如何提振產(chǎn)業(yè)信心，助力酒業(yè)發(fā)展，讓中 國(guó)葡萄酒走上中 國(guó)人的餐桌？答案就在“中 國(guó)風(fēng)土，世界品質(zhì)”之中。

　　6月9-10日，由中 國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦的“中 國(guó)風(fēng)土 世界品質(zhì)”——中 國(guó)人喝中 國(guó)葡萄酒活動(dòng)在京東、鳳凰網(wǎng)平臺(tái)直播上線。

　　政協(xié)副梁振英，中 國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦，國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青，原發(fā)展研究中心經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)任興洲出席并發(fā)言，十一位來(lái)自十一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)和五位葡萄酒龍頭企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)參與對(duì)話論壇活動(dòng)，共述中 國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的過(guò)去、現(xiàn)在與將來(lái)。

　　從小葡萄看大經(jīng)濟(jì)，要將國(guó)人視線拉回中 國(guó)葡萄酒中本次活動(dòng)的核心議題為“中 國(guó)人喝中 國(guó)葡萄酒”，四位領(lǐng)導(dǎo)專家從不同角度闡述了中 國(guó)葡萄酒市場(chǎng)如何與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相輔相成，小葡萄又是如何推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)大發(fā)展。

　　政協(xié)副梁振英在致辭中表示：“中 國(guó)古代就有以葡萄釀酒的技術(shù)，也有葡萄酒的市場(chǎng)。當(dāng)今世界，市場(chǎng)是大的資源，有了市場(chǎng)就可以拉動(dòng)生產(chǎn)，不斷提高質(zhì)量。今天我們國(guó)家是絕大多數(shù)商品的市場(chǎng)或有潛力的市場(chǎng)�！�

　　2019年4月梁振英就發(fā)出了“國(guó)人喝國(guó)酒”倡議，在此次直播中他進(jìn)一步闡述：“一是鼓勵(lì)國(guó)人喝國(guó)產(chǎn)酒，支持中 國(guó)葡萄酒事業(yè)的發(fā)展；二是鼓勵(lì)葡萄酒一二三產(chǎn)業(yè)，努力滿足廣大消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒在質(zhì)和量方面的需求�！�

　　中 國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度指出：“越來(lái)越多人選擇中 國(guó)葡萄酒主要得益于近年來(lái)我國(guó)葡萄酒的產(chǎn)品品質(zhì)得到極大提升，也已初步實(shí)現(xiàn)酒種多樣化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及價(jià)格體系合理化的目標(biāo)。”另外，王琦提到提倡國(guó)人喝國(guó)酒也是葡萄酒產(chǎn)業(yè)勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的表現(xiàn)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)覆蓋葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)及銷售、酒莊旅游等一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的超長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，為西部地區(qū)的社會(huì)發(fā)展，精準(zhǔn)扶貧和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)做出了的貢獻(xiàn)。

　　“中 國(guó)‘無(wú)酒不成席’的聚餐飲酒文化將飲用葡萄酒的話題與西方分隔開(kāi)來(lái)。”國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青從中 國(guó)葡萄酒認(rèn)知與口味需求特點(diǎn)角度入手詳述了國(guó)人喝國(guó)酒的必要性：“作為東方世界的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，在口味上與歐美有比較大的差異，中 國(guó)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求更重要的是要體現(xiàn)出香柔、雅致的口感�！�

　　發(fā)展研究中心經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)任興洲圍繞“葡萄酒產(chǎn)業(yè)及延伸領(lǐng)域如何帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”做出演講指出：“葡萄酒產(chǎn)業(yè)在解決農(nóng)民就業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收、繁榮地方經(jīng)濟(jì)等方面都發(fā)揮了重要的作用。在一些邊疆地區(qū)成為少數(shù)民族脫貧致富，穩(wěn)疆固邊的一個(gè)重要抓手。在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的方面也是一個(gè)重要的載體，同時(shí)我們還看到葡萄酒行業(yè)發(fā)展能夠更好地應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，為中 國(guó)酒融入到酒類市場(chǎng)，發(fā)揮了重要的作用。”

　　從產(chǎn)區(qū)看產(chǎn)業(yè)，脫貧、復(fù)興、品味風(fēng)土齊頭并進(jìn)講風(fēng)土，中 國(guó)葡萄酒有底氣�！爸� 國(guó)地域遼闊，我們有東海之濱的煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)、遠(yuǎn)在青藏高原之巔的香格里拉產(chǎn)區(qū)、白雪皚皚的東北產(chǎn)區(qū)、驕陽(yáng)似火的新疆產(chǎn)區(qū)。中 國(guó)氣候類型豐富，土壤多樣，我們有冬季嚴(yán)寒夏季溫良的桓仁產(chǎn)區(qū)、季風(fēng)調(diào)控溫暖適宜的蓬萊產(chǎn)區(qū)、冷涼干爽的懷來(lái)產(chǎn)區(qū)、四季分明的房山產(chǎn)區(qū)等等�！弊鳛橹鞒秩说奈鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院院長(zhǎng)房玉林總結(jié)道。

　　在產(chǎn)區(qū)對(duì)話環(huán)節(jié)，11個(gè)產(chǎn)區(qū)的主管領(lǐng)導(dǎo)通過(guò)三個(gè)維度展開(kāi)了圍繞中 國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的闡述。寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)黨工委副書(shū)記、管委會(huì)常務(wù)副主任趙世華，新疆維吾爾自治區(qū)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)王瑩，甘肅省酒類商品管理局副局長(zhǎng)沈明程各自詳細(xì)講述了產(chǎn)區(qū)利用地區(qū)內(nèi)的非農(nóng)耕地，例如貧瘠的戈壁灘、荒地、沙地種植大量釀酒葡萄，釀造出優(yōu)質(zhì)葡萄酒非常明顯地帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的過(guò)程。

