國(guó)慶假期剛過(guò)，在這個(gè)十一黃金周里，線上和線下的酒水銷售均迎來(lái)了不同程度的增長(zhǎng)。尤其引人關(guān)注的是，以文旅、聚會(huì)、露營(yíng)等為代表的度假方式有效地帶動(dòng)了終端酒水市場(chǎng)的動(dòng)銷。

　　據(jù)文化和旅游部官網(wǎng)消息，在今年國(guó)慶節(jié)長(zhǎng)假期間，全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游4.22億人次，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入2872.1億元。公眾假期對(duì)消費(fèi)的帶動(dòng)作用顯著，酒水零售作為高度依賴消費(fèi)場(chǎng)景的產(chǎn)業(yè)，因國(guó)慶節(jié)長(zhǎng)假的到來(lái)，在線上和線下的動(dòng)銷情況均迎來(lái)了不同程度的增長(zhǎng)。

　　各地餐飲消費(fèi)回暖

　　酒水動(dòng)銷增長(zhǎng)喜人

　　我們發(fā)現(xiàn)，今年國(guó)慶節(jié)長(zhǎng)假期間，各地餐飲行業(yè)消費(fèi)呈現(xiàn)出回暖的趨勢(shì)，酒水類產(chǎn)品的動(dòng)銷讓人欣喜。在各城市中，以北京、上海、廣州等城市的增幅最為矚目。

　　借由“北京消費(fèi)季·夜京城”等系列活動(dòng)的舉辦，在京游客得以參觀豐富多樣的文旅節(jié)目。例如大興大悅春風(fēng)里城市夜巷啤酒節(jié)，華熙LIVE麻辣搖擺舞會(huì)、露營(yíng)音樂(lè)會(huì)等活動(dòng)的舉辦，有效地帶動(dòng)了所在商圈的酒水動(dòng)銷。銀聯(lián)數(shù)據(jù)顯示，僅假期的前4天，夜間服務(wù)消費(fèi)人次同比增長(zhǎng)9.2%。

　　近日，上海市商務(wù)委公布《關(guān)于2022國(guó)慶節(jié)上海消費(fèi)市場(chǎng)運(yùn)行情況的報(bào)告》，數(shù)據(jù)顯示在9月30日至10月6日期間，上海市餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)明顯，消費(fèi)金額達(dá)到69.6億元，同比增長(zhǎng)18%。

　　對(duì)華南地區(qū)而言，據(jù)廣州商務(wù)官微報(bào)道，國(guó)慶期間廣州市網(wǎng)上零售額高達(dá)241.36億元，同比實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，其中食品酒水類的商品銷售額靠前。

　　中郵證券研報(bào)調(diào)研結(jié)果顯示，國(guó)慶期間整體白酒消費(fèi)氛圍較同期趨于平淡。華北、華東兩地區(qū)的動(dòng)銷情況和消費(fèi)意愿較為理想，分析表明上述區(qū)域白酒消費(fèi)多用于家庭聚餐。據(jù)河南省商務(wù)廳此次公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，在2022年國(guó)慶假日期間，河南省消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)持續(xù)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。僅在10月1日當(dāng)天，餐飲業(yè)態(tài)銷售額比2020年店慶期間餐飲日銷售額增長(zhǎng)了328%。

　　江浙一帶的線下酒水銷售也持續(xù)走高，常見(jiàn)的酒水消費(fèi)場(chǎng)景為婚禮宴席。有媒體從浙江省商務(wù)廳獲悉，在國(guó)慶節(jié)假日期間，浙江省商務(wù)監(jiān)測(cè)的餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額及客流量同比分別增長(zhǎng)約2.9%、2.1%。

　　不得不提及的是，“夜間經(jīng)濟(jì)”助力了今年國(guó)慶假期消費(fèi)潛力的釋放，也利好了酒水終端消費(fèi)。據(jù)美團(tuán)2022年“十一”黃金周消費(fèi)數(shù)據(jù)，國(guó)慶假期全國(guó)夜間消費(fèi)規(guī)模占比達(dá)到46.7%，較去年同期上漲1.7個(gè)百分點(diǎn)，北京、上海、廣州、成都、深圳是“夜間游玩”搜索熱度最 高的城市。而這幾座城市，正是現(xiàn)有小酒館數(shù)量比較靠前的城市，“夜間經(jīng)濟(jì)”的帶動(dòng)作用不言而喻。

