在常態(tài)化疫情防控前提下，各行各業(yè)加快恢復(fù)生產(chǎn)正常秩序，白酒行業(yè)也穩(wěn)步復(fù)工復(fù)產(chǎn)。作為豫酒金花企業(yè)，賒店老酒貫徹落實(shí)省市相關(guān)決策部署，為打贏疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的攻堅(jiān)戰(zhàn)做出了貢獻(xiàn)。同時(shí)，面臨2020年全新機(jī)遇與挑戰(zhàn)，賒店老酒也已經(jīng)整裝待發(fā)，以元青花-洞藏年份酒為“試金石”，以品質(zhì)打動(dòng)市場(chǎng)和消費(fèi)者，不負(fù)2020，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)原定全年任務(wù)，以品質(zhì)為豫酒證言，助力豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展。

豫酒品質(zhì)新標(biāo)桿 醇厚不烈洞藏柔

乘著豫酒振興的東風(fēng)，賒店老酒中高端產(chǎn)品——元青花-洞藏年份酒于2018年正式上市，主打“醇厚不烈洞藏柔”。經(jīng)過幾年間的市場(chǎng)培育，“洞藏柔”儼然成為好酒標(biāo)準(zhǔn)，豫酒品質(zhì)標(biāo)桿。

“用匠心做酒，用良心做酒，用專心做酒，把每壇酒做到優(yōu)良”，是賒店掌舵人單森林對(duì)員工的要求，是對(duì)社會(huì)的鄭重承諾，也是對(duì)元青花-洞藏年份酒高品質(zhì)“洞藏柔”非常好的注解。

元青花-洞藏年份酒從研發(fā)到生產(chǎn)，由賒店老酒國(guó)家高級(jí)品酒師王賢領(lǐng)銜酒體設(shè)計(jì)，河南省非物質(zhì)文化傳承人陳新建大師手工釀造，大師匠心，數(shù)十年如一日只為釀造一杯好酒。

“千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老”。釀酒是微生物發(fā)酵的過程，窖池越老，窖泥附集的有益微生物就越多，它們賦予糧食的香氣和味道也越芬芳，酒香就愈濃。賒店老酒擁有寶貴的明清古窖池資源，且500年來不間斷釀酒使用，古窖精釀是元青花-洞藏年份酒酒體醇厚的關(guān)鍵所在。

明清古窖池成就酒體基本的濃香厚重，但初釀成的新酒仍有其烈性。元青花-洞藏年份酒的原漿酒，在四季恒溫（18℃）恒濕（78%）的14米深山體洞藏酒窖內(nèi)，歷經(jīng)歲月洞藏，自然老熟，去烈存柔，終成的醇厚不烈洞藏柔。

一瓶酒好不好，消費(fèi)者是權(quán)威的發(fā)言人。“洞藏柔”的高品質(zhì)，近年來已廣受市場(chǎng)、河南白酒愛好者認(rèn)可。不少煙酒店店主在推薦元青花-洞藏年份酒時(shí)有種自豪感，雖說和家鄉(xiāng)情懷有很大關(guān)系，但根本的還是對(duì)這款產(chǎn)品的品質(zhì)自信，因?yàn)橄嘈牌焚|(zhì)，才敢于重磅推薦。

豫酒振興大單品 濃香第三名

在收獲市場(chǎng)與消費(fèi)者好評(píng)的同時(shí)，元青花-洞藏年份酒作為豫酒代表，屢獲行業(yè)贊譽(yù)，頻頻摘取高含金量獎(jiǎng)項(xiàng)。

在食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2019年白酒國(guó)家評(píng)委年會(huì)上，元青花-洞藏年份酒獲得專家組“無色透明、窖香濃郁、較陳，綿厚，酒體協(xié)調(diào)，尾凈，具本品風(fēng)格”的感官評(píng)語，并以驕人的成績(jī)進(jìn)入濃香型白酒前三名，被授予“2019年度白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。這是近年來河南濃香型白酒在白酒評(píng)選中取得的歷史非常好成績(jī)，元青花-洞藏年份酒實(shí)現(xiàn)了豫酒品質(zhì)的新突破。

在此之前，元青花-洞藏年份酒10還先后榮獲“白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng)” “黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)風(fēng)格特色獎(jiǎng)” “河南白酒質(zhì)量鑒評(píng)第1名” “河南酒業(yè)感官質(zhì)量創(chuàng)新獎(jiǎng)”“豫酒（河南）名片”等稱號(hào)，用實(shí)力樹立豫酒品質(zhì)自信。

船到中流，人到半山，越進(jìn)越險(xiǎn)，不進(jìn)則退。面臨2020年全新挑戰(zhàn)與機(jī)遇，“元青花-洞藏年份酒”已經(jīng)用匠心釀造出消費(fèi)者的“偏愛”，用品質(zhì)決勝中原，成為豫酒展示實(shí)力風(fēng)采和獨(dú)特魅力的重要窗口。2020年，豫酒振興看賒店，期待洞藏柔再譜華章。

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