7月31日，四川成都，一個神秘的快閃藝術(shù)裝置“空降”IFS國際金融中心旁，引來無數(shù)“看稀奇”的市民圍觀。這個占地約150平米的裝置“橫”在市井之中，在人流涌動、時尚繁華的春熙路刮起了一股藍(lán)色風(fēng)暴。

這就是百年瀘州老窖窖齡研酒所（以下簡稱“窖齡研酒所”）成都站快閃活動現(xiàn)場。很多人走進(jìn)“窖齡研酒所”，發(fā)現(xiàn)它不僅“顏值”酷炫，而且“內(nèi)涵”豐富——不僅可以趣玩打卡拍照，還能解鎖白酒釀造的密碼。

首站啟航！“窖齡研酒所”快閃春熙路

7月31日上午，百年瀘州老窖“窖齡研酒所”快閃店首站揭幕儀式在成都舉行，來自人民日報、新華社、四川日報、四川電視臺等數(shù)十家主流媒體記者現(xiàn)場見證。瀘州老窖股份有限公司銷售公司黨委書記、常務(wù)副總經(jīng)理李小剛，瀘州老窖窖齡酒類銷售股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理張敏出席了揭幕儀式。據(jù)悉活動為期三天。

瀘州老窖股份有限公司銷售公司黨委書記、常務(wù)副總經(jīng)理李小剛為揭幕式致辭時表示，“我們借由‘窖齡研酒所’這一創(chuàng)新形式，將百年瀘州老窖窖齡酒持續(xù)使用近百年的窖池、不斷繁衍進(jìn)化的有益微生物菌群，生動鮮活地呈現(xiàn)在大家面前，看見百年瀘州老窖窖齡酒優(yōu)良品質(zhì)背后的匠心匠藝，‘窖齡研酒所’展現(xiàn)出的我國白酒超高顏值和深刻內(nèi)涵，能讓經(jīng)典時尚的我國白酒真正做到與消費(fèi)者的‘齡’距離�！�

百年瀘州老窖窖齡酒是我國白酒“窖齡”品類的開創(chuàng)者和帶領(lǐng)者，作為瀘州老窖核心戰(zhàn)略單品之一，與國窖1573 共同構(gòu)建了瀘州老窖以“窖池”資源為核心的品牌體系。

百年瀘州老窖窖齡酒與傳統(tǒng)的年份白酒不同，“窖齡”指的是釀酒窖池持續(xù)使用的年齡，它像樹的年輪一樣是可以用時間精準(zhǔn)計數(shù)的。

眾所周知，瀘州老窖是我國四大名酒之一，有著悠久的釀酒歷史。從秦漢至今，瀘州老窖的先祖?zhèn)�，代代傳繼，積累了豐富的釀酒資源，這其中就包括世界上規(guī)模非常大、數(shù)量非常多的原生態(tài)老窖池群。

百年瀘州老窖窖齡酒就是基于瀘州老窖完整、真實、系統(tǒng)的窖齡分級體系誕生的我國次高端白酒品牌，臻選1915年至20世紀(jì)80 年代間興建的老窖群釀造而成，產(chǎn)品包括窖齡30年、窖齡 60年、窖齡90年。

經(jīng)過多年市場推廣，百年瀘州老窖窖齡酒以優(yōu)異的品質(zhì)和獨(dú)特的定位成為了我國中產(chǎn)及新中產(chǎn)用酒首要選擇品牌。

四大研究室！揭秘窖齡酒品質(zhì)“密碼”

據(jù)介紹，百年瀘州老窖窖齡酒以“窖齡研酒所”為載體，配合品牌核心價值，以獨(dú)特有趣的呈現(xiàn)方式推出此次快閃店活動，旨在揭秘百年瀘州老窖窖齡酒的品質(zhì)“密碼”。

在現(xiàn)場我們看到，“窖齡研酒所”由窖池研究室、微生物研究室、氣味研究室、產(chǎn)品研究室4個區(qū)域組成。

窖池研究室“搬”來了遠(yuǎn)在成都280公里外的、不間斷連續(xù)使用30年、60年、90年以上的老窖池。這一方方窖池只采用酒城瀘州獨(dú)有的？泥建造而成——一瓶好酒的密碼，恰就藏在這些窖泥之中，窖池使用時間越長，所釀之酒的品質(zhì)就越好，也就是俗語常說的“窖齡老，酒才好”。

走進(jìn)微生物研究室，可以零距離探秘白酒釀造的微觀世界，這些懸空的、變化莫測的、被還原成卡通模樣的有益微生物菌群都是決定酒質(zhì)好壞的關(guān)鍵——一瓶好酒的密碼，就是窖泥中富集的有益微生物越多，酒質(zhì)越好。

在氣味研究室，墻上各種實驗器具相當(dāng)吸睛，百年瀘州老窖窖齡酒中富含的香味物質(zhì)也是其好品質(zhì)的關(guān)鍵。輕輕嗅聞，飽滿而濃郁的酒香撲鼻而來，還沒喝就已經(jīng)“醉”了——一瓶好酒的密碼，就是其酒體中富含的2000余種香味物質(zhì)，這使得百年瀘州老窖窖齡酒呈現(xiàn)出口感好、香氣醇、不上頭、更健康的品質(zhì)。

讓愛酒人士沉迷的是這里，觀色、聞香、品酒……在產(chǎn)品研究室，參與者能從視覺、嗅覺和味覺上明顯區(qū)別出連續(xù)使用90年以上窖齡的窖池釀造的酒和新窖池釀造的酒的品質(zhì)差異，讓你1秒化身專業(yè)品鑒官。

創(chuàng)新出圈！讓我國白酒的質(zhì)量看得見

“太神奇了！原來我們喝的白酒是這樣釀造出來的！”“很有創(chuàng)意，能夠直觀地‘看’見白酒微生物，還是頭一次！”參與者現(xiàn)場紛紛表達(dá)出自己的驚訝和興奮。

毫無疑問，“窖齡研酒所”是一種全新的白酒品質(zhì)表達(dá)的“科研試驗”，它以潮流、有趣的方式，通過不同層級、不同形式的直觀體驗，讓參與者多方位、零距離地感受到了百年瀘州老窖窖齡酒的品牌資產(chǎn)、品牌文化和品質(zhì)內(nèi)涵，讓我國白酒的質(zhì)量“看”得見。

作為我國白酒“窖齡”品類的開創(chuàng)者和帶領(lǐng)者，百年瀘州老窖窖齡酒從未停止過創(chuàng)新的步伐�！敖妖g研酒所”就是針對新消費(fèi)方式和消費(fèi)人群的一次勇敢對話，是我國白酒潮流化、時尚化的一次深度探索，加速了白酒與消費(fèi)者生活圈的并融進(jìn)程。此次“窖齡研酒所”快閃活動的創(chuàng)新“出圈”，必將帶領(lǐng)白酒文化傳播的新風(fēng)潮。

    2020年7月31日—8月2日

    成都春熙路紅星廣場

    窖齡研酒所等你來（來源：瀘州老窖公眾號）

 

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