　　除了線下餐飲，同城配送也成為國(guó)慶節(jié)假期的主要酒水消費(fèi)類型。

　　露營(yíng)風(fēng)潮正勁

　　酒水同城配送業(yè)務(wù)增長(zhǎng)矚目

　　在這一次的國(guó)慶假期期間，以盒馬為代表的即時(shí)配送業(yè)務(wù)和便利蜂等小體量的線下門店在酒水零售方面均有不錯(cuò)的表現(xiàn)。

　　據(jù)便利蜂披露的黃金周消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，在國(guó)慶假期期間，便利蜂APP內(nèi)“查找門店”功能的使用率相比放假前的一周有了43%的增長(zhǎng)。其中，北京、上海、南京等地的客流量有著顯著的增長(zhǎng)，尤其是開(kāi)設(shè)在景區(qū)、影院、劇本殺館周邊的門店，出現(xiàn)了明顯的客流增幅，帶動(dòng)了店面銷售，補(bǔ)貨頻率較以往有不同程度的提升。

　　有景區(qū)周邊便利蜂門店在接受相關(guān)媒體采訪時(shí)表示，不少游客會(huì)到店選購(gòu)飲料和食品。此外，受到“微旅游”“精致露營(yíng)”等風(fēng)潮的影響，白熊玫瑰紅啤酒、檸檬道日式蜂蜜檸檬氣泡酒、銳澳預(yù)調(diào)雞尾酒、冰青青梅果酒、軒尼詩(shī)起點(diǎn)等兼具顏值與適口度的酒水產(chǎn)品受到了不少消費(fèi)者的關(guān)注。

　　這些酒款與飯團(tuán)、三明治、沙拉、漢堡、蛋糕等包裝完整的鮮食產(chǎn)品一起，經(jīng)由大量的到店消費(fèi)或外送訂單，組成了消費(fèi)者在出游聚餐、室外露營(yíng)的餐飲好選擇。

　　與此同時(shí)，盒馬也公布了國(guó)慶期間的消費(fèi)數(shù)據(jù)。其數(shù)據(jù)顯示，在多家盒馬生鮮門店可配送范圍內(nèi)（以店面為中心覆蓋周邊約3公里），酒水、鮮花、火鍋配料與配菜、半成品、戶外用品、露營(yíng)食品的銷量有著較大幅度的增長(zhǎng)。

　　以酒水為例，酒類同比去年保持15%左右雙位數(shù)的增長(zhǎng)，上海、北京的銷售額位居全國(guó)門店銷量排行前列。從品類來(lái)看，白酒、啤酒、葡萄酒占大多數(shù)。其中，適用于單身獨(dú)居、家庭場(chǎng)景的中小規(guī)格的酒水產(chǎn)品增長(zhǎng)，白葡萄酒比去年同期增長(zhǎng)38%、米酒比去年同期增長(zhǎng)30%，清酒和燒酒增長(zhǎng)均超40%；在洋酒中，金酒和朗姆酒分別增長(zhǎng)了125%和89%。

　　有業(yè)內(nèi)人士透露，即使在長(zhǎng)沙、重慶等“網(wǎng)紅”熱門旅游城市里，配送終點(diǎn)為社區(qū)居民樓的酒水同城訂單也不在少數(shù)。除了酒店、劇本殺、棋牌室、洗浴城等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，居家度假也已是酒飲產(chǎn)品的重要消費(fèi)場(chǎng)景。

　　近年來(lái)，受疫情影響，大家的出行多多少少受到影響，對(duì)度假方式的偏好也隨之發(fā)生變化�！靶《�美”的休閑方式得到大家的喜愛(ài)，而酒飲產(chǎn)品便能很好地為這一類度假消費(fèi)增添趣味。

　　天貓京東熱銷榜出爐

　　知名品牌動(dòng)銷穩(wěn)健

　　首先讓我們來(lái)看一下線上葡萄酒銷售情況，從天貓和京東兩大主要線上渠道來(lái)看，進(jìn)口葡萄酒依然是今年國(guó)慶期間受追捧的主要對(duì)象。但另一方面，越來(lái)越多的品牌國(guó)產(chǎn)葡萄酒也躋身熱銷榜單，有的還占據(jù)了熱銷榜前三。

