胡澤林，寶豐酒業(yè)品質(zhì)管理部部長(zhǎng)，畢業(yè)于重慶郵電大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)，入職寶豐酒業(yè)后從基層工作干起，刻苦鉆研、勇于嘗試；負(fù)責(zé)公司技術(shù)中心和制曲車間工作后，更是積極參與科研，為公司技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)提升貢獻(xiàn)了諸多力量；先后獲得河南省釀酒行業(yè)技術(shù)能手、河南省白酒品酒大師、河南白酒優(yōu)青年專家等榮譽(yù)。

　　刻苦學(xué)習(xí)  積極實(shí)踐

　　工作之初，胡澤林先是在寶豐酒業(yè)制曲車間學(xué)習(xí)。夏季，培曲房?jī)?nèi)溫度高達(dá)60℃，他同工人們一起工作，汗水浸透衣衫后又沿著衣角淌下，也絲毫不影響他的工作熱情。三個(gè)月后，他不僅掌握了制曲工藝，還運(yùn)用所學(xué)的生物技術(shù)，重新修訂了制曲工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，將大曲的優(yōu)級(jí)品率提升了6個(gè)百分點(diǎn)。在釀造車間工作期間，他積極參與“功能菌在清香型寶豐酒生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用研究”，為該項(xiàng)目成功通過(guò)驗(yàn)收作出了貢獻(xiàn)，并獲得了平頂山市科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)。

　　2012年，胡澤林被任命為寶豐酒業(yè)技術(shù)中心副主任兼制曲車間副主任，他一方面推動(dòng)“功能菌在清香型寶豐酒生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用研究”項(xiàng)目成果在釀酒生產(chǎn)中應(yīng)用，改進(jìn)、提升了寶豐酒的質(zhì)量和產(chǎn)量；另一方面繼續(xù)對(duì)制曲工藝、釀造工藝及操作規(guī)程、酒醅檢驗(yàn)規(guī)程和質(zhì)量管理等技術(shù)文件進(jìn)行總結(jié)和完善，提升了公司管理水平。

　　立足技術(shù)  融合創(chuàng)新

　　2013年，根據(jù)工作需要，胡澤林開(kāi)始學(xué)習(xí)白酒品評(píng)技術(shù)，同年以全省第10名的優(yōu)異成績(jī)考取了河南省白酒評(píng)酒委員。2015年，他又考取了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家白酒評(píng)酒委員，獲得“河南省釀酒行業(yè)技術(shù)能手”稱號(hào)和“河南省白酒品酒大師”稱號(hào)，2018年榮獲“河南白酒優(yōu)青年專家”稱號(hào)。

　　近幾年來(lái)，胡澤林和公司科研人員不斷探索技術(shù)創(chuàng)新之路，使寶豐酒的產(chǎn)品質(zhì)量獲得穩(wěn)定提升。他們先后和江南大學(xué)生物工程學(xué)院、中科院成都生物研究所聯(lián)合承擔(dān)科研攻關(guān)項(xiàng)目。清香型白酒發(fā)展20多年，調(diào)味酒的生產(chǎn)一直落后于時(shí)代，為此，他們吸取醬香型、濃香型、米香型等其他香型白酒的工藝精華，生產(chǎn)出各種風(fēng)味特點(diǎn)的調(diào)味酒，用來(lái)彌補(bǔ)清香型酒在香味和口感上的不足，形成了高端化的國(guó)色清香寶豐酒口感風(fēng)格，為公司近年來(lái)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

　　勇于挑戰(zhàn)  成績(jī)斐然

　　2017年，胡澤林成為寶豐酒業(yè)品質(zhì)管理部部長(zhǎng)。面對(duì)全新的崗位和挑戰(zhàn)，他用行動(dòng)書寫了答卷。依照公司“124”規(guī)劃，他從入庫(kù)檢驗(yàn)體系運(yùn)營(yíng)、庫(kù)品檢驗(yàn)體系運(yùn)營(yíng)、過(guò)程檢驗(yàn)體系運(yùn)營(yíng)、不良品處理體系運(yùn)營(yíng)四個(gè)方面著手，通過(guò)修訂并完善工作文件，用制度來(lái)明確和規(guī)范各部門的職責(zé)分工。對(duì)在庫(kù)原輔材料、包材、產(chǎn)成品進(jìn)行定期檢查，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)禁上線使用，對(duì)于外包裝存在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)成品，禁止對(duì)外發(fā)放，從而有效降低了客戶的投訴量。生產(chǎn)過(guò)程中，采取車間自檢和品管部抽檢相結(jié)合的方式，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行有效監(jiān)控；將公司重新修訂的檢驗(yàn)管理制度一時(shí)間通報(bào)給供應(yīng)商，及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理，使寶豐酒質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)生率降低了90%以上。

　　可以說(shuō)，在不同的工作崗位上，胡澤林以扎實(shí)的技術(shù)素養(yǎng)、豐富的知識(shí)儲(chǔ)備和堅(jiān)韌不拔的工作作風(fēng)，圓滿完成了公司交給他的各項(xiàng)任務(wù)，為寶豐酒的品質(zhì)提升、公司的再次騰飛作出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。（來(lái)源：河南日?qǐng)?bào)名酒 朱西嶺）

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