近日，新聞公布2022年一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)，春管春播進(jìn)展比上年有所增加。

　　“種子是我國糧食安全的關(guān)鍵。只有用自己的手攥緊中國種子，才能端穩(wěn)中國飯碗，才能實(shí)現(xiàn)糧食安全�！�4月10日，在海南，再次指明種子之于中國飯碗、之于糧食安全的重要戰(zhàn)略意義。

　　對(duì)釀酒行業(yè)來說，好的種子尤為重要。《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》指出，長期以來，釀酒原料多數(shù)屬于農(nóng)戶分散種植方式，且原料品種研究投入嚴(yán)重不足，農(nóng)場化和規(guī)�；�種植比例很低，很難原料品質(zhì)的穩(wěn)定性和均一性。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉在對(duì)“敬畏五谷”的闡述時(shí)表示：中國酒業(yè)在不斷提升白酒品質(zhì)的過程當(dāng)中，越來越認(rèn)識(shí)到好酒不僅是釀出來的、存出來的，更是種出來的�？梢哉f，在這“不缺酒、但缺好酒”的酒類消費(fèi)市場中，要想多產(chǎn)出一瓶能滿足消費(fèi)者美酒需求的好酒，那么好的釀酒原糧、優(yōu)質(zhì)的釀酒種子是必不可少的。

　　酒糧生產(chǎn)，政策護(hù)航揚(yáng)新帆

　　“川濃黔醬”是白酒領(lǐng)域廣為知名的酒類標(biāo)簽，四川、貴州作為我國出名的白酒產(chǎn)地，孕育出來茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等一批全國久負(fù)盛名的白酒知名品牌，同時(shí)，白酒產(chǎn)業(yè)作為兩省的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，不僅為地方財(cái)政貢獻(xiàn)了豐富利稅，更帶動(dòng)了上下游產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　而這些地方能產(chǎn)好酒的原因，除了擁有適合釀酒的好氣候、好水源、好環(huán)境之外，擁有糯紅高粱等品質(zhì)優(yōu)越的釀酒作物，更是產(chǎn)出美酒的關(guān)鍵。釀酒種子作為釀酒糧的根本，更是作為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，受到高度關(guān)注。

　　在今年兩省的政府一號(hào)文件中，就明確地提出了關(guān)于釀酒種子的相關(guān)內(nèi)容。在四川2022年一號(hào)文件中，重點(diǎn)提到大力發(fā)展“稻香杯”優(yōu)質(zhì)稻、青貯飼用玉米、釀酒高粱、高蛋白大豆、加工馬鈴薯等優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)，著力推動(dòng)川糧油結(jié)構(gòu)優(yōu)化提升。同樣，在貴州2022年一號(hào)文件中也重點(diǎn)關(guān)注了酒用高粱。文件明確實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)方案，開展以油菜、酒用高粱、中藥材為主的特色作物育種攻關(guān)。

　　只有對(duì)高質(zhì)量釀酒種子予以重視，才能生產(chǎn)出優(yōu) 秀品質(zhì)的釀酒糧�？梢哉f，政策對(duì)產(chǎn)業(yè)的支持，就是在為白酒產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展保駕護(hù)航，讓白酒企業(yè)沒有后顧之憂，踏上永續(xù)發(fā)展的星光大道。

　　產(chǎn)業(yè)聚焦，夯實(shí)根基保發(fā)展

　　“糧為酒之本”，酒企的發(fā)展源于糧、興于糧，高品質(zhì)美酒離不開高品質(zhì)原糧，從一粒種子到一滴美酒，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，只有種好糧，才能釀出美酒。因此，頭部酒企為了自身的長遠(yuǎn)穩(wěn)步發(fā)展，紛紛親自下場，從選種、育種到播種、收獲全鏈條參與釀酒糧種植產(chǎn)業(yè)，用實(shí)際行動(dòng)，夯實(shí)發(fā)展根基。

　　今年3月19日，茅臺(tái)集團(tuán)紅纓子公司正式揭牌，這標(biāo)志著茅臺(tái)集團(tuán)正式進(jìn)入種業(yè)市場。作為全貴州省唯 一集育、繁、推、研一體化的酒用高粱種子生產(chǎn)企業(yè)，紅纓子公司是茅臺(tái)集團(tuán)牢牢掌控茅臺(tái)酒用高粱種子戰(zhàn)略安全、布局釀酒原料種子業(yè)務(wù)的關(guān)鍵一步。對(duì)此公司的發(fā)展，茅臺(tái)集團(tuán)高度重視，在4月20日第十三次黨委會(huì)議上，茅臺(tái)再次強(qiáng)調(diào)要扎實(shí)做好“種子”工作，牢牢掌握茅臺(tái)酒用高粱種子戰(zhàn)略安全，以強(qiáng)力措施推進(jìn)茅臺(tái)紅纓子公司發(fā)展。

　　同樣，五糧液長期以來也始終重視高質(zhì)量釀酒糧食的生產(chǎn)。近期更舉行了2022種糧大典。據(jù)悉，“十四五”期間，五糧液將圍繞“五糧液高質(zhì)量倍增工程”，將現(xiàn)有糧基地升級(jí)建設(shè)至200萬畝。釀酒糧基地建設(shè)是五糧液打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽光”五位一體、持續(xù)穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展的重要著力點(diǎn)之一，將推動(dòng)釀酒糧特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既解決了酒企糧的需求，又帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，對(duì)于助力川酒品質(zhì)、品牌、文化、市場振興具有重要意義。

　　除此之外，洋河、瀘州老窖、汾酒等酒企也紛紛入局，從釀酒糧的品質(zhì)上入手，為企業(yè)的生產(chǎn)需求做好根本。

　　“農(nóng)民說，‘好兒要好娘，好種多打糧’，‘種地不選種，累死落個(gè)空’�！痹�形象地指出種地選好種的重要性。種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，而作為釀酒行業(yè)的根本，好的種子是白酒品質(zhì)的源頭，其質(zhì)量直接影響著釀酒原糧的質(zhì)量，更決定了中國釀酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量、質(zhì)量和發(fā)展。唯有高品質(zhì)的釀酒種子，才能在有限的耕地上多產(chǎn)釀酒糧、多釀出好酒，夯實(shí)夯穩(wěn)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)，為酒業(yè)輝煌未來再造新機(jī)�。▉碓矗褐袊�酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA ）