宜賓印發(fā)《關(guān)于加快白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》

　　近日，中共宜賓市委、市政府印發(fā)了《關(guān)于加快白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見。《意見》提出，到2026年，白酒營業(yè)收入、利潤總額雙翻番，分別突破2000億元、600億元，企業(yè)梯次結(jié)構(gòu)優(yōu)化，產(chǎn)區(qū)品牌和企業(yè)品牌價值顯著提升，發(fā)展水平行業(yè)領(lǐng) 先。

　　首屆安徽茅粉節(jié)舉行

　　近日，以“文化茅臺 徽映美好”為主題的安徽首屆茅粉節(jié)在文化古村黃山呈坎舉行，來自安徽各地的“茅粉”歡聚一堂，共賞徽州文化，共品茅臺之美，共享“茅粉”情誼。

　　張正部署西鳳管理工作

　　10月18日，西鳳股份公司2022年度管理評審會召開。西鳳董事長張正強(qiáng)調(diào)，一是要堅定不移地抓好質(zhì)量管理工作；二是要持續(xù)改進(jìn)不斷提升企業(yè)管理水平；三是要堅持結(jié)果導(dǎo)向，打造企業(yè)核心競爭力；四是要加強(qiáng)管理團(tuán)隊培養(yǎng)工作。

　　水井坊：將推出全新帝黃瓶天號陳酒

　　10月18日，水井坊表示，公司近期將推出全新帝黃瓶天號陳酒，這是一款處于100-300元價格帶的產(chǎn)品，有利于公司豐富價格帶布局。

　　國際期刊發(fā)表白酒研究新成果

　　10月16日，北京工商大學(xué)趙東瑞、孫寶國、武亞帥等人在Foods（Q1，IF：5.561）在線發(fā)表了題為“‘Key Factor’for Baijiu Quality: Research Progress on Acid Substances in Baijiu”的綜述文章，該文綜述了白酒中酸類物質(zhì)的研究歷程和研究進(jìn)展。本文針對已經(jīng)報道的白酒中的121種酸類物質(zhì)進(jìn)行了系統(tǒng)綜述，并且詳細(xì)地闡述了白酒中酸類物質(zhì)在不同白酒香型中的定性情況。

　　江南大學(xué)發(fā)表白酒產(chǎn)區(qū)微生態(tài)新研究

　　近日，江南大學(xué)徐巖團(tuán)隊通過對中國白酒發(fā)酵過程的大規(guī)模采樣分析，在Microbiology Spectrum上發(fā)表了有關(guān)中國白酒產(chǎn)區(qū)地域微生態(tài)釀造優(yōu)勢的新研究。通過聯(lián)合代謝組學(xué)、高通量擴(kuò)增子測序、宏轉(zhuǎn)錄組學(xué)、宏基因組學(xué)和可培養(yǎng)驗證等技術(shù)手段，揭示并驗證了影響地域性風(fēng)味形成的微生物因素，為明確中國白酒產(chǎn)區(qū)的地域微生態(tài)釀造優(yōu)勢提供了新證據(jù)。

　　娃茅酒業(yè)投資成立新零售公司

　　近日消息，兩岸小咖（杭州）新零售有限公司成立，法定代表人為吳堅，注冊資本300萬人民幣股權(quán)穿透圖顯示，該公司由杭州兩岸小咖網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、杭州宗盛商業(yè)發(fā)展有限公司、浙江兩岸食品連鎖有限公司（兩岸咖啡關(guān)聯(lián)公司）、杭州娃茅酒業(yè)有限公司等共同持股。

　　Tims中國試水“日咖夜酒”

　　近日，Tims中國在上海開出了兩家Tims“Coffee & Beer”門店。與常規(guī)門店不同的是，除了咖啡產(chǎn)品外，該門店還提供31款啤酒和小食等產(chǎn)品。多時段、多品類、多場景的布局透露出其正在尋找更多增量。

　　珠江啤酒7.3億擴(kuò)建項目新進(jìn)展

　　近日，廣東省東莞市常平鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書記劉裕昌一行先后前往東莞市珠江啤酒有限公司擴(kuò)建工程項目。該項目占地面積約56畝，主要建設(shè)原料車間、釀造車間、發(fā)酵車間等，總投資7.3億元，目前5號理瓶庫已竣工驗收，其他建筑已于8月底動工建設(shè)。（來源：中國酒業(yè)協(xié)會CADA ）