　　參考“京東葡萄酒金榜”的數(shù)據(jù)，本次上榜的20款產(chǎn)品中，有6款是國(guó)產(chǎn)葡萄酒，張?jiān)�、賀蘭山、長(zhǎng)城、奧蘭等品牌均榜上有名。其中，來(lái)自長(zhǎng)城的果香濃郁紅葡萄酒占據(jù)實(shí)時(shí)銷售榜第 一名。

　　在榜單中，我們可以看到來(lái)自法國(guó)等舊世界產(chǎn)區(qū)和智利、新西蘭等新世界產(chǎn)區(qū)的進(jìn)口酒�？v觀各個(gè)來(lái)自不同產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，我們可以發(fā)現(xiàn)口感柔和的果香型酒款依然是大家青睞的對(duì)象。此外，起泡酒、甜型酒等產(chǎn)品的銷售份額也不低。

　　在天貓銷售排行上，國(guó)慶期間受歡迎的數(shù)十款酒類產(chǎn)品里，盡管排名第 一的依然是長(zhǎng)城的虎年生肖款紅葡萄酒，但放眼整個(gè)榜單，紅葡萄酒產(chǎn)品占比較低。諸多設(shè)計(jì)新潮、適口易飲的甜型酒、起泡酒以及干白葡萄酒銷量靠前。

　　從價(jià)格上來(lái)看，紅葡萄酒產(chǎn)品的售價(jià)整體偏高，評(píng)價(jià)里常見(jiàn)用于饋贈(zèng)、宴請(qǐng)等用途。甜型酒和起泡酒的價(jià)格多在百元以下，受眾群體的消費(fèi)力相對(duì)有限。

　　對(duì)啤酒品類而言，兩大平臺(tái)上國(guó)產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒兩大類別的排名占比暫未出現(xiàn)明顯分異。在天貓“啤酒熱銷榜”中，進(jìn)口酒及國(guó)產(chǎn)酒分別有10款產(chǎn)品上榜。而京東“啤酒金榜”上，20款產(chǎn)品中有11款進(jìn)口啤酒，也基本與國(guó)產(chǎn)啤酒打平。

　　我們發(fā)現(xiàn)，國(guó)慶假期期間天貓和京東兩大平臺(tái)上熱銷的啤酒多為知名度較高的酒款，例如大家熟知的青島啤酒、珠江啤酒、嘉士伯、科羅娜等品牌，以及熊貓等精釀啤酒。

　　對(duì)于白酒銷售而言，針對(duì)國(guó)慶假期旺季的營(yíng)銷活動(dòng)早早就開(kāi)啟了。以茅臺(tái)為例，在10月1日，貴州茅臺(tái)京東自營(yíng)店便發(fā)布了公告，公告稱在10月1日至3日，貴州茅臺(tái)京東自營(yíng)店每天預(yù)計(jì)銷售1000瓶的茅臺(tái)酒及系列產(chǎn)品。在10月4日，0點(diǎn)、12點(diǎn)、20點(diǎn)，分三次投放53%vol 500ml貴州茅臺(tái)酒（帶杯）。

　　據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道報(bào)道，有業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)稱僅在超級(jí)品牌日當(dāng)天，貴州茅臺(tái)京東自營(yíng)店投放的1499元53度飛天茅臺(tái)數(shù)量就很有可能超過(guò)一萬(wàn)瓶。

　　除了大家熟悉的電商配送業(yè)務(wù)，在京東到家、京東小時(shí)購(gòu)等時(shí)效性更強(qiáng)的渠道里，酒水的銷售數(shù)據(jù)也不錯(cuò)。國(guó)慶節(jié)假期期間，走親訪友活動(dòng)增加，送禮的需求也隨之增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，禮盒裝的白酒產(chǎn)品在京東到家、京東小時(shí)購(gòu)上的銷售額同比增長(zhǎng)超10倍。

　　縱觀電商渠道，具有高知名度、受眾定位清晰的品牌酒依然占據(jù)優(yōu)勢(shì)。（文章來(lái)源：葡萄酒雜志）

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