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隨著生活水平的不斷提高,很多葡萄酒愛好者都喜歡收藏一些有價(jià)值的好酒,以備重要時(shí)刻的開啟。
你的酒窖里放著一瓶老酒,不舍得開嗎?人生短暫,與幾個(gè)老友,開一瓶老酒!
那么,當(dāng)我們開啟一瓶珍藏多年的“老酒”,是不是應(yīng)該盡快和親朋一起分享呢?答案是否定的,首一步應(yīng)該先看看他的酒塞!
確認(rèn)軟木塞上面的酒名和年份
檢查軟木塞其實(shí)是個(gè)從19世紀(jì)開始的習(xí)慣,當(dāng)時(shí)儲(chǔ)存葡萄酒的酒窖總是很濕冷,容易讓酒標(biāo)毀損無法識(shí)別。有的時(shí)候連餐廳都不確定酒是不是對(duì)的,因此都會(huì)把軟木塞拿出來檢查,確保點(diǎn)到的真的是客人點(diǎn)的酒。
挑選特殊的場(chǎng)合,開一瓶老酒
你需要在一個(gè)合適的場(chǎng)合開啟你所珍藏的葡萄酒。在摯友的生日聚會(huì)上,你可以將葡萄酒送給你的朋友,或是與其一起分享;蛘,你可以將朋友邀請(qǐng)到家中,與其共享一個(gè)特別的晚餐。與你的老友分享老酒,會(huì)大大地增加喝酒的愉悅感。在這些場(chǎng)合品酒,會(huì)讓你記住與親密朋友的美好時(shí)光。
確認(rèn)軟木塞的狀況
從軟木塞保持的狀況可以一定程度推斷葡萄酒保存的狀況,如果出現(xiàn)軟木塞碎裂或很干燥、粉粉的的狀況你就需要特別注意了! 很有可能有空氣滲入瓶中,葡萄酒可能有品質(zhì)劣化或是老化的狀況。
有的時(shí)候會(huì)看到軟木塞外側(cè)表面有一點(diǎn)發(fā)霉,因?yàn)閮?chǔ)存的酒窖通常都要維持一定的濕度,只要軟木塞還蠻健康的就不用擔(dān)心。
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