　　煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任高京濤、昌吉州葡萄酒產(chǎn)業(yè)辦公室主任張旭東、碣石山片區(qū)開(kāi)發(fā)管理委員會(huì)常務(wù)副主任邵黎明、通化市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心副主任曼俊波作為對(duì)中 國(guó)葡萄酒發(fā)展有作用的幾大產(chǎn)區(qū)主管領(lǐng)導(dǎo)，總結(jié)了產(chǎn)區(qū)多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，并就新形勢(shì)下老牌葡萄酒產(chǎn)區(qū)為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)復(fù)興與健康發(fā)展所作出的特色舉措進(jìn)行了講述。

　　“一方風(fēng)土釀一方酒”，北京市房山區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任趙印、蓬萊市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任姜福明、桓仁滿族自治縣重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任鄭繼成、懷來(lái)縣葡萄酒局副局長(zhǎng)李慧勇共同探討了各自產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄酒的主要特征，同時(shí)講述了各自產(chǎn)區(qū)酒莊酒的發(fā)展路徑。

　　從產(chǎn)區(qū)看產(chǎn)業(yè)，西部三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)完成脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)見(jiàn)證紅色力量，老牌產(chǎn)區(qū)銳意復(fù)興與健康發(fā)展，具有極優(yōu)質(zhì)風(fēng)土產(chǎn)區(qū)全力打造高品質(zhì)、可品味的瓶子里的風(fēng)土，中 國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一定的基礎(chǔ)，產(chǎn)區(qū)建設(shè)基本成型。

　　從企業(yè)看市場(chǎng)，抱團(tuán)取暖、聚力前行促進(jìn)葡萄酒發(fā)展張?jiān)�、長(zhǎng)城、威龍、王朝、中葡股份五家企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)齊聚北京，通過(guò)此次直播共同探討中 國(guó)葡萄酒的未來(lái)，在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)這意味著中 國(guó)葡萄酒開(kāi)啟了一個(gè)競(jìng)合的新時(shí)代。

　　圍繞“中 國(guó)人喝中 國(guó)葡萄酒”這一目標(biāo)，五位領(lǐng)導(dǎo)圍繞各自企業(yè)發(fā)展思路做出了闡述。煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理孫健首先指出中 國(guó)企業(yè)要做好三件事：一是中 國(guó)葡萄酒應(yīng)內(nèi)外兼修，提高品質(zhì)；二是行業(yè)內(nèi)企業(yè)應(yīng)聚力前行，共同努力普及葡萄酒的教育;三是緊抓數(shù)字化轉(zhuǎn)型機(jī)遇，發(fā)揮我國(guó)移動(dòng)支付、物流配送以及互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)做大中 國(guó)葡萄酒。

　　中糧長(zhǎng)城酒業(yè)副總經(jīng)理劉鑫提出三個(gè)提升，其一提升中 國(guó)消費(fèi)者對(duì)于中 國(guó)葡萄酒的信任感，其二提升中 國(guó)消費(fèi)者對(duì)于中 國(guó)葡萄酒的歸屬感，其三要提升中 國(guó)消費(fèi)者對(duì)于中 國(guó)葡萄酒的自豪感。中 國(guó)葡萄酒需要通過(guò)這三方面來(lái)獲得消費(fèi)者青睞。

　　威龍葡萄酒股份有限公司總經(jīng)理孫硯田指出威龍是圍繞品質(zhì)與服務(wù)來(lái)進(jìn)行發(fā)展，威龍從2004年開(kāi)始堅(jiān)持品質(zhì)路線，另一方面將服務(wù)于推廣緊密結(jié)合，用數(shù)字化、新媒體平臺(tái)更好的為消費(fèi)者服務(wù)。

　　中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司總經(jīng)理李廣禾觀點(diǎn)獨(dú)特，他認(rèn)為當(dāng)前飲用葡萄酒的文化過(guò)于復(fù)雜，王朝只希望消費(fèi)者喝酒，喝之前的事情交給廠家做，酒廠將生產(chǎn)、服務(wù)到市場(chǎng)解決好，把簡(jiǎn)單的動(dòng)作留給消費(fèi)者，不要把自己的飲酒習(xí)慣、理念強(qiáng)加給消費(fèi)者。

　　中信國(guó)安葡萄酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理蘇斌針對(duì)葡萄酒的旅游體驗(yàn)消費(fèi)表示中 國(guó)企業(yè)應(yīng)向先進(jìn)產(chǎn)區(qū)看齊，完善一二三產(chǎn)業(yè)融合的葡萄酒業(yè)態(tài)，與地方文化結(jié)合形成特色+文化+餐飲的生態(tài)，構(gòu)建完整的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈。

　　面對(duì)深度調(diào)整期的葡萄酒行業(yè)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展并不樂(lè)觀，但幾位企業(yè)都頗具信心，提出要繼續(xù)提高品質(zhì)、結(jié)合文化與優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)更好地吸引消費(fèi)者認(rèn)可中 國(guó)葡萄酒，同時(shí)也提出要抱起團(tuán)來(lái)一起發(fā)力，讓更多的消費(fèi)者走進(jìn)我們的企業(yè)，看到我們的產(chǎn)品。中 國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦也表示，只有中 國(guó)葡萄酒企業(yè)抱團(tuán)取暖，聚力前行，中 國(guó)葡萄酒才能走得更好、更遠(yuǎn)。（來(lái)源：華夏酒報(bào)）