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隨著生活水平的不斷提高，很多葡萄酒愛好者都喜歡收藏一些有價(jià)值的好酒，以備重要時(shí)刻的開啟。
你的酒窖里放著一瓶老酒，不舍得開嗎？人生短暫，與幾個(gè)老友，開一瓶老酒！
那么，當(dāng)我們開啟一瓶珍藏多年的“老酒”，是不是應(yīng)該盡快和親朋一起分享呢？答案是否定的，首一步應(yīng)該先看看他的酒塞！
確認(rèn)軟木塞上面的酒名和年份
檢查軟木塞其實(shí)是個(gè)從19世紀(jì)開始的習(xí)慣，當(dāng)時(shí)儲(chǔ)存葡萄酒的酒窖總是很濕冷，容易讓酒標(biāo)毀損無法識(shí)別。有的時(shí)候連餐廳都不確定酒是不是對(duì)的，因此都會(huì)把軟木塞拿出來檢查，確保點(diǎn)到的真的是客人點(diǎn)的酒。
挑選特殊的場(chǎng)合，開一瓶老酒
你需要在一個(gè)合適的場(chǎng)合開啟你所珍藏的葡萄酒。在摯友的生日聚會(huì)上，你可以將葡萄酒送給你的朋友，或是與其一起分享�；蛘�，你可以將朋友邀請(qǐng)到家中，與其共享一個(gè)特別的晚餐。與你的老友分享老酒，會(huì)大大地增加喝酒的愉悅感。在這些場(chǎng)合品酒，會(huì)讓你記住與親密朋友的美好時(shí)光。
確認(rèn)軟木塞的狀況
從軟木塞保持的狀況可以一定程度推斷葡萄酒保存的狀況，如果出現(xiàn)軟木塞碎裂或很干燥、粉粉的的狀況你就需要特別注意了! 很有可能有空氣滲入瓶中，葡萄酒可能有品質(zhì)劣化或是老化的狀況。
有的時(shí)候會(huì)看到軟木塞外側(cè)表面有一點(diǎn)發(fā)霉，因?yàn)閮?chǔ)存的酒窖通常都要維持一定的濕度，只要軟木塞還蠻健康的就不用擔(dān)心。
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