們。（來源：酒志網(wǎng)）

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